Õhtusöögipeo korraldamine on ülilõbus viis oma sõbrad ja pere kokku kutsuda, et einestada. Kui soovite valida traditsioonilisi kohaseadeid, võib olla raske teada, kuidas iga klaasnõu kokku panna, kuna jooke ja tasse on nii palju. Õnneks saate mõnda lihtsat asetamisreeglit järgides oma roogasid suurepäraselt korraldada, et teie külalised oleksid rõõmsad ja kõhu täis.
1
Asetage lauamatt ja taldrik. Andke igale istmele krõbe, tasane alusmatt ja asetage taldrik alusaluse keskele. Kui kasutate salatitaldrikut, asetage see taldrikule. Salatitaldrikuid kasutatakse tavaliselt ainult pidulikul õhtusöögil. Kui teie oma on juhuslikum, ei pea te selle pärast muretsema.
2
Asetage salvrätik, söögikahvel ja salatikahvel taldrikust vasakule. Voldi riidest salvrätik kolmnurgaks ja libistage see taldriku kõrvale nii, et kõrge ots jääks väljapoole. Asetage suur õhtusöögikahvel taldrikule kõige lähemal asuvale salvrätikule ja lisage salati kahvel söögikahvlist vasakule.
3
Asetage nuga plaadi paremale küljele. Veenduge, et see oleks õhtusöögitaldrikuga paralleelsel joonel ja et tera oleks suunatud sissepoole. Kasutage alati võinuga, välja arvatud juhul, kui pearoa jaoks on vaja steigi nuga. Hoidke noa käepidet istme poole, et külalised saaksid oma noa hõlpsalt kätte võtta.
4
Lisa teelusikas ja supilusikas noa paremale. Aseta teelusikas või väiksem lusikas noa kõrvale ja seejärel supilusikas või suurem lusikas selle kõrvale. Võite ka teelusikatäit hoida kuni eine magustoidu osani, kui tavaliselt serveerite oma külalistele kohvi. Proovige jätta iga nõude vahele umbes 0,25 tolli (0,64 cm) ruumi.
5
Pange söögi alguses välja kõik klaasid, mida kasutate. Teie külalised võivad soovida valida, millist jooki nad iga kursuse ajal rüüpavad. Selle asemel, et iga toidukorraga uusi klaase välja tuua, pange need aegsasti välja, et teie külalised saaksid nende vahel valida. Kui joote dessertveini või kohvi, saate need klaasid ja tassid kuni magustoidu serveerimiseni alles hoida.
6
Asetage valge veini klaas alusaluse paremasse ülanurka. Hoidke seda umbes 1 tolli (2,5 cm) supilusika kohal, et teie külaline ei peaks selle jaoks liiga kaugele sirutama. Valge veini klaasid on tavaliselt väiksemad ja püstisemad kui punase veini klaasid.
7
Asetage punase veini klaas valge veini klaasi kohale ja sellest vasakule. Lekkimise vältimiseks hoidke järgmist veiniklaasi 2,5 cm (1 tolli) valge veiniklaasi kohal. Punase veini klaasid on tavaliselt suuremad ja kausikujulisemad kui valge veini klaasid.
8
Asetage veeklaas punase veini klaasi kohale ja sellest vasakule. Hoidke veeklaasi 2,5 cm (1 tolli) mõlema veiniklaasi kohal, et külalised saaksid kogu söögikorra ajal endale vett valada. Klassikalisema sätte jaoks kasutage veepokaali, koonusekujulist varre ja jalaga klaasi. Kui valite vabama õhtusöögiseade, võite veeklaasina kasutada mis tahes klaasist tassi.
9
Asetage šerriklaas valge veini klaasist paremale. Kui serveerite rooga, mille koostisosaks on šerrit, andke oma külalistele söögi ajal rüübamiseks väike klaas šerrit. Kui laud on liiga rahvarohke, et klaas 1 tolli (2,5 cm) valge veini klaasist paremale mahuks, võite selle asetada hoopis vasakule. Sherry klaasid on väikesed klaasisuurused klaasid, mis paiknevad jalaga vartel. .
10
Magustoidu serveerimisel tooge välja dessertveiniklaas. Kui ruumi on, võite selle asetada veepokaali taha ja 2,5 cm (1 tolli) kaugusele sellest paremale. Kui laud on rahvast täis, asetage dessertveiniklaas otse veepokaalist paremale.
11
Serveerimisel asetage veepokaali lähedusse šampanjaflööt. Kui šampanja on ainus vein, mida serveerite, võite hoida klaasi kogu söögikorra ajal veepokaalist 2,5 cm (1 tolli) kaugusel. Vastasel juhul tühjendage enne šampanja serveerimist teised veiniklaasid, et ruumi teha. Šampanjaflöödid on kõrged ja peenikesed klaasid, mis istuvad jalaga vartele.
12
Lisage alusalusest paremale 2,5 cm (1 tolli) kohvitass ja alustass. Magustoidu käigus saad välja tuua oma kohvitassi ja alustassi. Asetage kohvitassi käepide kella nelja asendisse, et teie külalised saaksid selle hõlpsalt kätte saada. Hoidke kohvitassi ja alustassi ülejäänud klaasnõude all.