Kui olete soovinud lisada oma dieeti uusi tervislikke toite, mille söömine pole vaevarikas, otsige kodujuustu. See mitte ainult ei sisalda valku, kaltsiumi ja D-vitamiini, vaid on ka piisavalt mahe, et seda saaks kasutada erinevates roogades, muutes selle lõputult kohandatavaks. Kodujuustu võib süüa iseseisvalt, muuta rikkalikuks lisandiks või täidiseks või isegi kasutada toitvama alternatiivina teistele rasva- ja kalorisisaldusega piimatoodetele.
1
Nautige seda iseenesest. Tõsta lihtsalt lusikaga kaussi kodujuustu ja kaeva sisse. Kui maitsest jääb puudu, maitsesta see kergelt meresoola ja jahvatatud musta pipraga. Samuti on tavaline, et inimesed naudivad oma kodujuustu kreekerite või muude krõbedate esemetega, mis võivad lisada tekstuurile lisamõõtme. Kuna kodujuust on kõrge valgu-, kaltsiumi- ja muude kasulike toitainete sisaldusega, saab sellest üksi hästi tasakaalustatud suupiste. Kodujuustu võib süüa nagu jogurtit, kus on palju erinevaid segamisi ja lisandeid granolast šokolaadini ja purustatud pistaatsiapähkliteni.
2
Serveeri seda puu- ja juurviljadega. Pane kodujuust kokku värskete virsikute, õunte või tomatite viiludega või kühveldage seda porgandi ja selleripulkadega. Puu- ja juurviljade magusad ja teravad noodid loovad meeldiva kontrasti kodujuustu pehmele ja peenele maitsele. Kastmiseks mõeldud kodujuustuga köögiviljakandik võib teha suvel kerge, värskendava basseiniäärse suupiste.
3
Määri see röstsaiale. Päeva esimesel toidukorral jätke või vahele ja valige tervislikum piimatoodete alternatiiv. Kodujuustu kiht pehmendab krõmpsuvat röstsaia ega jäta seda nii mahedaks. Sööge röstsai niisama või lisage sellele muid koostisosi, nagu soolased pähklivõid, rosinad või tilk mett. Võite proovida ka kodujuustu bageli või röstitud muffini peal. Kodujuust on valgurikkam kui piim ja koor. juust ja ka vähem rasva.
4
Kuhja see salatile. Koos peedi, ürtkrutoonide või röstitud mandlitega võib lusikatäis kodujuustu anda viimase lihvi söögikoha väärilisele toekale salatile. Kodujuust on mõjuval põhjusel paljude salatibatoonide põhiosa, mis täiendab hästi paljusid erinevaid komponente, muutmata salatit märjaks, nagu kastmed kipuvad tegema. Kodujuustu saab kasutada ka teist tüüpi salatite, näiteks kana või tuunikala koos hoidmiseks. salat.
5
Küpseta see lasanjeks. Kodujuustu võib ricotta asemel kasutada armastatud itaalia toidu terviseteadlikumaks võtmiseks. Vahusta juust käsitsi ja laota see pastaribade ja maitseka tomatikastme vahele. Veelgi suurema maitse saamiseks voldi sisse riivitud parmesan, veidi hakitud küüslauku ja veidi värsket peterselli või basiilikut. Kurna liigne niiskus kodujuustust välja ja pulbeeri see mõneks sekundiks köögikombainis, et konsistents muutuks rohkem ricotta sarnaseks. Ärge muretsege õhtusöögi ära rikkumise pärast, isegi kui te pole suurim kodujuustu fänn, kui kõik on koos keedetud, ei saa te erinevust isegi maitsta.
