Maitsetaimede kasvatamine võib olla lõbus ja lihtne. Ürdiaia rajamiseks on palju võimalusi. Pisut hoolt ja kannatlikkust kasutades on teil peagi lõputult palju maitsvaid ürte, mida oma toiduvalmistamisel kasutada. Kui teil on lapsi, kaaluge selle muutmist õppetegevuseks, et õpetada neile aiandust.
1
Valige maitsetaimed, millega teile meeldib süüa teha. Seemnepakendeid leiate aiapoodidest, puukoolidest ja hästivarustatud supermarketitest. Kui olete ürtidega toiduvalmistamises uustulnuk ja ei tea, kust alustada, proovige mõnda järgmistest ürtidest: basiilik, murulauk, koriander, majoraan, pune, petersell või rosmariin.
2
Hankige 6 tolli (15,24 sentimeetrit) lai pott, üks iga taime jaoks. Kui ühes suures potis kasvab hunnik ürte, võib see küll kena välja näha, kuid see pole maitsetaimedele tegelikult hea. Neil pole palju kasvuruumi ja nad konkureerivad alati üksteisega. Teie ürdid on oma pottides kasvades palju tervislikumad. Terrakotapotid on suurepärane valik. Need pakuvad palju ventilatsiooni ja hoiavad pinnast vettimast ja hallitamast. Võite kasutada ka muid mahuteid, näiteks purke või müüripurke, kuid peate tagama neile korraliku drenaaži.
3
Veenduge, et poti põhjas on äravooluavad. Ärge kasutage potti ilma äravooluavata. Potil peab olema korralik drenaaž, vastasel juhul jääb vesi istuma ja põhjustab juurte mädanemist.
4
Täitke pott kvaliteetse orgaanilise mullaga. Proovige saada mulda vermikuliidi või perliidiga. See aitab sellel paremini ära voolata. Mõned aednikud soovitavad hankida ka juurviljade kasvatamiseks mõeldud mulda, sest see aitab ürtidel toota suuremaid ja tervemaid lehti. Kui kasvatate basiilikut, rosmariini või tüümiani, kaaluge lusikatäie purustatud munakoorte lisamist. See annab neile maitsetaimedele lisalubja, mis aitab tõsta mulla pH-d, mis on nendele taimedele kasulik.
5
Puista paar seemet mulda. Soovite istutada korraga mitu seemet, sest kõik seemned ei idane. Samuti ei jää kõik seemned ellu. Maitsetaimi saab alati hiljem harvendada.
6
Katke need õhukese mullakihiga. Ärge tehke kihti liiga paksuks. Umbes ¼ tolli (0,64 sentimeetrit) piisab.
7
Kastke seemneid ja asetage pott päikesepaistelisse kohta. Kasta mulda piisavalt, et see oleks niiske, kuid mitte läbi imbunud. Seejärel asetage pott kohta, kus see saab palju päikesevalgust, näiteks aken. Et teada saada, kuidas oma ürte edasi hooldada, klõpsake siin.
8
Ostke oma kohalikust lasteaiast mõned maitsetaimed. Proovige valida maitsetaimi, millega teile meeldib süüa teha, näiteks basiilik või murulauk. Samuti võite soovida osta igat tüüpi ürte rohkem kui ühe, juhuks kui mõni neist ei jõua.
9
Valige pott, mis on kaks kuni kolm korda suurem kui pott, millesse teie ürt tuli. Ärge suurendage seda, vastasel juhul kulutab noor taim liiga palju energiat oma juurestiku laiendamisele ja vähem energiat maitsvate lehtede kasvatamisele. Proovige valida terrakotapott. See hoiab ära pinnase vettimise ja hallitamise. Enamik lasteaia maitsetaimi on odavates plastpottides. Need potid on ajutised. Maitsetaimed (ja muud taimed) ei ole ette nähtud nendes pottides pikka aega kasvama.
10
Veenduge, et poti põhjas on äravooluavad. Ärge kasutage potti ilma äravooluavadeta. See on tähtis. Kui potil pole korralikku drenaaži, siis vesi istub ja põhjustab juurte mädanemist.
11
Täitke pott kvaliteetse orgaanilise mullaga. Ideaalis peaks muld sisaldama ka veidi vermikuliiti või perliiti, et aidata mullal paremini ära voolata. Mõned aednikud soovitavad ka juurviljade kasvatamiseks mõeldud mulda, sest see aitab ürtidel toota suuremaid ja tervemaid lehti. Kui ostsite basiilikut, rosmariini või tüümiani, kaaluge lusikatäie purustatud munakoorte lisamist. See aitab tõsta mulla pH-d, mida need taimed eelistavad.
12
Tõmmake ürt koos mullaga potist välja. Kobestage muld, koputades õrnalt poti külgi või pigistades poti külgi. Kui seal on äravooluava, proovige sellest läbi suruda, et taim potist välja tõugata. Pöörake taim külili ja laske sellel välja libiseda. Välja peaksid tulema kogu taim, juured ja korralik mullatükk.
13
Asetage ürt potti ja kastke. Kaevake mulda piisavalt suur auk, et juured sinna ära mahuksid. Libistage ravimtaim ettevaatlikult auku. Patsuta mulda ürdi ümber. Kui olete valmis, kastke ürti, kuni muld on niiske, kuid mitte läbimärg.
