Röstitud sibul on maitsev ja seda on väga lihtne valmistada. Need on maitsvad röstitud ilma täiendavate maitseaineteta või võite lisada maitseid, mis sobivad hästi sibulaga. Sibulat saab röstida ahjus või pannil. Siin on välja pakutud mõned võimalused.
1
Kuumuta ahi temperatuurini 425 ºF / 220 ºC.
2
Vajadusel puhasta sibulal koor. Pühkige neid niiske lapiga, et eemaldada mustus.
3
Aseta ahjuvormi kiht õli. Asetage koorimata sibul nõusse. Samuti on hea jätta õli välja ja lisada sibul lihtsalt ahjuvormi niisama.
4
Puista peale veidi soola. See samm on valikuline.
5
Rösti 60-75 minutit. Kui koored muutuvad tumekuldpruuniks ja neis on näha pragusid, on sibulad valmis. Sibulad peaksid noaga lõikamisel olema seest pehmed.
6
Serveeri. Lõika iga sibula pealt ära. Aseta serveerimistaldrikutele koos muu toiduga.
7
Kuumuta ahi temperatuurini 425 ºF / 220 ºC.
8
Koori sibulad. Lõika iga sibul pooleks.
9
Pintselda sibulad õlis. Asetage küpsetusplaadile või -vormi. Puista sibulatele soola ja pipart.
10
Aseta ahju. Rösti 20-30 minutit. Nad on valmis, kui nad on kuldpruunid ja pehmed.
11
Võta ahjust välja. Enne serveerimist ja veel kuumana nirista peale ohtralt palsamiäädikat.
12
Kuumuta ahi temperatuurini 400 ºF / 200 ºC.
13
Koori sibulad. Lõika viiludeks.
14
Valmistage kaste. Sega suures kausis kokku sidrunimahl, sinep ja kuivatatud rosmariin. Maitsesta soola ja pipraga. Kui see on hästi segunenud, lisa oliiviõli ja sega läbi.
15
Viska sibulaviilud kastmekaussi. Katke põhjalikult.
16
Laota kaetud sibulaviilud ahjuplaadile või vormi.
17
Aseta eelsoojendatud ahju. Küpseta 30–45 minutit või kuni see on hästi pruunistunud ja pehme.
18
Võta ahjust välja. Maitsesta maitse järgi ja serveeri.
19
Koori sibulad. Lõika neljandikku.
20
Lisa raskele alusele. Võite valida kas kuivrösti või lisada veidi õli.
21
Küpseta aeglaselt väga madalal kuumusel. Pöörake regulaarselt.
22
Eemaldage, kui need on kõikjalt hästi pruunistunud.
23
Lisa roogadele vastavalt retseptile.
24
Täida grillkorv terve või hakitud sibulaga.
25
Lisada õli. Lisa nii palju, et sibul oleks ilusti kaetud.
26
Maitsesta soola, soovi korral pipraga.
27
Veenduge, et sibul ei põleks. Pange süsi sibulate vastasküljele. (Kaudne soojus).
28
Grilli, kuni see on pehmenenud ja pruunistunud.
29
Valmis.