6
Kasutage seda kastmete paksendamiseks. Segage kodujuust kastmetesse või hautistesse nende keemise ajal, et need saaksid massi ja muutuksid täidlasemaks, ilma et oleks vaja liha lisada. Kuumutamisel kinnitub pehme kohupiim eriti hästi kreemja põhjaga roogadele, nagu viinakaste või strooganov. Segage kodujuust oma jääkide hulka vahetult enne nende uuesti kuumutamist, et need liiga kuivaks ei läheks. Sirutage kodujuustupapp. kooresupi purki asemel, kui vahustad soolast pajarooga.
7
Lisage see küpsetistele. Järgmine kord, kui küpsetate naelakooki, küpsiseid või maisileiba, segage sisse paar untsi kodujuustu, kui olete märjad ja kuivad koostisosad kombineerinud. Valmistoode on rikkalik, maitsev ja märkimisväärselt ühtlase konsistentsiga kohe ahjust välja võttes. Proovige valmistada tihedaid maiustusi, nagu küpsised ja skoonid petipiima asemel kodujuustuga.
8
Serveeri pannkookide sees või peal. Klopi kodujuust otse taignasse, vahustades või blenderdades seda esmalt, et eemaldada suurimad tükid. Tulemuseks on rahuldav (kuid mitte liiga raske) täielik hommikusöök, mis annab teile energiat ja annab päevale tervisliku alguse. Võite selle ka lusikaga otse peale määrida koos vahtrasiirupi, banaaniviilude ja šokolaaditükkidega. või teie valitud lisandid. Kodujuustu lisamine pannkoogi- (ja vahvli-) taignasse on suurepärane viis valgurikka hommikusöögi saamiseks, ilma et peaksite kasutama valgupulbrit, mis võib sageli roa maitset häirida.
9
Asendage see hapukoore või majoneesiga. Viska üks või kaks tassi kodujuustu valge äädika või sidrunimahlaga blenderisse ja blenderda ühtlaseks massiks. Kui olete lõpetanud, on teil mugav maitseaine, mis näeb välja ja maitseb peaaegu täpselt samasugune nagu selle kõrge rasvasisaldusega kolleegid, kuid milles on vaid murdosa kaloreid. Määrige hapukoore asendus nachos, küpsetatud enchiladas või kauss tšilli või burger. Valgurikkaks näksimiseks täitke munad kodujuustuseguga.
10
Blenderda see smuutiks. Poolita oma smuutidesse lisatav piima kogus ja lase kodujuustul täita ülejäänud osa. See tõstab oluliselt valgusisaldust ja kuna see on paksem, ei pea te enam kunagi muretsema vesiste smuutide pärast. Magusamate maitsete valimine aitab tasakaalustada kodujuustu soolasust. Lisage kodujuustu valmis smuutipakkidele. ja jahutada. Nii pead vaid kõik blenderisse viskama, kui vajad kiiret suupistet või toidukorra asendust.
11
Tõsta ahjukartul peale. Kodujuust on teretulnud lisand auravale kastrulile, eriti kui see on kombineeritud peekoni, murulaugu, hakitud cheddari ja kõigi muude lisanditega. Tegelikult on see piisavalt sile ja soolane, et muuta võid mittevajalikuks, mis aitab säästa veelgi rohkem kaloreid ja rasva. Kodujuustu saate kasutada ka kaks korda küpsetatud kartulite ja kartulikoorte täitmiseks.
12
Proovige seda oma lemmikdippides. Kui tavaliselt kasutate toorjuustu, võib segatud kodujuustuga segamine parandada nii toorjuustu maitset kui ka tekstuuri. Kodujuustuga valmistatud dekadentne spinati-artišoki või kreemjas valge sinikasjuustu pühvlikana dipiks on kindlasti teie järgmisel õhtusöögil või juhuslikul koosviibimisel publiku meelitaja. Vahemeremaadest inspireeritud roogade jaoks looge kodujuustu segades oma kõhn versioon tzatzikist. kurgi, tilli, piparmündi ja sidrunimahlaga.Ära unusta kodujuustust enne dipikastmesse voltimist vedelat vadakut kurnata.