Sügise saabudes kasutage kindlasti kõiki eeliseid, veetke palju aega õues ja laske oma koju võimalikult palju karget õhku. Muidugi, kui te lihtsalt ei saa küllalt sellest konkreetsest aroomist, mis meelde tuleb, kui keegi mainib sügist, võite alati ise teha. Alates keedupottidest kuni omatehtud küünaldeni ja vürtside või eeterlike õlidega – on palju võimalusi, kuidas täita oma kodu kõige paremini lõhnava hooaja aroomiga.
1
Tehke keedupott. Miski ei täidaks teie kodu sügise lõhnaga nii hästi kui hästi valmistatud keedupott. Kasutage aromaatseid ürte, vürtse ja puuvilju, et luua täpselt selline aroom – ja atmosfäär –, mida loodate. Näiteks segage potis 1 liiter vett, 4 loorberilehte, 1 õhukeseks viilutatud apelsin, oksake värsket rosmariini ja vaniljekaun. Kuumutage segu keskmisel kõrgel kuumusel, kuni see hakkab podisema, ja alandage kuumust nii, et see oleks podisemise jätkamiseks piisavalt kuum. Kui soovite, et keedunõu kestaks kauem kui 15-20 minutit, peate tõenäoliselt veidi lisama. perioodiliselt vett. Vajadusel kasutage vaniljekauna asemel 1 või kaks teelusikatäit. Kui kasutate vaniljekauna, võite selle kuivatada ja paar korda uuesti kasutada. Kui soovite keedupotti hoida kauem kui tund või kaks, kasutage potti. Pärast suurema kuumusega keetmist vähendage poti kuumust madalale. Teised suurepärased koostisosad, mida sügisteemalises keedupotis lisada, on viilutatud õunad, kaneelipulgad, kuiv tähtaniis, värske või kuivatatud ingver, kardemonikaunad, abajad, ja/või kuivatatud apelsinikoor.
2
Küpseta hooajaline pirukas. Kui kuivatatud lehtede lõhn pole teie meelest, mõtlete tõenäoliselt õunakoogile. Muidugi on peotäis sama nauditavaid sügisroogasid, eriti magustoite, mis lõhnavad nii hästi, et jääte näljaseks. Kõik, mis sisaldab kaneeli, õuna ja vanilje, lõhnab eriti hooajaliselt. Ärge unustage kõrvitsapirukat või kõrvitsaleiba. Tegelikult täidab küpsetamine kõigega, milles on nelki, muskaatpähkel, ka teie kodu tuttavate sügislõhnadega.
3
Meisterdage kõrvitsaküpsiseid. Alates kõrvitsašokolaaditükkidest kuni kõrvitsa pirukateni – on palju erinevaid küpsiseretsepte, mis panevad teie maja kindlasti värskelt küpsetatud sügishõngulise lõhna järgi. Otsige Internetist sadu tasuta retseptivalikuid. Valige küpsise toiteväärtuse suurendamiseks ja keerukama aroomi saamiseks kaerahelbe- ja/või jõhvikaga. Kõrvitsa-vürtsiküpsised on veel üks hea valik, mis sisaldavad rohkelt eriti tugevaid sügise lõhnaaineid, nagu nelk, kaneel ja muskaatpähkel.
4
Valmistage suhkrustatud õunu. Suhkrustatud õunad ei too meelde mitte ainult sügise lõhna, vaid võivad tuua meelde ka lapsepõlve sügismälestusi. Karamellkatte valmistamiseks keetke pliidil keskmisel kuumusel 1 tass võid, 2 tassi pruuni suhkrut, 1 tass heledat maisisiirupit ja 14 untsi magustatud kondenspiima. Pidevalt segades vähendage kuumust, kui karamell keeb, ja kasutage kommide termomeetrit, et hoida temperatuur 120 ° C (250 ° F) umbes 30 minutit. Katte valmimise kontrollimiseks tilgutage teelusikatäis külma. vesi. Kui see on valmis, peaks see moodustama kõva karamellipalli. Kui keetmine on lõppenud, lisage 2 tl vaniljeekstrakti. Kastke eelnevalt käsitööpulkadega augustatud õunad ettevaatlikult karamelli sisse. Laske neil vahapaberil jahtuda, kuid mitte enne, kui kaunistate neid oma lemmiklisanditega, nagu pekanipähklid või purustatud kõrvitsaküpsised. Kui teil on raske magustoitude vahel valida, küpsetage lihtsalt karamellise õunamaitselisi küpsiseid.
5
Valmistage ise sügislõhnalised küünlad. Püsiva võimsa aroomi saamiseks tehke kohandatud küünal. Valige müüripurk või muu tuleohutu anum. Minge käsitöötarvete poodi suitsuvabade küünlatahtide ja helveste sojavaha ostmiseks ning veenduge, et teie köök oleks varustatud supilusikatäis vaniljeekstrakti, teine kaneeli ja ½ supilusikatäis jahvatatud nelki. Kasutage mikrolaineahju ja hakake vaha sulatama. kuumutades ühte tassi kõrgel kuumusel kaks minutit. Kui esimene tass on sulanud, lisage ühe minuti kaupa veidi vaha, kuni teil on küünla mahutava anuma jaoks piisavalt sulanud vaha. Kui kasutate tavalist müüripurki, vajate kahte tassi vaha. Kui vaha on sulanud, lisage vanill ja vürtsid. Segage hästi, ideaaljuhul segades ühekordse vardaga. Keerake küünlatahi ots, mis jääb paljastatuks, ümber õhukese eseme, mis võib teie küünla anuma avause ületada. Laske metallotsaga otsal anuma põhja külge rippuda. Valage sulavaha küünlanõusse, reguleerides samal ajal taht, et see jääks vaha keskele. Laske küünlal toatemperatuuril seista vähemalt 4 tundi, et see taheneda.
