Aloe vera võib rahustada päikesepõletatud nahka, kuid kas see aitab seda süüa või juua? Mõned väidavad, et aloe vera söömine võib leevendada mitmeid levinud tervisehäireid, sealhulgas kõrvetisi, kõhukinnisust, haavandeid ja seedetrakti põletikku. Kuigi kliinilisi tõendeid nende väidete toetuseks on vähe, on aloe vera levinud toiduallikas paljudes kultuurides, eriti Aasias ja Ladina-Ameerikas. Siin räägime teile, mida peate teadma õige aloe vera sordi valimiseks, selle valmistamiseks ja oma lemmikretseptidesse lisamiseks.
1
Seda sorti peetakse tavaliselt ka kõige kasulikumaks. Isegi ilma nimeta saate selle ära tunda paksude, laiade ja lihavate lehtede järgi. Lehed kasvavad püsti ja taim annab kollaseid õisi.Mittesöödavat aaloed nimetatakse “chinensise” sordiks, nii et kui sööte aaloed, ärge seda korjake! Söödavat aaloed võib leida ka mõnes toidupoes ja Ladina-Ameerika turgudel. Kui leiate selle toodete jaotisest, on see söömiseks ohutu sort.
2
Rohke aloe vera söömine võib põhjustada tõsiseid krampe ja kõhulahtisust. Aloe vera on lahtistav ja võib põhjustada ebamugavaid seedehäireid. Siiski ei pruugi teil väiksemate portsjonitega probleeme tekkida. Väikestes kogustes aloe vera lisamine teistele retseptidele võib samuti aidata seda mõju minimeerida. Ei ole tehtud palju uuringuid selle kohta, milline on tervislik või ohutu kogus aloe vera geeli tarbimiseks, kuid seda pole palju. Pisut (see tähendab veerand teelusikatäit või vähem) on asjakohane. Kui ostate kaubanduslikult valmistatud aloe vera tooteid, järgige etiketil olevaid juhiseid portsjoni suuruse kohta. Need tooted sisaldavad tavaliselt vähem kui 10 ppm (miljoniosa) aaloest saadud materjali. Seda ei saa palju süüa! Hoidke aloe verat aeg-ajalt maiuspalana. Samuti on tõendeid selle kohta, et aloe vera regulaarne söömine (nii vähe kui 3 nädalat) võib põhjustada ägedat hepatiiti.
3
Lõika ogad ära ja lõika leht hallatavateks osadeks. Lehe naelu, kitsas põhi ja ülemine kolmandik ei ole söödavad, nii et võite need ära visata. Seejärel lõigake leht kaheks või kolmeks osaks, et teil oleks geeli lihtsam eemaldada. Teie osad ei pea olema kindla suurusega, vaid soovite, et need oleksid geeli väljakraapides hallatavad. Kui soovite Kui soovite lehti toiduvalmistamisel kasutada, võite need pärast geeli eemaldamist alati väiksemateks tükkideks lõigata.
4
Geeli paljastamiseks lõigake leheosa lame külg ära. Märkate, et lehe üks külg on lamedam kui teine. Lõika see külg ära ja näete pinna all läbipaistvat geeli. Kasutage lusika või noaga, et kraapida lehest selge geel välja. Kui teil on üks neist, sobib ka köögiviljakoorija. Seda protsessi nimetatakse “fileerimiseks” ja kui olete sellega hästi hakkama saanud, saate geeli sujuvalt ühes tükis eemaldada. Kogu lateksist (kollasest mahlast) vabanemiseks loputage geel alati veega maha. Aloe vera lateks on võimas lahtistav aine, nii et te ei taha seda süüa!
5
Aloe vera lateks (kollane mahl) on võimas lahtistav toime. Lateks maha loputamiseks hoidke lehti või geeli (mida iganes kavatsete tarbida) jaheda jooksva vee all. Võite asetada need kurni, et need kergesti ära voolaksid, lihtsalt liigutage neid ümber, et loputada põhjalikult kõik küljed. Ainult 1 grammi aloe vera lateksi võtmine võib põhjustada neerupuudulikkust ja isegi surma. Parimal juhul kannatate tugevate kõhukrampide ja kõhulahtisuse all.
