Petersell on populaarne ürt, mida kasutatakse paljude roogade maitsestamiseks ja seda kasutatakse tavaliselt taldrikutel garneeringuna. Tuntud oma võime tõttu neutraliseerida halba hingeõhku, võite pärast sööki närida taldrikut kaunistavat petersellioksa, et hingeõhku värskendada. Petersell on kergelt kasvatatav kaheaastane taim pehmes kliimas ja üheaastane külmas kliimas.
1
Valige peterselli tüüp. Peterselli on kahte tüüpi: lokkis lehed ja lamedad lehed (tuntud ka kui Itaalia petersell). Lamedate lehtedega peterselli maitse kipub olema veidi tugevama maitsega kui lokkis lehtedega petersellil, kuid mõlemad liigid on suhteliselt mahedad. Peate ka otsustama, kas soovite peterselli kasvatada seemnest või kasvatate taime alg-/potiversioonist.
2
Valige asukoht. Petersell sobib hästi igas aias või potis, kuna sellel pole rangeid kasvutingimusi, mille korral see õitseb. Valige ala, mis saab vähemalt osaliselt päikesevalgust, kas oma krundil või teiste aiataimede vahel. Kui otsustate peterselli potti panna, asetage see aknalauale, mis saab hommikust päikesevalgust, näiteks idapoolsele aknalauale.
3
Valmistage muld ette. Peterselli jaoks sobib suurepäraselt muld, mis on suhteliselt kobe, täis komposti/toitaineid ja mille pH on vahemikus 6–7. Testige pinnase pH-d ja lisage sinna turbasammal, kui muld on liiga aluseline. Ideaalse mullasegu loomiseks segage 50% potimulda toitainete saamiseks 50% kompostiga. See loob kerge ja õhulise mullasegu, mis hõlbustab peterselli väikese juurestiku külge kinnitumist.
4
Leota seemneid seebivees. Täida suur tass või kauss sooja (mitte kuuma) veega. Lisage tilk nõudepesuseepi ja segage segu, et see lahustuks. Asetage kõik peterselli seemned segusse ja laske neil tund aega leotada. Vee ja nõudepesuvahendi kuumus aitavad purustada peterselli seemnete kurikuulsalt sitke väliskest, aidates neil kasvada kiiremini kui ilma leotamiseta.
5
Loputage ja viige seemned teise veekaussi. Valage väikese sõela abil seebivesi välja ja laske seemned leige vee all läbi. See peaks eemaldama kõik seebi jäljed ja valmistama need ette järgmiseks sammuks. Täitke kauss väga sooja veega (ligi 105 kraadi Fahrenheiti järgi) ja asetage seemned vette. Jätke need idanemise jätkamiseks üleöö leotama.
6
Kuivatage seemned. Pärast 24-tunnist vees leotamist eemaldage seemned kurnaga ja asetage need vahapaberile kuivama. Kui nad on täielikult kuivanud, on nad istutamiseks valmis.
7
Alustage oma seemneid siseruumides. Kui soovite istutusaega veelgi kiirendada, võite peterselli varakult istutada väikestesse anumatesse ja viia need pärast tärkamist lõppsihtkohta. 6–12 nädalat enne viimast külma enne kevadet istutage peterselliseemned väikestesse anumatesse ja kastke neid iga päev. See peaks andma neile piisavalt aega idanema hakkamiseks, pikendades nende täieliku õitsemise aega, kui istutada õue või suuremasse potti.
8
Istuta õigel ajal. Oodake, kuni kõik külmavõimalused on möödas, ja külvake seemned otse aeda, kui te neid siseruumides ei alustanud. Tavaliselt tuleks seemned istutada kevade alguses, umbes märtsis või aprillis.
9
Kaevake oma augud/read. Tehke oma aias olevad read väikese kellu abil üksteisest umbes 10–12 tolli (25,4–30,5 cm) kaugusel ja piisavalt pikad, et seemneid saaks õmmelda 3-tolliste vahedega. Seemned/idud peavad olema kaetud vaid ½ tolli mustusega, nii et need augud/read ei pea olema väga sügavad.
10
Istuta õues. Seemikute ümberistutamist alustati siseruumides pärast viimast külma ja siis, kui taimed on vähemalt 3 tolli pikkused. Asetage seemned nii, et iga taim oleks teistest taimedest vähemalt 8–10 tolli kaugusel, ridadesse, mis on üksteisest 6 tolli (15,2 cm) kaugusel. See annab petersellile palju kasvuruumi, mida see hiliskevadel täielikult ära kasutab.
11
Kastke petersell. Kastke oma peterselli sügavalt vähemalt kord nädalas, et soodustada pika karvajuure arengut. Äärmiselt kuumadel ja kuivadel perioodidel võib tekkida vajadus kasta sagedamini. Kui istutate peterselli siseruumides pottidesse, andke neile piisavalt vett, et muld oleks napilt niiske. Kui te ei saa peterselli regulaarselt kasta, kaaluge tilgutisüsteemi loomist.
12
Hoidke umbrohtu eemal. Umbrohud võivad peterselliga kergesti seguneda, kuid võtavad endasse väärtuslikke toitaineid ja varjavad päikesevalgust. Multšige taimede ümber, et aidata mullal säilitada niiskust ja takistada umbrohu kasvu. Lisaks eemaldage kõik nähtavad umbrohud ja visake need oma aiast kaugele.
13
Harvendage petersellitaimi. Teel tuleb seemikud harvendada, nii et iga 8–10 tolli järel oleks ainult üks taim. Kui seemned hakkavad taimedeks arenema, tõmmake need kääridega läbi ja lõigake mõned väiksemad või vähem terved taimed otse mullani välja. Kui soovite need seemikud teise kohta siirdada, saate need väikese labidaga ettevaatlikult üles kaevata.
14
Jätkake toitainete lisamist. Väetage peterselli kord kuus, kasutades üldotstarbelist väetist, et säilitada ürdi tootmist kogu hooaja jooksul. Samuti võite mullale lisada komposti, et see oleks toitaineterikas, andes petersellile täiendava tõuke.
15
Korista petersell. Kui petersell võrsub kolmest täielikult arenenud lehest koosneva komplektiga, on see korjamiseks valmis. Korjake petersell aeglaselt kogu hooaja jooksul, lõigates taimede välimised varred otse maapinnast kõrgemale, et soodustada täiendavat kasvu. Lehtede koristamine taime tipust vähendab teie saaki.
16
Külmutage lehed hilisemaks kasutamiseks või kuivatage ja hoidke õhukindlates anumates. Optimaalse maitse saavutamiseks kasutage säilitatud peterselli aasta jooksul.