Paljud tööstusharud on seisnud silmitsi rekordiliste kärbetega. Rikkalikud pühade tähistamised võivad jääda minevikku. Mõnel töötajal võib olla raskusi lastehoiu leidmisega või nad ei saa endale lubada töökaaslastega õhtust väljasõitu (puhkuseriiete ostmine, keemiline puhastus, restorani- ja taksokulud jne). Kontoris käimine võib olla parim viis puhkuse tähistamiseks kõigi oma töökaaslastega. Potluck lõuna- või õhtusöök on see, kus kõik kohalviibijad toovad peole “kaetud roa” või muu menüü. Kuna kõik tegelevad toidu valmistamisega, on see odav viis toitlustada suurt einet kõigile, kellega koos töötate. Toidud kaetakse lauale ja igaüks serveerib ise, rootsi lauas.
1
Pöörduge oma kontori juhtkonna poole ja tehke kindlaks, kas pühadepidustused on kavandatud. Isegi kui puhkusepidu väljaspool asukohta on planeeritud, võib majasisene näkkumine võimaldada rohkematel inimestel osaleda.
2
Küsige luba kontoris söömise ajastamiseks ning koordineerige parim aeg ja koht einestamiseks. Tavaliselt on päeva jooksul kontoris rohkem töötajaid. Küsige oma juhilt, kas ettevõte suudab katta lihatoodete kulud, võimaldades töötajatel kinnitusdetailid kaasa võtta. Kui ei, siis paluge kõigil panustada lisaks oma panusele ka üks või kaks dollarit. Tellige liha ette restoranist, toidupoest, delikatessist jne. Kaasatud kulude ja õige toiduvalmistamise mure tõttu võiksite kaaluda sinkide või kalkunite tellimist kohalikust restoranist, toidupoest või delikatessist. Saate need enne sööki korjata ja serveerida, kui see on veel soe. Lihale kulub tavaliselt kõige kauem aega ja seda on tavaliselt kõige lihtsam valmistada spetsialistidel. Kaaluge eelnevalt lõigatud kalkunirindade ja singi tellimist, et pakkuda vaheldust koos lihtsa serveerimisega. Tofurky või muud lihaasendajad peaksid olema saadaval ka kõigile taimetoitlastele või neile, kellel on toiduga probleeme. Ärge arvake, et need sobivad hästi ka lisanditega. Taimetoidud valmivad kiiresti ja need on head menüüelemendid, mida taimetoitlastest kaastöötajad saavad tellida. Kui teie töökohal on palju taimetoitlasi, lisage oma registreerumislehele rida “lihaasendaja”.
3
Valige kuupäev ja kellaaeg. Võtke arvesse oma tööstuse nõudmisi. Jaemüügiettevõtetel võib olla vaja seda ajastada, kui asukoht on vähem hõivatud. Teistes kontorites võib jõulunädalal puhkusel olla palju inimesi. Kui teie kontoris kipub jõulunädalal töötama luukere, kaaluge detsembrikuu varasemat aega.
4
Paluge kõrgeimal tasemel juhil saata kõigile töötajatele e-kiri, milles palutakse neil kuupäev ja kellaaeg salvestada ning kutsutakse neid koos töökaaslastega tähistama. Meeldetuletusmeilid tuleks välja saata kord nädalas kuni kuupäevani. Saatke esialgne e-kiri välja nii palju varem kui võimalik. Väiksemate kontorite jaoks on piisav kaks nädalat ette. Teade kõige kõrgemalt juhilt on tavaliselt parim ja see annab tõenäoliselt parema tulemuse. Juhid saavad süsteemi oma töötajatega kooskõlastada, et kõigil oleks võimalus süüa ja süüa.
5
Postitage kontori ümber sildid kuupäeva ja kellaajaga. Samuti juhendage inimesi kindlasse kohta, et nad registreeruksid teatud roogade toomiseks. Asetage registreerumisleht kesksesse kohta, kus inimesed seda iga päev näevad.
6
Looge registreerumisleht, et inimesed saaksid teatud esemeid tuua.
7
Kinnitage registreerumisleht keskses kohas kellegi laua külge. Te ei taha, et registreering segatakse või kogemata minema visatakse.
