Kas teil on kombeks pärast toidupoest koju jõudmist oma külmkapp veidi juhuslikult täita, torgates kõik lihtsalt sinna, kuhu saate selle sisse pigistada? Külmkapi riiulite korrastamine aitab teil meeles pidada, millised esemed teil käepärast on ja mis on otsas. Teie toit säilib ka kauem, kui hoiate kõike õiges kohas, nii et soovite raisatud toitu nii sageli ära visata. Säästate raha ja aega, kui leiate oma lihale, toodetele, piimatoodetele ja maitseainetele õige koha, kasutades nutikaid ideid, et hoida kõik korras ja värskena.
1
Asetage puuviljad madala niiskusega sahtlisse. Puuvili säilib kõige paremini siis, kui see ei puutu kokku liigse niiskusega. Enamikul külmikutel on spetsiaalne sahtel, mille niiskus on madalam kui teistel riiulitel ja sahtlitel. Mõnikord on see sildiga “madal õhuniiskus” ja mõnikord on see sildiga “krõbedam”. See on koht, kus peaksite hoidma oma puuvilju õuntest, banaanidest kuni viinamarjadeni. Kui aga plaanite puuvilju kiiresti süüa, võiksite neid hoida ülemisel riiulil. Näiteks värsked marjad riknevad kiiremini kui õunad, seega ei pruugi te neid krõbedasse hoiustada. Hoidke pappkarpi keskmisel või ülemisel riiulil, kus näete seda ja sirutage käed selle järele, enne kui see kärbuma hakkab. Krõbinas hoitud tooteid võib hoida lahtiselt või avatud kilekottides. Ärge hoidke puuvilju tihedalt suletavates kilekottides, kuna see võib põhjustada paljude puuviljaliikide kiiremat mädanemist.
2
Hoidke oma köögivilju kõrge õhuniiskusega sahtlis. Enamikule köögiviljadest on kasu vähesest lisaniiskusest – seega vihmutid, mida näete toidupoes tooteosa niisutamas. Enamikul külmikutel on sahtel, millel on silt “kõrge õhuniiskus”, tavaliselt madala õhuniiskusega sahtli kõrval. Hoidke terveid köögivilju seal kas lahtiselt või lahtistes kilekottides, et need värsked püsiksid. Kui hoiate salatit või tükeldate köögivilju, lähevad need aga kiiremini halvaks kui terved köögiviljad. Seetõttu peaksite neid hoidma keskmisel või ülemisel riiulil, et saaksite neid kiiresti näha ja kasutada. Köögiviljade pikema säilimise tagamiseks ärge peske neid enne ladustamist. Köögiviljade märjaks saamine suurendab võimalust, et bakterid kasvavad ja hakkavad mädanema. Niiskus on hea, kuid sa ei taha, et köögiviljad oleksid vees. Kui teil on vaja neid pesta, kuivatage need enne ladustamist täielikult.
3
Hoidke liha külmiku kõige külmemas osas. Olenemata sellest, kas teil on vaja hoida kanarinda, steiki, vorsti või kalkunit, peaks see minema külmiku kõige külmemasse kohta. Enamikul juhtudel asub see alumise riiuli tagaosas, kuigi mõnel külmikul on selleks ette nähtud lihasahtel. Kui hoiate liha ülemisel riiulil, läheb see tõenäoliselt kiiremini halvaks. Veenduge, et teie liha oleks külmkapis ülejäänud esemetest eraldi. See tuleb pakendada kilesse ja hoida nii madalal kui võimalik, et mahla väljapääsemisel ei tilguks ja saastuks teised esemed. Puhastage liha säilitamise piirkonda sagedamini kui ülejäänud külmiku puhastamist.
4
Hoidke piima ja mune ka kõige külmemal riiulil. Paljud inimesed hoiavad piima ja mune külmiku uksel, et neid oleks lihtne juurde pääseda. Uks on aga külmiku kõige soojem osa, nii et seal hoides kaotavad need kiiremini värskuse. Hoidke oma piima ja mune külmkapi alumisel riiulil või mis tahes külmiku riiulil. Kui te ei lähe munad üsna kiiresti läbi, on parem hoida neid originaalpakendis, selle asemel, et viia need ukse siseküljel asuvatesse munamahutitesse. .Kreem, pett, jogurt ja sarnased tooted tuleks samuti hoida külmal riiulil.
5
Ladustage delikatessiliha ja juustud madalas lihasahtlis. Kui teil on delikatessi külmlõikeid, toorjuustu ja muud tüüpi juustu, asetage need madalasse lihasahtlisse, mis tavaliselt libiseb välja keskmiselt või ülemiselt riiulilt. See on ka hea koht peekoni, hot dogide ja muude lihakonservide hoidmiseks. See on pisut jahedam kui ülejäänud külmik, kuigi mitte nii külm kui alumise riiuli tagakülg. Puhastage seda sahtlit sama regulaarselt kui oma teist liha hoiukohta.
6
Pane maitseained ja joogid uksele. Maitseained sisaldavad tavaliselt palju soola, äädikat ja muid säilitusaineid, mis ei lase neil kiiresti halvaks minna, seega on hea neid hoida külmiku kõige soojemas osas: ukse taga. Joogid säilivad tavaliselt kauem kui toit. Määrake alumine riiul suuremate ja raskemate esemete jaoks, nagu apelsinimahl, õlu või sooda. Asetage magusad maitseained, nagu moosid, tarretised ja siirupid, teisele riiulile ning soolased maitseained, nagu sinep ja sojakaste, hoidke viimasele riiulile. Kuigi või on piimatoode, on see hea hoida uksel asuvas võilahtris. Võid ei pea hoidma nii külmas kui piima. Kui olete maitseainesõber, võib aegunud toiduga oma maitseainepiirkonnas kergesti segadusse minna. Minge regulaarselt läbi ja visake välja kõik, mis on aegunud või enamjaolt ära kasutatud.
