Kui olete huvitatud toitlustusteenustest, võiksite saada toidukonsultandiks. Selle eesmärgi saavutamise sammud võivad hõlmata vastava keskkoolijärgse koolituse edukat läbimist, töökogemust toiduainete tootmisega seotud tööstuses, konsultatsiooniettevõtte loomist ja professionaalse portfelli arendamist. Toidukonsultandid annavad asjatundlikku nõu toidu jaemüügiettevõtetele, restoranidele ja toidutootmisettevõtetele. Toiduainete tootmise ja kohaletoimetamise tööstus on väga suur ja üsna keeruline. Lühiajaliselt palgatakse toidukonsultant, kes annab asjatundlikku nõu ja tuge toiduga seotud ettevõtlusorganisatsioonidele.
Toidunõustamistööstuses on iga nišivaldkond pühendatud konkreetsele oskuste kogumile. Näiteks jaemüügisektori toidukonsultant võib anda nõu reklaami, turu-uuringute, uute toodete, avalike suhete ja konkurentsiteabe vallas. Need teenused on toitlustusettevõtte jaoks otsustamisprotsessi oluline osa, kuid need ei pruugi olla oskuste komplektid, mis muudaksid ettevõttel kasumlikuks konsultanti täiskohaga töötajate juures hoida.
Toidunõustajaks saamiseks vajalik esimene samm on vastava keskhariduse järgse koolitusprogrammi läbimine. Selle karjääri jaoks sobivad mitmed võimalused. Kraad on külalislahkus, kokakoolitus, toitumine või äri on toidukonsultandi karjääri jaoks olulised. Koolitus tuleb läbida akrediteeritud ülikoolis või kolledžis.
Töökogemus toiduvalmistamise valdkonnas on oluline kõigile, kes soovivad saada toidunõustajaks. Tegelikult hindavad potentsiaalsed tööandjad ja kliendid sellega seotud kogemusi sageli ametlikust koolitusest kõrgemal. Toidunõustajaks saamiseks vajalike oskuste kogumiseks on tavaliselt vaja vähemalt 10-aastast järkjärgulist kogemust. Uurige võimalusi erinevates sektorites, et luua laiaulatuslik kogemuste baas, mida oma konsultandina täita.
Konsultandile on kaks töövõimalust. Levinum lähenemine on töötada konsultatsioonifirma töötajana, osutades klientidele vajadusel abi. Teine võimalus on asutada konsultandina sõltumatu ettevõte ja töötada otse klientide heaks. Töötajana on suurem stabiilsus ja tavaliselt kasu tervisele. Iseseisva ettevõtte omanikuna on risk suurem, kuid hüvitis kõrgem.
Professionaalne portfoolio on iga toidukonsultandi jaoks oluline töövahend. Portfoolio areneb aja jooksul, kui töötate kõrgetasemeliste projektidega. Looge varasemate klientide ja ärikontaktide võrgustik ning hoidke nendega kindlasti ühendust. Konsultandid loodavad uute võimaluste leidmiseks ja kohaliku ärimaastiku muutustega kursis olemiseks suuresti teistele.