8
Lisage veel üks leht sündmuse üksikasjadega ja eraldi leht mõnele vabatahtlikule registreerumiseks. Vabatahtlikke on vaja toidu üles seadmiseks, jahutitesse jää panemiseks jne. Suurema töökoha puhul võiksite omada registreerumislehte “Vabatahtlike loomine” ja “Vabatahtlike puhastamine”. Võtke arvesse oma kontori suurust. nummerdatud ridade lisamisel. Kui teie kontoris on ainult 20 inimest, võiksite lisada iga toidukategooria alla vaid paar rida. Iga kategooria kaupade arvu piiramisel võite olla kindel, et teil on piisavalt sobivaid toiduaineid, mitte 5000 paberit. taldrikud ja kotid jääga, aga mitte midagi süüa.
9
Lisage registreerumise tähtaeg ja eemaldage leht tähtaja jooksul. See julgustab inimesi registreeruma nädalaid varem ja mitte millegi jaoks eelmisel õhtul kell 18.00. Tavaliselt piisab ühest või kahest tööpäevast enne.
10
Mõelge registreerimislehe(te)le lisamiseks järgmistele kategooriatele ja paigutusele. Sõltuvalt sellest, mis kohapeal populaarne võib olla, võidakse kaaluda ka muid esemeid. Kohandage vastavalt oma kontori suurusele. Laske neil kirjutada oma nimi ja mida nad kaasa toovad. (Näide: John Doe – suhkrustatud jamss)Köögiviljad1. _________________2. _________________3. _________________4. _________________5. _________________6. ________________Pajaroad1. _________________2. _________________3. _________________4. _________________5. _________________6. ________________Leib/saiad1. _________________2. _________________3. ________________Täidis/riietus1. _________________2. _________________3. ________________Kartulitoidud1. _________________2. _________________3. ________________Makaronid ja juust1. _________________2. _________________3. ________________Jõhvikakaste (kaasa nõud ja konserviavaja, kui võtad kaasa konserveeritud asju)1. _________________2. _________________3. ________________5 naela kotid jääga JA jahuti1. _________________2. _________________3. ________________Salatid/külmad taldrikud (pasta- või kartulisalatid, rohelised salatid kastmetega, munad jne)1. _________________2. _________________3. _________________4. _________________5. _________________6. ________________Magustoidud1. _________________2. _________________3. _________________4. _________________5. _________________6. ________________Magustoidud on väga populaarsed, seega on kõige parem lisada sellesse kategooriasse rohkem ridu. Ärge lisage liiga palju, muidu sööte kalkuniliha ja kooki. Joogid (Palun võtke kaasa 2 2-liitrist pudelit, üks tavaline ja üks dieetne või gallonid jääteed, üks magus ja üks magustamata.)1. _________________2. _________________3. _________________4. _________________5. _________________6. ________________Nagu magustoidud, vajate ka jookide jaoks rohkem jooke. Tassid-ühekordsed1. _________________2. _________________3. ________________Tugevad pabertaldrikud, salvrätikud ja plastikust söögiriistad. (Kaasa võtta pakk või kaks kumbagi. Veenduge, et söögiriistade hulgas on kahvlid, noad ja lusikad.)1. _________________2. _________________3. _________________
11
Tuletage kõigile meelde, et nad võtaksid oma roa serveerimiseks kaasa vastavad serveerimislusikad. Magustoitu toovad inimesed peaksid kaasa võtma pirukaserveri või terava noa. Andke neile registreerumislehel ning e-kirjade ja memode kaudu teada, et nad saaksid oma roa juurde kaasa võtta sobivad serveerimislusikad. Inimesed, kes toovad konserve (jõhvikakastet), peavad võib-olla kaasa võtma käsitsi konserviavaja, kui teie kontori köögis või puhkealal seda pole.
12
Ütle neil nõud ära visata. Lisage registreerumislehele märge, mis palub kõigil tuua oma toidud kohta/tuppa, kus seda serveeritakse, vähemalt 30–45 minutit enne söögiaega. Need, kellel on mitteriknevad tooted, võivad need hommikul saabudes tuppa panna. See viib kõik toidud ja serveerimisnõud õigesse ruumi, kus vabatahtlikud saavad selle üles seada. Lisage ka märge, et igaüks vastutab oma mustade nõude kokkukogumise eest pärast potti.
13
Asetage üles suured prügikastid mustade nõude ja tasside kogumiseks. See hoiab ära toidunõude viskamise vanapaberikorvidesse, millel ei pruugi olla vooderdust. Võimalik, et peate prügikastid mujalt hoone osadest teisaldama või koristusteenusega kooskõlastama, et suured purgid ja vastupidavad vooderdised oleksid saadaval. Kui teie kontor ja töötajad töötavad selle nimel, et olla keskkonnasõbralikumad, peaksite taotlema konkreetset keskkonnasõbralikku ostetakse taldrikud, tassid ja söögiriistad. Veenduge, et teil oleks prügikasti kõrval eraldi taaskasutuskonteiner. Üliroheliseks jäämiseks paluge kõigil taldrikud, tassid ja nõud kodust kaasa võtta.
