Kui hoiate käes teravat nuga, on viimane asi, mida vajate, et teie lõikelaud teie alt välja libiseb. See on masendav, kuid samas ka ohtlik. Õnneks on palju lihtsaid viise, kuidas saate lõikelauda paigal hoida ilma seda vahetamata. Isegi professionaalsed kokad kasutavad kiireks parandamiseks niisket rätikut ja see on suurepärane valik, kui otsite ajutist lahendust. Kui soovite midagi püsivamat, tehke oma libisemisvastane matt. Samuti võite paigaldada kleepuvad käepidemed, et saada kauakestev lahendus, mida te ei pea eraldi hoidma. Kui lõikelaud on paigal, on toidu tükeldamine käkitegu.
1
Niisutage rätikut kergelt leiges vees. Hoidke rätikut mõni sekund kraanikausis voolava vee all. Seejärel väänake see välja, et liigne niiskus välja voolata. Kuni see ei ole läbimärg, ei jäta see teie lõikelaua alla liiga palju segadust. Paberrätikud on kiire ja lihtne viis lõikelauda paigal hoida, olenemata sellest, kus te viibite. Näiteks kui olete kodust eemal, võivad need olla teie parim valik. Võite kasutada ka tavalist nõu või vannirätikut. Proovige valida õhuke puuvillane rätik. Paksemad rätikud kipuvad olema liiga pehmed, et lõikelaua liikumist täielikult peatada.
2
Laota rätik tööpinnale laiali. Valige oma tööpinnal juurdepääsetav koht ja asetage rätik selle peale. Siluge kõik kortsud või kortsud nii palju kui võimalik. Enne jätkamist veenduge, et see oleks tasasel ja stabiilsel kohal, kus oleks lõikelaua jaoks piisavalt ruumi. Veenduge, et rätik oleks vastu tööpinda. Siluge kõik kortsud või kortsud.
3
Asetage lõikelaud rätiku peale. Asetage lõikelaud alla nii, et see oleks rätiku keskkoha kohal. Seejärel katsetage seda lükates ja tõmmates. Kui see libiseb ümber, võib rätik liiga kuiv olla. Niisutage seda veel veidi ja katsetage uuesti. Kui teie lõikelaud on väga suur, võib see siiski liikuda. Asetage teine niiske rätik esimese peale, et see paigal püsiks. Kui kasutate puuvillast rätikut, on see tõenäoliselt suurem kui lõikelaud. Hoidke lõikelauda rätiku keskel. Kuni see on piisavalt niiske, laud ei liigu.
4
Ostke rull õhukest libisemiskindlat kummimatti. Tavalise põrandamati asemel hankige rull, et saaksite selle oma lõikelauale sobivaks lõigata. Kummist sahtlite vooderdised ja vaibapadjad on mõned võimalused, mis töötavad väga hästi. Parem on õhem, seega valige materjal, mille paksus on alla 0,64 cm (1–4 tolli). Veenduge, et teie valitud matt oleks spetsiaalselt libisemiskindel. Enamik riistvarapoode müüb kummimatte rullides. Saate seda hankida ka mõnelt jaemüüjalt ja veebist. Eellõigatud lõikelauamatte saate osta ka veebist ja restoranitarvikute kauplustest. Need sobivad otse teie lõikelaua alla, et tagada püsivam ja vastupidavam kinnitus. Kummist matid on suurepärane valik, kuna neid on väga lihtne pesta ja hoida. Need võivad olla veidi kallimad kui muud võimalused ja tavaliselt peate oma lauale hea aluse loomiseks veidi lõikama.
5
Mõõtke oma lõikelaua suurus matil. Laotage materjalirull laiali ja asetage lõikelaud selle peale. Jälgige lõikelaua ümber heleda pliiatsi või markeriga. Veenduge, et näeksite piirjooni, et teaksite, kust lõigata. Plaanige jätta matt lõikelauaga umbes sama suureks. Nii on lihtsam hoiustada, kuid lõikelaud liigub ka vähem. Lõikemahu vähendamiseks asetage lõikelaud rulli lõppu. Joondage plaat kummilehe servadega. Seejärel peate hea mati saamiseks lõikama ainult ülejäänud 2 külge.
6
Lõika kummimatt terava noaga läbi. Esmalt asetage puitplaat või mõni muu vanamaterjali tükk tasasele kindlale pinnale. Asetage lõikelaud selle peale, seejärel asetage joonlaud tehtud kontuuri ühe serva kõrvale. Joonlauda paigal hoides lohistage nuga piki joont enda poole, et kummi joonida. Uue mati loomiseks lõigake ümber kontuuri. Hinda matt järk-järgult. Võtke aega ja veenduge, et lõiked oleksid sirged, et matt oleks ideaalse suurusega.
7
Asetage lõikelaud mati peale. Asetage matt tööpinna puhtale, kuid tasasele osale. Asetage lõikelaud nii, et see oleks mati keskel. Need on ligikaudu ühesuurused, nii et teie lõikelaud ei liiguks järgmisel kasutamisel üldse. Kui matt tundub ikka liiga suur, lõigake seda tarbenoaga veel veidi alla. Ärge unustage midagi mati alla panna, et te kogemata oma tööpinda ei kriimustaks. Kui olete mati kasutamise lõpetanud, võite selle kraanikausis pesta ja seejärel hoiustada koos ülejäänud köögitarvetega.
8
Ostke libisemisvastased käepidemed, mis sobivad teie lõikelaua alla. Kõige tavalisem tüüp on kleepuv kummist padi, mis kleepub teie lõikelaua külge. Otsige kummist lõikelaua “jalgu”. Kui te neid ei leia, võite kasutada mööblil kasutatavaid pinnahaardepatju või põrandakaitsmeid. Hankige pakk, milles on vähemalt 4 väikest padjakest või üks laua iga nurga jaoks. .Leidate padjad Internetist ja mõnest riistvarapoest. Mõnes restoranikaupluses on lõikelaua jalad.Kui te ei soovi lõikelauale midagi kleepida, on mõned käepidemed, mis kinnitatakse kohale.Teine võimalus on kasutada teistsugust sorti kleepuvat liimi, mis ei kahjusta teie tööpinda, näiteks plakatikitt.
9
Asetage lõikelaua iga nurga alla padi. Pöörake lõikelaud ümber nii, et selle alumine pind oleks ülespoole. Võtke padjad välja ja seejärel eemaldage igaühelt kleepuv alus. Asetage need nurkadesse, püüdke hoida igaüht sarnases asendis, tavaliselt otse vastu servi, ilma neid kattumata. Kui kavatsete osta uue lõikelaua, on mõned lauad, millel on eelnevalt paigaldatud kummist käepidemed. olete selline kokk, kes kasutab laua mõlemat külge hästi, proovige selle asemel asetada käepidemed oma töölauale.
10
Kruvige padjad lõikelaua külge, kui need ei ole kleepuvad. Mõned lõikelaua jalad on kummist rõngad, mis ei kleepu paigale. Kui paigaldate seda tüüpi, mõõtke nurkadest umbes 1 tolli (2,5 cm) ja seejärel puurige puit läbi 5-64 in (0,20Â cm) bitti. Asetage jalad aukude kohale, sisestage kruvid igasse, seejärel keerake kruvid käsitsi, et paigaldus lõpetada. Veenduge, et te ei puuri plaati lõpuni läbi. Ärge puurige enam alla kui poolel teel, et vältida selle pragunemist. Paigaldatavate kummijalgade suurus võib varieeruda, nii et sobitage puur jalgade augu läbimõõduga. Need peaksid olema samad, et kruviaugud ei oleks liiga suured.