Perenaine/server viitab tavaliselt inimesele, kes serveerib toitlustusasutuses toitu, olles samal ajal kättesaadav ka kliente tervitama ja telefonile vastama. Ametikoht eeldab teatud kutseoskusi ja isiksuseomadusi, minimaalset formaalset haridust ning oskust töökohal õppida. Tavaliselt tuleb kasuks ka varasem müügi- või klienditeeninduskogemus. Sellise kvalifikatsiooniga inimesest võib tavaliselt saada perenaine/server, kui ta kandideerib edukalt avatud ametikohale.
Keegi võib täita nii perenaise kui ka serveri rolli, kui restoran on hõivatud või kui seal on vähe töötajaid. Täisteenindusega restoranid kipuvad aga positsioone eraldama. Perenaise/serveri töögraafik on tavaliselt mõnevõrra paindlik ja formaalset haridust on tavaliselt vaja vähe, kui üldse; sageli piisab keskharidusest. Paljude inimeste jaoks on see nende esimene töökoht ja suurema osa oma kogemustest saavad nad töökohakoolituse kaudu.
Perenaise tüüpilisteks tööülesanneteks on kliente tervitada, istekohale näidata ja menüüdega varustada, seega on oluline oskus olla sõbralik ja sõbralik. Perenaine võib broneeringuid teha ka isiklikult või telefoni teel ning vajaduse korral võib tekkida vajadus lisada kliendid ootenimekirja ja näidata neile alternatiivseid istekohti, kuni nad oma laudu ootavad. Paljudel juhtudel täidab ta ka kassapidaja ülesandeid, seega on matemaatika põhioskused olulised.
Tihtipeale kuuluvad serveri spetsiifiliste ülesannete hulka einestajate juures käimine nende söögi ajal, menüü ja eriroogade selgitamine ning klientide küsimustele toidu valmistamise kohta vastamine. Tavaliselt peaks ta suutma koostisosi selgitada, märkides ära toiduohutuse ja võimalike allergiate probleemid. Kui soovite saada perenaineks/serveriks, peaksite suutma toite ja jooke õigeaegselt ja korralikult serveerida, kontrollides kogu söögiaja jooksul klientidega nende rahulolu ja lahendama kõik probleemid.
Perenaineks/serveriks kandideerimiseks on mitu võimalust. Saadaolevaid töökohti reklaamib restoran tavaliselt siltide “Ootan abi” või kohalike trüki- ja veebiväljaannete kuulutuste kaudu. Mõned söögikohad reklaamivad suust suhu. Perenaineks/teenindajaks saamise tavaprotseduur on isiklikult kandideerimine, tööavalduse täitmine ja vestluse läbimine omaniku või juhiga.
Teatud isiksuseomadused võivad aidata kellelgi saada perenaiseks/serveriks. Hea mälu ja organiseerimisoskused on olulised, nagu ka hea rääkimine ja viisakus avalikkusega suheldes. Mõnes söögikohas on töötajad, kes räägivad mitut keelt, et suhelda erineva kultuuritaustaga töötajate ja klientidega, nii et mitmekeelsus võib aidata teil tööd leida.
Kui olete saanud perenaiseks/serveriks, hõlmab teie tööalane koolitus tavaliselt klienditeenindusoskusi, toiduohutust ja -käitlemist ning koolitust sellistes küsimustes nagu toiduallergia. Võite võtta haldusülesandeid, nagu maksete töötlemine, mis võib nõuda arvutikassade kasutamise õppimist. Mõned hosteserverid osalevad klassiruumi koolitustel, mis võivad hõlmata täisteenindusega restoranis töötamisega seotud keerukamaid teemasid.