Pagari õpipoisi saamiseks otsite kogenud kondiitritoodete spetsialisti, kes koolitab ja toetab praktikante regulaarselt. Olenevalt eri piirkondade kohalikest tavadest võib teil vaja minna eelnevat küpsetamiskogemust või mitte. Mõned pagaritöökojad nõuavad keskkoolijärgse kulinaarse programmi läbimist, keskendudes kondiitritoodetele. Teist tüüpi pagariõpipoisid vajavad vaid soovi pingutada ja seda käsitööd algusest peale selgeks õppida. Üks parimaid viise pagariks praktikandiks saamiseks on rääkida kohalike pagaritega praktikavõimalustest, mis võivad teile kõige paremini sobida.
Paljud pagarid, kes sponsoreerivad praktikante, on valmis võtma aega, et anda informatiivseid intervjuusid oma lähenemisviiside kohta selle eriala õpetamisel ja nende ootustest pagaritööpoistele. Kui olete osalenud kulinaariakoolis, võivad teie kondiitriõpetajad ja kooli karjäärinõustajad olla seda tüüpi mentorite jaoks suurepärased kontaktteabe allikad. Kui teil on nimekiri võimalikest praktikakohtadest, tuleb järgmise sammuna kokku leppida näost näkku kohtumine iga pagariga, kes praktikataotlusi vastu võtab. See kohtumine on kõige parem planeerida ajale, mil iga pagari kondiitriäri ei ole hõivatud.
Tavaliselt peate pagaripraktikaks saamiseks esitama CV või avalduse. Kui taotlete seda tüüpi pagariõppe praktikat, võidakse nõuda ka teie kulinaariakooli kehtivat ärakirja. Kui taotlete praktikandit ilma kondiitrikooli eeltingimuseta, märkige oma taotluses ja CV-s kõik asjakohased varasemad töökogemused. Eelnev töökogemus toiduainetööstuses või klienditeeninduses tuleb tavaliselt kasuks, kui soovid saada pagariks õpipoisiks.
Kogenud pagarid armastavad sageli intervjueerida ka pürgijaid. Muljed loevad protsessi selles osas tavaliselt palju ning üldiselt on teil hea võimalus saada pagariks praktikant, kui tunnete kondiitritööstuse vastu entusiasmi ja väljendate valmisolekut kõvasti tööd teha. Samuti soovite enne selle vastuvõtmist veenduda, et suudate pakutava praktikakoha jaoks nõutavad töötunnid täita. Paljudel pagaritööpoistel on vanuse alampiir 18 aastat, kuigi mõned neist võimaldavad teil saada pagaripraktikaks, kui olete vähemalt 16-aastane. Selline pagaripraktika nõuab tavaliselt täiendavat paberimajandust, näiteks tööluba ja vanema või eestkostja nõusolekut.