6
Lõika geel väikesteks kuubikuteks, et see kergemini seguneks või seguneks. Aloe vera geelil endal pole tegelikult tugevat maitset, seega ei muuda see tõenäoliselt teie vee või mahla maitset väga palju (kui üldse). Oma paksuse tõttu võib see siiski veidi muuta tekstuuri ja viskoossust.
7
Tükeldage geel kuubikuteks ja jahutage, seejärel pange see oma lemmikpuuviljadesse. Jahedal aloe vera geelil on värskendav maitse, mis sobib hästi smuutidesse, eriti kui muudate retsepti veidi vürtsikamaks. Suhteliselt mahe maitse ei muuda tavaliselt teie lemmikjooduse tasakaalu, kuigi võiksite selles veendumiseks alguses aaloegeeliga rahulikult võtta. Tugevama maitsega magusad puuviljad võivad aidata aloe vera maitset varjata, kui sa leiad, et see on veidi kibe.
8
Lõika oma aaloegeel kuubikuteks ja jahuta üleöö, seejärel lisa oma lemmikretseptile. Enne nende teiste koostisosadega segamist loputage geelikuubikud uuesti maha, et need ei oleks liiga libedad. Aloe vera geeli värskendav “roheline” maitse annab meeldiva jahutava efekti, kui seda segada paprikate ja vürtsidega, mis pakavad veidi soojust. Aaloegeelil ei ole väga tugevat maitset, seega ei tohiks see muuta teie dipikastme maitset. väga palju. Siiski võite avastada, et peate pärast maitseainete lisamist kohandama.
9
Pane kuubikud koos suhkru ja laimimahlaga kastrulisse. Kasutage 1 tassi (umbes 201 grammi) suhkrut ja 1 laimi mahla. Küpseta keskmisel-madalal kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni aloe vera geelikuubikud on sama kõvad kui viinamarjad ja vedelik ei ole enam limane. Tavaliselt kulub selleks umbes 10 minutit. Kui pošeeritud aaloegeel on valmis, asetage kuubikud oma lemmikmaitselise jogurtiga kausi peale ja see on söömiseks valmis!Keedetud aaloe veral on mahedam maitse, nii et eelistaksite seda just nii kui leiate, et toore aloe vera maitse on teie maitse jaoks liiga mõrkjas.
10
Haki lehed või “nahk” ilma naeluta. Kuigi ogad ei ole söödavad, on ülejäänud leht lihtsalt kindlasti loputamiseks veega üle jooksnud. Seejärel viilutage see õhukesteks paeladeks, kuubikuteks või riivige. Aloe veral on jahutav maitse, mis muudab selle loomulikult sobivaks vürtsikamatesse salatitesse või veidi kuumust pakkuvatesse salsadesse.
11
See on lihtsaim variant, kui te ei soovi geeli ise koristada. Aloe vera geeli eemaldamine taime lehtedest pole keeruline, kuid see võtab natuke tööd. Kui eelistate eelistada valmistoitu, on enamikus tervisetoidupoodides pudelid aloe vera mahla või veega. Aloe vera mahl on lihtsalt puuviljamahlaga (tavaliselt tsitruselised) segatud aloe vera geel. Enne ostmist kontrollige sildilt, mida jook sisaldab. Võite juua mahla või vett otse pudelist või segada selle oma lemmiksmuutisse.
12
Aloe vera söömine võib põhjustada kõhulahtisust ja krampe. See võib põhjustada ka nahaärritust või nõgestõbi, eriti kui teil on liilialiste sugukonda kuuluvate taimede, näiteks sibulate või tulpide suhtes allergia. Kui märkate mõnda neist kõrvaltoimetest, lõpetage kohe aloe vera söömine. Ärge sööge aloe verat, kui olete rase või toidate last rinnaga. See võib kahjustada teie last. Kuna aloe vera on ka lahtistav, võib see häirida teie keha võimet omastada ravimeid, mida te võtate. Kui võtate kroonilise haiguse raviks ravimeid, on hea mõte rääkida oma arstiga enne aloe vera söömist või joomist.