Toitlustusjuht vastutab restorani, ürituste rentimise või toiduga varustamise ettevõtte toitlustustiiva kujundamise ja juhtimise eest. Toitlustusjuhiks saamiseks võib inimene vajada võrdväärset segu toidu- ja külalislahkuse haridusest, töökogemusest ja kirge raske töö vastu. Kuna toitlustusjuhi ametijuhend võib iga päev muutuda, võib toitlustusjuhtimise põhioskusi uutesse olukordadesse kohandada sageli hädavajalikuks.
Haridus on üks olulisemaid samme, mida on vaja toitlustusjuhiks saamiseks. Paljud toitlustusspetsialistid õpivad kolledži või kaubanduskooli kaudu külalislahkust, toitlustust või muid sellega seotud valdkondi. Toitlustusjuhtimise tunnistuse võib mõnikord saada toitlustuskooli või kogukonna kõrgkooli kaudu, sageli kahe aasta jooksul. Kuigi ametlik haridus ei ole toitlustusjuhiks saamiseks absoluutselt nõutav, võib see aidata professionaalil kiiresti ja korraliku ettevalmistusega karjäärigruppi siseneda.
Kuigi külalislahkuse ja toiduvalmistamise alane haridus on toitlustusjuhi jaoks sageli võtmetähtsusega, on oluline õppida tundma ka toitlustusjuhi kvalifikatsiooni ärilist külge. Rahanduse, raamatupidamise, personalijuhtimise ja äriteooria klassid võivad aidata inimesel saada toitlustusjuhiks, kellele saab usaldada nii toidu kui ka palgaarvestuse. Kohandatud, maitsvate ja sujuvate ürituste korraldamine on oluline suurepärase professionaalse maine loomiseks, kuid koolitus, mis tagab sündmuste kasumlikkuse ja seaduslikkuse, aitab toitlustusettevõttel edasi tegutseda.
Töökogemus on veel üks oluline samm toitlustusjuhiks saamiseks. Et olla tõhus ja realistlik toitlustusvõimaluste osas, on oluline mõista ettevõtet seestpoolt. Toitlustusettevõttes kelneri, baarmeni või kokana töötamine võib olla suurepärane viis äriga põhjalikumalt tutvumiseks, kuna sellel on palju võimalusi nii edukate kui ka katastroofiliste sündmuste hoolikaks jälgimiseks ja nendest õppimiseks. Toitlustusjuhiks on mõnikord võimalik saada ainult töökogemuse kaudu, kuigi selleks võib kuluda mitu aastat.
Isiklikus suhtluses, näiteks intervjuudes, hästi esinemine võib olla viimane võti, mis aitab inimesel saada toitlustusjuhiks. Toitlustusspetsialistid peavad suutma kliente meelitada, hästi taluma stressi, kuulama tähelepanelikult. Intervjuude ajal otsivad tööandjad sageli isikupäraseid omadusi, mis aitavad klientidel tunda end turvaliselt, teretulnuna ja toidust põnevil. Kuna toitlustusjuht on sageli ettevõtte nähtav esindus, võib professionaalne välimus ja käitumine aidata ka värskelt kvalifitseeritud juhil saada suurepärase esimese töökoha.