14
Hoidke ürti esimestel päevadel varjulises kohas, enne kui viite selle päikeselisemasse kohta. Ärge muretsege, kui lehed lähevad alguses longu. See taim lihtsalt kohaneb oma uue koduga. Et teada saada, kuidas oma ürte edasi hooldada, klõpsake siin.
15
Valige õiged maitsetaimed. Kõik maitsetaimed ei kasva pistikutest hästi. Järgmised maitsetaimed kasvavad pistikutest paremini kui teised: sidrunmeliss, piparmünt, pune, rosmariin ja tüümian.
16
Lõika valitud naisest 7,62–10,16 sentimeetri pikkune lõik. Mõõtke otsast alates kolm kuni neli tolli (7,62 kuni 10,16 sentimeetrit). Lõika ürt teravate kääride abil. Lõikake kevadel, kui taimed hakkavad kasvama, sest aktiivselt kasvavad taimevarred juurduvad kõige paremini. Veenduge, et ürt, millest lõikate, on terve. Lehed ei tohiks olla närbunud ega kollased.
17
Tõmmake kõik lehed alumisest tollist (2,54 sentimeetrit) ära. Paned lõike vette. Kõik põhjas olevad juured võivad mädaneda. Samuti võivad nad takistada juurte moodustumist.
18
Asetage ravimtaim klaasi vette ja jätke see päikesepaistelisse kohta. Veenduge, et vesi ei oleks lehtedest kõrgem. Samuti vältige otsest päikesevalgust, kuna see võib pistikut kahjustada. Kui soovite pistiku kohe istutada, kasutage juurehormooni, mis aitab varrel pärast mulda istutamist juured moodustada. Kastke lõigatud ots juurehormooni sisse, seejärel istutage see maasse. Hormooni asemel võite kasutada ka jahvatatud kaneeli. See tapab kõik bakterid, mis võivad põhjustada mädanemist või hallitust. See annab ka juurtele “tõuke”.
19
Vahetage vett iga päev, kuni juured moodustuvad. Sõltuvalt lõigatud ürdi tüübist võite näha juurte moodustumist juba 2 päeva pärast. See võib kesta ka kuni 2 nädalat. Vee vahetamine on väga oluline. Kui vesi pole mage, võivad areneda bakterid, mis takistavad ürdi juurte kasvamist.
20
Istutage pistikud mulda, kui juured on 0,64–1,27 sentimeetrit pikad. Täitke 6 tolli (15,24 sentimeetri) laiune pott kvaliteetse potimullaga. Torka mulda auk ja lükake pistikut sisse, kuni juured on kaetud. Patsuta mulda lõikekoha ümber ja kasta.
21
Kastke mulda, kuni see on niiske, ja asetage pott päikesepaistelisse kohta. Et teada saada, kuidas oma ürte edasi hooldada, klõpsake siin.
22
Kasta ainult siis, kui pinnase pealmine kiht on kuiv. Jätkake kastmist, kuni vesi poti põhjas oleva äravooluava kaudu välja voolab. Te ei pea oma maitsetaimi kastma rohkem kui üks või kaks korda nädalas. Kui kastate liiga sageli, muutub muld vettivaks. See võib põhjustada juuremädaniku teket, mis võib teie ürte tappa.
23
Veenduge, et teie maitsetaimed saaksid piisavalt päikesevalgust. Iga ravimtaim on erinev, seega võiksite lugeda seemnepakki või ürdiga kaasas olnud etiketti. Üldiselt vajab enamik ürte iga päev 6–8 tundi päikesevalgust. Valgusküllane, päikesepaisteline aken oleks ideaalne. Kui elate kohas, kus päikesevalgust on väga vähe, kaaluge oma ürtide jaoks UV-lambi hankimist. Kaaluge pottide pööramist iga 4–5 päeva järel. See aitab ürtidel kasvada otse üles, mitte küljele painutada.
24
Ärge unustage oma maitsetaimi toita. Tervislike ürtide kasvatamiseks ei piisa veest, päikesevalgusest ja mullast. Peate neid aeg-ajalt väetama. Väetist ostes veenduge, et ilusate lillede asemel saaksite midagi, mis edendab terveid lehti. Lõppude lõpuks sööte ürtide lehti, mitte nende õisi.
25
Ärge unustage oma maitsetaimi kärpida ja koristada. See aitab neil toota rohkem lehti. Koristamisel veenduge, et jätate taimele mõne tolli varre. See võimaldab taimel edasi kasvada. Samuti soovite vältida suurte lehtede võtmist. Need lehed hõivavad kõige rohkem päikesevalgust ja aitavad taimel fotosünteesil. Paljud ürdid annavad lilli. Soovite need ära näpistada, et ürt saaks keskenduda pigem maitsvate lehtede kui ilusate õitsengute tootmisele. Üks erand sellest on kummel; lill ise on ürt.Korjage lehtürte, näiteks basiilikut, otse varre ülaosast. Lõika õrnad ürdid, nagu koriander ja petersell, varre põhjale lähemalt.Kärpige puitunud ürte, nagu rosmariin, käärid või aiakäärid.