14
Tuletage kõigile meelde, et nad märgistaksid oma nõud, aeglased pliidid või serveerimisesemed. Hoidke rull maalriteipi väljastusalal juhuks, kui keegi selle unustab.
15
Veenduge, et teil oleks nõudepesuvahendit kraanikausis, kus inimesed võivad esemeid enne koju viimist maha loputada. Kui kraanikaussi käepärast pole, võivad inimesed soovida kaasa võtta kilekoti, et mustad nõud ohutult koju puhastamiseks transportida.
16
Julgustage inimesi tooma kuumi esemeid isoleeritud kandurites või laskma kellelgi kodus nõusid soojendada. Kui kõik kuumade roogade käes proovivad toitu mikrolaineahjus soojendada, võib see osutuda problemaatiliseks ja teie söögi algusaega edasi lükata. Elektrilised grillrestid on suurepärane viis esemete soojas hoidmiseks, kui kasutate neid madalaimal seadistusel, jälgite sageli ja segate vastavalt vajadusele. Mõned potlucki retseptid on suurepärased, kui neid serveeritakse aeglases pliidis. Neid on lihtne transportida ja teid saab kontorisse saabudes vooluvõrku ühendada, et toit püsiks soe. Pane lauad pistikute lähedusse, et hoida aeglased pliidid ja muud elektrilised serveerimistarbed vooluvõrku ühendada.
17
Kooskõlastake oma potluck vabatahtlikega, et nad jõuaksid umbes tund enne sööki ja te saaksite hakata sättima enne määratud söögiaega. Pühkige ära kõik toidu serveerimiseks kasutatavad lauad. Asetage taldrikud, söögiriistad ja salvrätikud toidu algusesse rida, asetage liha järgmiseks ja seejärel lisandid. Asetage joogid ja magustoidud ning laua ots või seadke nende esemete jaoks teine laud. Kui roog pole selge, peaks nõude tooja märgistama roa toidu nimega ja märkima, kas see sisaldab pähkleid või liha. seda. Sobib lihtsalt “Köögiviljaroog – sisaldab pähkleid” või “pasta salat – on peekon”. Pähklite mainimine on eriti oluline, kui kellelgi teie kontoris on pähkliallergia. Liha mainimine on taimetoitlastele meeldiv, eriti kui liha või puljong võib olla segatud ja see ei ole esmapilgul ilmne. Märgistage tass või kleepige sellele märge. Sedeli lauale kleepimine ei pruugi toimida, sest inimesed võivad end serveerimisel liigutada.
18
Leppige juhiga kokku aeg, millal ta rühmaga kõneleb. See on tavaliselt parim inimeste kogunemisel, kuid enne, kui kõik on end teeninud ja kolivad istet otsima. Kui teil on keegi, kes suudab tänades paar sõna öelda, konsulteerige temaga enne. Nad võivad olla valmis neid märkusi tegema, kui juht lõpetab.
19
Lubage neil töötajatel, kellel on piiratud söömisaeg, minna järjekorras esimesena. Need võivad olla kaastöötajad, kelle ülesandeid kannab ajutiselt keegi teine.
20
Nautige seda võimalust jagada suurepärast toitu ja veeta aega oma töökaaslastega.
21
Andke kõigile piisavalt aega läbimiseks ja söömiseks. Julgustage inimesi saama sekundeid või salvestama ülejääke taldrikutele vahetustega töötajate jaoks, kes ei pruugi olla ärkvel. Märgista need ja pane külmkappi. Neile meeldib see mõte.
22
Tuletage kõigile meelde oma roogade ja serveerimisesemete nõudmist. Loodetavasti tuleb enamik inimesi neid esemeid korjama ja vabatahtlikud ei vii kausse ja vaagnaid kontoritesse.
23
Pühkige lauad maha, viige joogid ja mitteriknevad asjad puhkeruumi, et inimesed saaksid hiljem nautida. Pange kõik lauad või toolid oma kohale tagasi. Tehke teadaanne, paludes kõigil vabatahtlikel koristada. Mitme inimesega saab seda teha mõne minutiga.