6
Valmistage eeterliku õli pihusti. Saate valmistada pihusti, mis täidab ruumi koheselt teie valitud sügislõhnaga. Eriti metsamaitselise variandi jaoks alustage 3 supilusikatäie viina, etüülalkoholi või nõiapähkliga. Lisage 10 tilka iga järgnevat õli; kadakas, salvei, bergamot ja kaneel. Lisage need koostisosad 8-untsesse pihustuspudelisse ja täitke pudel lõpuni veega. Enne kasutamist loksutage pudelit alati korralikult. Sarnase variandi, kuid magusamalõhnalisema variandi jaoks lisage 10 tilka seedripuitu, selle asemel rosmariini-, apelsini- ja nelgiõli. Vältige oma aromaatse udu pihustamist kellegi nahale või kellegi näo ette.
7
Segage oma difuusori jaoks sügislõhnaline segu. Kui teil on eeterlike õlide hajuti, saate sügisaroomide tekitamiseks teha mitmeid suurepäraseid segusid. Näiteks kasutage 3 tilka kardemoni ja 1 tilka nelgi, kassia ja ingveri eeterlikku õli, et luua vürtsikas Chai-inspireeritud lõhn. Jahedamaks metsas jalutamiseks kasutage 3 tilka eukalüpti, 2 tilka kadakamarja ja ühte tilka salvei eeterlikku õli. Hajutist eralduva õunakoogi lõhna saamiseks lisage 2 tilka iga nelgi-, ingveri- ja kaneelikooreõli. Lisage ka tilk muskaatpähkel, et saada veelgi magusam aroom. Kuigi klassikaline koonuse või pulga viiruk võib pakkuda ka sügisest inspireeritud aroome, on eeterlikud õlid ohutumad, tervislikumad ja hajutavad aroomi teie kodus paremini.
8
Avage oma aknad. Isegi kui on veidi külm aknaid lahti jätta, tasub need kohe koju jõudes viieteistkümneks-kahekümneks minutiks lahti teha. Kannate endaga koju kaasa kukkumise karget aromaatselt lohutavat lõhna ja saate selle käigus õhku kodus ringlema.
9
Valmistage kohandatud popurrii. Teine võimalus sügiselõhna siseruumidesse kaasa toomiseks on tuua mõned looduslikud esemed väljast ja paigutada need popurrii. Ostetud segude hoidmiseks eelistatakse tavaliselt omatehtud valikuid, kuna saate kohandada mitte ainult konkreetset lõhna, vaid ka teatud tõhususe taset. Kasutage suuremaid portsjoneid suuremaid esemeid ja väiksemas koguses tugevamaid (ja tavaliselt värvilisemaid) koostisosi. Suured esemed, mis sobivad suurepäraselt enamiku potpurri valmistamiseks, on männikäbid, kuivatatud õunad ja apelsinid, kaneelipulgad ja pähklid. .Head väikesed aromaatsed koostisosad hõlmavad nelki, kibuvitsamarju, kadakamarju ja loorberilehti. Pärast koostisosade valimist asetage need kõik suurde purki või kaussi ja viskage neid õrnalt. See segab need kokku visuaalselt ahvatleval viisil ja julgustab esemeid lõhna eritama. Tugevuse suurendamiseks lisage enne potpurri viskamist paar tilka eeterlikku õli. Headeks valikuteks on seedripuu-, nelgi-, kaneeli-, apelsini- või männiõli.
10
Ehitage sügislõhnaline pärg. Visuaalselt mõjuvama alternatiivina popurriile saate panna palju samu koostisosi pärjaks. Raske osa on sisemise vormi tegemine. Vahtsõrmuse saate osta käsitöötarvete poest või teha südamiku ise. Ise tegemiseks hankige kadaka- ja rosmariinioksad ning asetage need pikaks õhukeseks kimbuks. Siduge paigutus nööri või õngenööriga torusse ja kinnitage see ringiks. Kui teil on alus, saate liimida või siduda kõike, mida soovite. Kibuvitsamarjad, loorberilehed ja nelk on suurepärased võimalused, aga ka männikäbid ja suured värvilised lehed.
11
Kasutage lõhnastatud seepe. Kõrvitsa, kaneeli ja õuna aroomide saamiseks ei pea te küpsetama. Tegelikult on üks lihtsamaid ja kiiremaid viise neid lõhnu oma koju saada vastavate seepide ostmine. Asetage pudel meeldivat lõhna oma köögivalamu juurde ja vannituppa. Loodusliku õhuvärskendaja saamiseks asetage ka vannituppa kotike omatehtud sügisest popurriid.