Kui soovite saada restorani abijuhiks, on teil tõenäoliselt vaja vähemalt aastast kogemust vahetuse juhina. Vahetuste juhendajad teevad sama tööd nagu teised töötajad, kuid nad jälgivad teisi nende töövahetuste ajal. Hea restorani vahetuse ülemus edutatakse tõenäoliselt lõpuks juhi assistendiks, kuni tema töökvaliteet püsib ühtlane. Restoranide juhid otsivad usaldusväärseid abilisi, kes mõistavad oodatavaid tööülesandeid ning on motiveerivad ja inspireerivad juhid.
Juhtimisoskused ja tõestatud töökogemus vahetusülemana tähendab mitte ainult personali järelevalvet, vaid ka müügi parandamist ja kaebuste vähendamist. Teisisõnu, kui soovite saada restorani abijuhiks, peaksite võtma initsiatiivi praeguste probleemide lahendamiseks. Restoranijuhi töö hõlbustamine näitab, et olete ideaalne assistent. Probleemide lahendamisel ja uute oskuste omandamisel peate järgima ettevõtte poliitikat ja alluma oma juhi juhistele.
Pärast aastat või enamat vahetuse juhatajana töötamist võib teil olla võimalik koos juhiga tulemusvaate ajal koostada karjääriarengu plaan. Parim on mainida suurepärase ülevaate ajal oma eesmärki saada restorani abijuhiks. Kui teie juht andis teile tagasisidet teie töötulemuste mis tahes valdkonna parandamise kohta, on ülioluline, et teeksite seda võimalikult kiiresti ja tõhusalt. See tegevus näitab talle, et õpite hästi ja saate muutuda. Paljud töötajad isegi ei tunnista, et neil on probleeme oma tööülesannete täitmisega, nii et juhi öeldu arvessevõtmine ja selle positiivseks muutmine võib teid edasi viia.
Kui soovite saada restorani abijuhiks söögikohas, kus te pole varem töötanud, näiteks vastates töökuulutusele ajalehes, peate veenma töötajaid, et olete sellele ametikohale kõige sobivam. . Küünte puhastamiseks riietuge intervjuuks professionaalselt. Veenduge, et teie CV ei loetleks lihtsalt teie kogemusi, vaid mainiks teie varasema restoranitöö konkreetseid saavutusi. Andke värbamisjuhile teada, kuidas te vahetusevanemana probleeme lahendasite. Selgitage, mida tegite, kui töötajad vahetustele ei ilmunud, või kuidas parandasite üldist klienditeenindust ja müüki.
Et oma intervjuu teistest tööle kandideerijatest eristuks, tehke kodutöö, uurides restorani, kus loodate töötada, ja veenduge, et mõistate menüüd ja kliendibaasi. Kõige tähtsam on värbamisjuhiga tutvumiseks see, kuidas te sellesse restorani suurepäraselt sobiksite. Samuti on hea mõte koostada mitu küsimust, et näidata oma kirge saada selles konkreetses asutuses restorani abijuhiks.