Suvikõrvits on mitmekülgne suvine köögivili, mida võib süüa eraldi, lisada salatitele või kasutada leiva valmistamiseks. See artikkel tutvustab kolme võimalust suvikõrvitsa valmistamiseks.
1
Haki küüslauguküüs peeneks. Kasutage lõikelauda ja küpsetusnuga.
2
Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja punase pipra helbed. Küpseta 30 sekundit, aeg-ajalt segades. Eemaldage küüslauk (valikuline).
3
Lisa pannile suvikõrvitsaviilud. Sega suvikõrvitsat puulusikaga, kuni iga tükk on õliga kaetud.
4
Laske mõlemal küljel pruuniks küpseda, keerake seejärel ümber ja küpseta veel minut. Tõsta pann tulelt ning maitsesta soola ja pipraga.
5
Tõsta nõusse ja serveeri kohe. Soovi korral puista üle parmesani juustuga.
6
Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi F (218 kraadi C).
7
Lõika suvikõrvits pulkadeks. Need peaksid olema umbes 7,6 cm (3 tolli) pikad ja 1,3 cm laiad, nagu friikartulid.
8
Vahusta väikeses kausis munavalge ja piim. Sega eraldi kausis kokku juust ja riivsai.
9
Katke küpsetusplaat küpsetuspritsiga. Teise võimalusena võite lehe katmiseks kasutada alumiiniumfooliumit, et vältida kleepumist.
10
Kasta iga suvikõrvitsapulk esmalt munavalgesegusse ja seejärel määri riivsaiaseguga. Asetage suvikõrvits küpsetusplaadile.
11
Küpseta 20-25 minutit. Suvikõrvitsa friikartulid peaksid valmides olema kuldpruunid.
12
Võta ahjust välja ja naudi!
13
Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F (162 kraadi C). Määri ja jahu kaks 5×9-tollist leivavormi.
14
Suvikõrvitsa riivimiseks kasuta juusturiivi. Suvikõrvitsat ei pea tingimata koorima.
15
Sega suures kausis jahu, sool, küpsetuspulber, sooda ja kaneel.
16
Vahusta eraldi kausis munad, õli, vanill ja suhkur.
17
Lisa munasegu jahusegule.
18
Sega hulka suvikõrvits ja pähklid. Vala tainas pannidesse.
19
Küpseta 40-60 minutit. Torka kahvel pätsi sisse, et teha kindlaks, kas see on küpsenud; kahvel peaks puhtalt välja tulema.
20
Võta ahjust välja. Jahuta umbes 20 minutit ja eemalda siis leib pannilt.
21
Serveeri ja naudi!