Õppige, kuidas maisi grillida, ja teil on alati suurepärane lisand grillimisel maitsva liha kõrvale. Maisi grillimiseks on mitu erinevat viisi ja igaüks neist on lihtne ja maitsev. Lisaks tõmbab grillitud maisitõlvikuga täidetud taldrik lauas alati tähelepanu, sest see lihtsalt näeb välja ja lõhnab täpselt nii suurepäraselt kui maitseb.
Maisitõlvikuid valides piilu alati kesta alla, veendumaks, et maisiterad on ilusa värviga ja kõik ühes tükis. Maisi grillimiseks leotage maisitõlvikuid tervete kestadega umbes viisteist minutit vees. Leotamine lisab tõlvikule niiskust ja aitab tuumadel aurutada, kui olete need grillile asetanud.
Sel ajal, kui tõlvikud leovad, eelsoojendage oma grill keskmisel kõrgel kuumusel 375 kraadi F (190 kraadi C). Kui kasutate sütt, süütage söed. Kui söed muutuvad halliks, asetage need ühtlase kihina resti alla. Grilli maisi alati paraja suurusega grillil, et saaksid korraga grillida palju tõlvikuid.
Viieteistkümne minuti pärast eemaldage leotatud mais ja raputage liigne vesi maha. Tõmmake kestad tõlviku lõpuni tagasi, kuid ärge eemaldage neid. Kui maisitõlvikutel on paksud kestakihid, tõmmake ära kõige pealmised tükid, kuid jätke kaitseks korralik kiht maisitõlvikule. Järgmisena eemaldage tuumasid katvad siiditükid.
See, mis edasi saab, sõltub täielikult teie maitsemeeltest. Mõned inimesed pintseldavad oliiviõli tõlvikule enne kestadega ümberpakkimist ja jätavad maitsestamise hilisemaks. Teised pintseldage oliiviõliga ja lisage soola või muid vürtse. Veel üks maitsev variant on määrida pehme võiga tõlvikut üles ja alla enne maitseainetega piserdamist ja ümberpakkimist. Olge oma vürtsidega loominguline. Maitsesool, karripulber, muskaatpähkel, paprika, must pipar, tšillipulber, küüslauk, hakitud sibul, basiilik, koriander ja pune on vaid piserdamine sellest, mida saate kasutada ja see kõik maitseb maisi grillimisel suurepäraselt.
Pärast võiga määrimist või õlitamist ja vürtsi peale puistamist tõmmake kestad tagasi, et katta maisitõlvikut, ja siduge ülaosa nööri või nööriga. Asetage mais otse grillile ja laske maisi grillil umbes viisteist kuni kakskümmend minutit seista, sageli keerates. Teine võimalus on enne grillile panemist kogu tõlvik ja kest alumiiniumfooliumi sisse mähkida. See valik hoiab tuumad pehmed, kuid lõpptulemusel puudub imal suitsune maitse, mis tuleneb kestade grillimisest.
Kui kestad näevad kenad välja ja grillitud, torgake tuum. Kui magusat vedelikku pritsib välja, on mais valmis.