Toores ingver on suurepärane koostisosa, mis on ühtaegu tervislik ja maitsev! Mõnele oma lemmikretseptile võite lisada toorest ingverit, et anda neile veidi vürtsi. Ingver sobib suurepäraselt supis, pearoogades nagu praepannil ja isegi magustoidus. Teatud terviseprobleemide korral võid ka toorest ingverit närida või sellest teed valmistada.
1
Pane ingver kokku juurviljasupiga. Ingveri vürtsikus sobib hästi kreemjate suppidega. Ingver kreemjas juurviljasuppides sobib eriti hästi külma ilmaga, sest ingver lisab maitset ja soojendab! Valmistage lihtne juurviljasupp, toimides järgmiselt: esmalt mõõtke välja 1 USA spl (15 ml) värsket hakitud ingverit, 1 tl (4,9 ml) jahvatatud koriandrit ja 1 tl (2,5 ml) jahvatatud ingverit. sinepiseemned. Seejärel lisage need ja 1–2 tl (2,5 mL) karripulbrit 2 USA spl (30 mL) kuumale õlile raskes potis. Lisage 1 USA spl (15 mL) värsket hakitud ingverit, 2 c ( 470 mL) hakitud sibulat ja 4 c (950 mL) õhukeseks viilutatud porgandit. Hauta 3 minutit, seejärel lisa 5 °C (1200 ml) kanapuljongit ja kuumuta keemiseni. Alanda kuumust keskmisele ja lase kõigel 30 minutit podiseda. Laske jahtuda ja seejärel blenderdage supp partiidena köögikombainis või blenderis, kuni see on ühtlane. Pange see tagasi supipotti ja lisage puljong 1–4 °C (59 ml) korraga, kui see on liiga paks.
2
Riivi värske ingver praepanniks. Friikartuleid on kodus imelihtne teha. Segage oma lemmikvalgud ja -köögiviljad ning veidi kastet mõne untsi õliga pannile. Sega keskmisel kuumusel, kuni kõik on küps. Umbes poole peal riivi praepannile veidi ingverit, et lisada veidi vürtsi.
3
Lisage oma magustoitudele ingverit. Kuna ingver on vürtsikas, sobib see hästi maiustustega. Saate lisada ingverit enamikesse küpsiste, kookide ja pirukate retseptidesse, et neid vürtsitada. Kontrollige retsepte, et näha, millal peaksite värsket riivitud ingverit lisama. Olenevalt retsepti tüübist peate võib-olla lisama selle koos muude poolniiskete või kuivade koostisosadega. Värske ingver on tavaliselt tugevam kui jahvatatud kuiv ingver, seega pidage seda mõõtude vaatamisel meeles. Kui kasutate selle asemel värsket, võiksite kuiva ingveri kogust vähendada 3/4 või 1/2 võrra. Mida kauem lasete ingveril teiste maitsetega seguneda, seda tugevam on maitse. Kui teete näiteks ingveriga kõrvitsapirukat, valmistage pirukas eelmisel päeval enne serveerimist, et saada tugevam ingveri maitse.
4
Valmista ingveri salatikaste. Lisage segistisse 1 °C (59 °C) õli ja 1 °C (59 ml) äädikat. Võid valida endale meelepärase õli- ja äädikamaitse. Seejärel lisage 1-tolline (2,5 cm) tükk peeneks hakitud ingverit. Soovi korral võite lisada soola, pipart ja muid vürtse. Blenderda kõik ühtlaseks ja saad ingverikastme!
5
Närige toorest ingverit seedehäirete leevendamiseks. Kui teil on kõhuvalu, võib natuke toorest ingverit aidata. Viilutage kooritud ingverijuurelt õhuke tükk toorest ingverit ja närige seda samamoodi nagu närimiskummi. Kui maitse on ingveritükist kadunud, võid selle ära visata ja hankida uue tüki.
6
Tee ingverist kuuma teed, mis aitab köha vastu. On mõned piiratud tõendid selle kohta, et ingver võib köha vastu aidata. Ingveritüki suurus, mida soovite kasutada, sõltub sellest, kui kange tee teile meeldib. Alustuseks proovige umbes 1 tolli (2,5 cm) ruudukujulist tükki ingverit. Lõika tükk väiksemateks tükkideks ja aseta tassi. Seejärel vala ingveri peale 1 Â Â c (240 mL) keevat vett. Ingverijuure tüki võite enne viilutamist koorida, kuid te ei pea seda tegema. Võite lisada 1 tl (4,9 ml) mett ja paar pigistust sidrunimahla tassi lisamaitse saamiseks.
7
Kasutage seda mahlapressi ettevalmistamiseks. Kui pressite mahla oma dieedi osana, võite proovida lisada ingverit. Enne mahla valmistamist lõigake 1-tolline (2,5 cm) tükk ingverijuurt. Võtke ingveri jäänused välja ja seejärel valmistage mahl nagu tavaliselt. Teie mahl on ingveri maitsega, ilma et mahlale midagi rammusat lisataks. Kui soovite, võite jätta ingveri mahlapressi, et saada rammusamat ja vürtsikamat mahla.