Õlle või veini valmistamine on äärmiselt lõbus ja tänuväärne tegevus. Olenemata sellest, kas valmistate pruuli kodus või töötate professionaalses asutuses, on äärmiselt oluline, et kasutaksite puhtaid seadmeid. Tegelikult võite oma õlle või veini rikkuda, kui teie varustust pole korralikult puhastatud ja hooldatud. Korpuse puhastamiseks võite seda pesta sooja vee ja puhastusvahendiga, leotada korvi soojas vees ja pleegituslahuses või nühkida seda pehme lapi või harjaga.
1
Kombineerige soe vesi ja pesuaine. Karboi puhastamiseks tuleks paagi põhja valada umbes kaks supilusikatäit (või veidi rohkem) puhastusvahendit. OxiClean ja Powdered Brewing Wash (PBW) on mõlemad suurepärased pruulimistooted. Seejärel täitke anum sooja veega. Kui kasutate plastkorvi, lahustage puhastusvahend enne pudelisse valamist soojas vees. Need puhastusvahendid võivad olla võimsad ja pulber võib plastikut korrodeerida, kui seda eelnevalt ei lahjendata.
2
Lase seista üks tund. Laske kuuma vee ja puhastusvahendi segul umbes tund aega vees leotada. See aitab lahti saada kõik mustused või krausenid, mis võivad olla korvi külge kinni jäänud. Krausen on räpane rõngas, mis jäetakse sageli karbikute tipu lähedale.
3
Raputage kannu. Tunni aja pärast valage pool vedelast segust välja. Seejärel asetage kaanepaagile kaas ja raputage anumat. Pöörake vett ümber nii, et see voolaks mööda paagi kõiki külgi. See aitab eemaldada seintele kinnitunud mustuse. Loksutage umbes 30 sekundit või kuni korv on puhastatud.
4
Loputage karp. Valage puhastusaine ja vee segu kanalisatsiooni ning seejärel loputage puhta sooja veega. See aitab eemaldada korvist kogu ülejäänud puhastusvahendi.
5
Korrake protsessi. Saate seda toimingut paar korda korrata, kuni kogu nähtav mustus on karbist eemaldatud. Mõnel juhul peate seda tegema kolm või neli korda.
6
Kombineerige valgendi ja vesi. Kui üldpesu ei aidanud kogu mustuse eemaldamiseks karbi seest, proovige teha pikemat leotamist. Täitke oma kannu seguga, mis sisaldab 118 ml (4 untsi) majapidamises kasutatavat valgendit iga viie galloni (19 l) vee kohta.
7
Lase üleöö leotada. Laske karbotil selles lahuses üleöö leotada. Seda tuleks teha ainult siis, kui kasutate klaaspudelit. Plastik imab pleegitaja endasse, mis võib teie järgmise õlle- või veinipartii rikkuda.
8
Loputage sooja veega. Pärast seda, kui kate on üleöö pleegitussegus imbunud, visake segu välja. Seejärel loputage oma kannu põhjalikult sooja veega, et tagada kogu pleegitusaine eemaldamine.
9
Täitke paak poolenisti vee ja pesuainega. Kui teie korv ei puhastu pärast üldist pesu või leotamist täielikult, peate võib-olla kasutama küünarnuki määret, et puhastada paagi külgi. Segage väike kogus OxiCleani või PBW-d veega. Sa tahad tanki ainult poolenisti täita.
10
Kasutage pintslit, et puhastada klaaspudelite külgi. Kui teil on klaaspudel, võite anuma külgede puhastamiseks kasutada kannuharja. Tavaliselt on nendel harjadel pikad traadist käepidemed, mida saab raskesti ligipääsetavates kohtades painutada. Neil on ka plastikust harjased. Kui kardate karbiku kriimustamist, katke harjased pehme lapiga.
11
Puhastage plastpudelid pehme lapiga. Kui teil on plastkorv, ärge hõõruge külgi traditsioonilise klaaskorvi puhastusharjaga. Nendel harjadel on karedad harjased ja metallist käepidemed, mis võivad plastikust külgi kriimustada. Bakterid võivad sattuda kriimustustesse, rikkudes õlut või veini, mis on valmistatud paagis. Selle asemel sisestage paagisse väike pehme riie. Seejärel raputage kannu sooja vee, puhastusvahendi ja sees oleva lapiga. Riie aitab eemaldada külgedele tekkinud mustuse. Vedeliku väljavalamiseks keerake karp tagurpidi ja haarake riidest sõrmedega kinni.
12
Loputage hoolikalt sooja veega. Täitke karbik umbes poolenisti sooja veega. Raputage vett nii, et see puudutaks kõiki külgi. Seejärel valage vesi kanalisatsiooni alla. Korrake seda protsessi, kuni kogu puhastusvahend on eemaldatud.