7
Ülemisel ja keskmisel riiulil hoidke toidujääke ja valmistoite. Küpsetatud toitu on hea hoida ülemisel või keskmisel riiulil. Kasutage ülemist ja keskmist riiulit esemete hoidmiseks, mida ei pea eriti külmas hoidma: keedetud beebitoit, pitsa, dipikastmed ja kastmed, tortillad jne. Ülemine või keskmine riiul võib olla ka õige koht hoidke kannu vett, külmas hoidvaid ravimeid ja muid esemeid, mis peavad olema jahedad, kuid mis ei rikne kergesti.
8
Proovige kasutada külmikukorve. Korvide kasutamine toidu korraldamiseks on suurepärane võimalus hoida kõik eraldi ja juurdepääsetav. Saate osta korve oma riiulitel hoidmiseks ja määrata iga korvi erinevat tüüpi toidu jaoks. Märgistage korvid, et teaksite, mis sinna läheb. Näiteks kui ostad palju juustu, võiks sul olla eraldi korv just juustude jaoks. Saadaval on ka spetsiaalselt ukseriiulitele mahutatud korvid. Korvide kasutamine on kasulik viis, et maitseained ei läheks liiga sassi. Kui midagi lekib, võite korvi lihtsalt eemaldada ja puhastada.
9
Kasutage laiska Susanit. See nipp on nii kasulik, et ime, et külmikutega pole juba paigaldatud laisk Susans. Hangi plastikust laisk Susan (ringikujuline pöörlev riiul), mis asetatakse külmiku keskmisele või ülemisele riiulile. Asetage laisale Susanile esemed, mida võite unustada, näiteks jäägid. See välistab tavalise stsenaariumi, mille kohaselt avastatakse aeg-ajalt külmiku tagaküljest kuude vanuseid jääke. See on ka hea viis tagada, et kasutate salatitooted ära, lõigate köögivilju, puuvilju ja muid esemeid, mis kipuvad kiiresti halvaks minema. . Kaaluge ühe laiska Susani määramist esemete jaoks, mida soovite kohe kasutada.
10
Kaaluge riiulite vooderdamist, et neid oleks lihtne puhastada. Riiulikatete kasutamine kaitseb teie toitu saastumise eest ja muudab puhastamise palju lihtsamaks. Kui teil on vaja liha hoida näiteks tootesahtli kohal asuval riiulil, hoiab liha all plastikvooder, mis hoiab ära teie toodete tilkumise. Iga nädala või kahe järel võtke lihtsalt vooderdised välja ja vahetage need värskete vastu.
11
Puhastage oma külmkappi sageli. Ärge laske aegunud esemetel ega hallitanud ülejääkidel külmkappi ummistada. Peate lõpuks värsked esemed sisse pigistama, kuhu iganes need mahuvad. See on retsept, kuidas unustada, mis teil käepärast on. Käige iga nädal läbi oma külmkapi ja eemaldage kõik, mida te ei kavatse kasutada.
12
Ärge hoidke külmikus püsivaid esemeid. Kasutage külmkappi kiiresti riknevate esemete jahutamiseks ja hoidke selle asemel sahvris selliseid asju nagu pudelivesi, soodapurgid, lisamaitseained ja muud mitteriknevad tooted. See teeb rohkem ruumi esemetele, mis tegelikult peavad külmaks jääma. Viige oma mitteriknevad tooted külmkappi, kui vajate.
13
Enne ladustamist märgistage kõik. Kui olete üks neist usinatest inimestest, kes valmistab suure vormiroa või supipartii, et hilisemate söögikordade jaoks portsjoneid külmutada, märgistage kindlasti kõigele nimi ja kuupäev. Nii ei saa teie toit nimetu sügavkülmas põlenud kotina, mida te ei mäleta, et oleksite sinna mitu kuud tagasi pannud. Sügavkülmiku korrashoidmine märgistatud esemetega aitab teil tegelikult ära kasutada kõik seal hoitavad esemed.
14
Asetage kõige kauem säilivad esemed taha. Veenduge, et teate, kui kaua kõik teie sügavkülmikus säilib, ja seejärel asetage kõige kauem säilivad esemed sügavkülmiku taha või põhja. Asjad, mida on vaja kiiremini kasutada, tuleks hoida esiküljel, et näeksite neid ja kasutaksite neid. Näiteks külmutatud köögiviljad, puuviljad, liha jne võivad säilida kuid või kauem, seega tuleks neid hoida muude asjade taga. esemed. See hoiab ära nende soojenemise iga kord, kui avate sügavkülmiku. Jäätis, popsikesed, jääkuubikualused ja muud esemed, mis kuluvad kiiremini ära, peaksid jääma sügavkülmiku esiosa lähedusse.
15
Kasutage õigeid ladustamisviise, et vältida sügavkülmiku põlemist. Külmutatud esemed ei kipu riknema, kuid sügavkülma põlemine võib siiski rikkuda nende maitse ja tekstuuri, muutes need söödamatuks. Lisaks sügavkülmiku korraldamisele nii, et kõige kauem säilivad esemed oleksid taga, peaksite kasutama ka häid sügavkülmiku säilitamise meetodeid, et kaitsta toitu õhu ja niiskuse eest. Kasutage kõikide esemete hoiustamiseks õhukindlaid sügavkülmutuskotte või prügikaste. Topeltkotis esemed, mis peavad jääma sügavkülmikusse kauemaks kui paar nädalat. Esemete hoidmine õhukestes võileivakottides ei kaitse neid sügavkülmas põletuse eest. Kasutage selle asemel pakse sügavkülmikusse sobivaid kotte.