Manilla karpide riisumine või “aurutaja” karpide riisumine võib olla lõbus tegevus, millest osa võtta telkides või rannikul külastades. Muidugi võite neid osta igast mereandide restoranist, kuid tõenäoliselt maksate nende eest liiga palju . Ise riisudes saate kogeda oma karpide koristamist algusest lõpuni, muutes need veelgi rahuldavamaks. Manilla karpide riisumine pole aga nii lihtne kui randa merekarpe korjama minek. Nende juhiste abil saate olema võimeline järgima kõiki eeskirju ning saama koristada ja tarbida oma rehatud merekarbi auhinda.
1
Leidke avatud rand. Enne riisumise alustamist peate leidma oma piirkonnas ranna, mis on avatud karpide koristamiseks. Washingtoni osariigi kala- ja metsloomade osakond võib teid suunata teie piirkonna kõikidesse avatud randadesse ja teavitada teid nende randade eeskirjadest sellel veebisaidil: https://wdfw.wa.gov/places-to-go/shellfish – rannad.
2
Hankige karpide litsents. Enne valitud randa suundumist peate olema kindel, et olete ostnud oma karpide litsentsi. Reeglid erinevad jurisdiktsiooni järgi. Washingtoni osariigis peavad kõik üle 15-aastased, kes karbid riisuvad, omama litsentsi
3
Koguge kokku vajalik varustus. Karpide mugavaks koristamiseks vajate paari puusaapaid või kahlajaid, reha, ämbrit, peent võrkkotti, kindaid ja ämbrit.
4
Otsige auke, mis viivad karpide juurde. Auke võib olla raske märgata, eriti kui teie rand on raskem või kivisem. Otsite maapinnast aukude ala, mida tihedam, seda parem.
5
Kui olete märganud mõnd karvaaugud, põlvitage ettevaatlikult rehaga ja sisestage reha umbes 4 tolli sügavusele ning tõmmake liivane pinnas ettevaatlikult üle, paljastades kõik karbid. Olge reha sisestamisel ettevaatlik, sest te ei soovi ühtegi kesta kogemata purustada.
6
Alustage kõigi nähtavate karpide kokkukorjamist, seejärel katsuge sõrmedega ümberpööratud pinnases, et leida rohkem peidetud karbid
7
Jätkake karpide riisumist ja ämbrisse panemist, kuni olete saavutanud Washingtoni kala- ja metsloomade osakonna pakutud limiidi.
8
Kui teil on ämbris lubatud karpide arv, visake need võrkkotti ja viige vette pesema.
9
Kui olete oma karbid põhjalikult loputanud, on kõige parem leida veekogu, millesse saate oma karbid panna ja mis jääb mõõna ajal vee alla. Kui jätate oma karbid üheks päevaks sellesse veebasseini, siis see võimaldab neil süsteemis leiduva muda või liiva välja pumbata, muutes nende tarbimise palju nauditavamaks.
10
Pärast seda, kui jätsite karbid välja pumbata, on teie järgmine samm neid põhjalikult pesta. Lihtsaim on kasutada aiavoolikut ning hoolikalt puhastada ja kontrollida, kas iga merekarp on elus. Sa ei taha kogemata surnud merekarpi hoida! Kõik karbid on väga tihedalt suletud, nii et te ei saa neid avada.
11
Kui teie karbid on puhtad ja terved, on need tarbimiseks valmis! Lihtsaim viis manillakarpide küpsetamiseks on neid aurutada, sellest ka nende pseudonüüm “aurutaja” karbid. Võite oma karbid panna suurde potti, mille põhjas on veidi vett, panna kaas peale ja kuumutada! Saan teada, kui need on valmis, kui karbid avanevad, paljastades maitsvad karbid. Neid serveeritakse kõige paremini koorega koos vähese küüslauguvõiga.