Rukola (Eruca) on lehtroheline, mis sobib suurepäraselt salatitele, suppidele, pastadele, võileibadele ja paljudele teistele roogadele. Kui arvate, et soovite ise kasvatada, on seda üsna lihtne teha. Rukola õigeks istutamiseks peate alustama seemnetega, aia ette valmistama ja seejärel seemikud ümber istutama.
1
Ostke tavalisi rukola seemneid. Saate osta kahte peamist rukola seemnetüüpi, harilikku ja looduslikku itaalia seemneid. Metsikul itaalia rukolal on rohkem maitset, kuid seda on raske valmistada, kuna see on vars ja läheb kiiresti kinni, mistõttu on see mõru maitse. Kui soovite lopsakaid lehti, mida on lihtne küpsetada, hankige kindlasti tavalised rukolapakid.
2
Alustage seemneid varakevadel või sügisel. Rukolal on kõige lihtsam end sisse seada kergelt jaheda ilmaga. Alustage seemnete kasvatamist varakevadel või sügisel, et seemikute aeda siirdamisel oleks õige temperatuur.
3
Täitke rakukonteiner rikkaliku kerge potimullaga. Hankige kodukauplusest või aianduskeskusest eraldi lahtritega konteiner. Veenduge, et igal rakul oleks äravooluava. Täitke iga rakk suurema osa ulatuses kerge orgaanilise kompostmullaga.
4
Istutage seemned rakkudesse. Pange igasse lahtrisse üks või kaks seemet ja seejärel puistake seemnete peale veel mulda. Seemned tuleks asetada umbes ¼ tolli (6,5 mm) mullapinnast allapoole.
5
Kastke ülepäeviti, et muld oleks niiske. Esialgu on väga oluline hoida seemneid hästi joota. Parim on kasta neid ülepäeviti või siis, kui pinnase ülemine toll (2,5 cm) on katsudes kuiv. Olge ettevaatlik, et mitte üle kasta; kui toimub vettimine, võib juuremädanik kiiresti peale hakata.
6
Hoidke rakke sees päikesevalguse käes, kuni taimed tärkavad. Rakukonteinerit on kõige parem hoida sees, kuni ootate, kuni need tärkavad. See hoiab ära nende hävitamise elementide poolt. Asetage rakukonteiner akna äärde, et seemned saaksid piisavalt päikesevalgust, või kasutage lisavalguse saamiseks tavalist kasvuvalgustit või hõõglambipirni. Seemnete tärkamiseks kulub umbes 4-6 päeva.
7
Istuta siis, kui külmaohtu pole. Rukolat saate istutada kevadise või suve saagikoristuse jaoks. Kevadel võib rukola pärast külmaohu möödumist otse mulda külvata, seega oodake viimase külmaga. Sügise lähenedes võite rukola istutada umbes 4–6 nädalat enne esimest külma, mis võimaldab teil koristada enne külmade ilmade saabumist.
8
Jaotage seemned ridadesse, mis on üksteisest 1 jala (0,3 meetri) kaugusel. Puista igale reale rohkelt seemneid. Pärast tärkamist harvendage seemikud üksteisest 4–6 tolli kaugusel, et taimedel oleks piisavalt kasvuruumi. Harvendatud seemikuid saate kasutada salati valmistamiseks.
9
Külvake uusi seemneid iga 2–3 nädala järel. Kasvuperioodil pideva saagi saamiseks istutage iga paari nädala tagant uued seemned. Taimi saab tavaliselt koristada neli nädalat pärast istutamist. Kasvuperiood kestab tavaliselt hiliskevadest hilissuveni või varasügiseni, olenevalt esimesest külmast.
10
Valige koht, kus on iga päev 6 tundi päikest. Rukola kasvab kõige paremini, kui see saab palju otsest päikesevalgust, kuid see ei talu hästi soojemaid temperatuure. Leidke oma aias koht, mis saab hommikuti palju otsest päikesevalgust ja on pärastlõunal veidi rohkem varjutatud.
11
Rikastage aiamulda orgaanilise materjaliga. Rikastage oma aiamulda orgaaniliste materjalidega, nagu kompost ja surnud lehed. See aitab seemikutel uue keskkonnaga kiiresti kohaneda.
12
Drenaaži suurendamiseks lisage orgaanilist materjali või perliiti. Rukola taimede õitsenguks on oluline, et nende pinnas oleks hästi kuivendatud. Kui tundub, et teie aiamuld säilitab liiga palju niiskust, lisage pinnasesse orgaanilist materjali või perliiti, mis võib parandada drenaaži.
13
Rehitsege mustus. Rehitsege aiamuld õrnalt nii, et see oleks ühtlane ja ilma suurte kivide, pulkade või mustuseta. Veenduge, et riisutakse ala, mille mõõtmed on vähemalt 2 jalga (0,6 m) × 3 jalga (0,9 m).
14
Tehke väikesed augud üksteisest umbes 15 tolli (38 cm) kaugusel. Kasutage väikest aianduskühvlit, et kaevata nii palju auke, kui teil on seemikuid. Tee need umbes sama sügavaks kui rakud on. Iga auk peaks olema teistest 14–16 tolli (36–41 cm) kaugusel.
15
Kastke seemikud. Kastke seemikud nende rakkudes vahetult enne ümberistutamist. See muudab ülemineku lihtsamaks.
16
Pöörake konteiner ja tõmmake seemikud välja. Pöörake rakukonteiner aeglaselt ja ettevaatlikult tagurpidi. Tõmmake seemikud õrnalt välja ilma neid kahjustamata või mullast eraldamata.
17
Pange seemikud aukudesse. Asetage seemikud kaevatud aukudesse, nii et mulla pind ühtiks. Lükake iga taime poole veidi aiamulda, et veenduda, et vahed on täidetud ja seemikud toestatud.
18
Kastke aeda. Lõpuks kastke seemikud uuesti, kui nad kõik on ümber istutatud. Teie rukola peaks olema koristamiseks valmis 30–40 päeva pärast, kui lehed on umbes 4 tolli (10,2 cm) pikad.
19
Korjake oma rukolat. Saate oma taimi koristada järk-järgult või kõik korraga. Kui istutate pidevalt seemneid, võib saak jätkuda kogu suve. Parima maitse saamiseks koristage rukolat enne, kui see seemneks läheb või seemneks läheb.