Nagu paljusid seemneid, saab ka päevalilleseemneid idanema panna, et toota tervislikku toitainete allikat. Õige tärkamine sõltub paljudest teguritest: temperatuurist, vee mahust ja ajast. Protsess on lihtne ja seda saab kasutada idandite, roheliste või seemnete idandamiseks. Kohandage oma idanemisprotsessi, et kohaneda ilmastiku ja niiskuse muutustega ning toota soovitud tüüpi idusid.
1
Ostke või koguge tooreid, soolamata, kooritud päevalilleseemneid. Kooritud päevalilleseemned, millel pole kesta, tärkavad kiiremini. Kui saate koguda ainult koorimata päevalilleseemneid, koguge need kaussi ja laske neil üleöö leotada. Hommikul viska seemned läbi, seejärel vala need sõela. Proovige liikumise ajal kered välja valida. Ärge muretsege, kui mõni kere jääb alles.
2
Asetage seemned purki. Asetage päevalilleseemned suurde avatud suuga purki, näiteks konservipurki või millessegi veidi suuremasse.
3
Lisa vesi. Täida purk veega nii, et seemned ujuksid peal.
4
Laske purgil umbes kaheksa tundi seista. Sel perioodil peaksid seemned idanema. Oodake, kuni seemnete suurus on peaaegu kahekordistunud ja idud on hakanud tärkama. Päevalilleseemnete idandamisel kontrollige neid alati perioodiliselt, et te ei lase neil liiga kaua leotada.
5
Loputage ja pange need purki. Katke purk kindlasti uuesti.
6
Oota. Laske neil seista purgis, soojas või toatemperatuuril, ilma otsese päikesevalguseta, üks kuni kolm päeva, kuni nad on võrsunud. Loputage neid ja pange need purki üks või kaks korda päevas, kuni need on valmis. Originaalpurgi asemel võid kasutada ka spetsiaalset idanduskotti. Asetage idanevad seemned idanemiskotti ja riputage see kraanikausi või muu koha kohale, et see saaks nõrguda. Jätkake loputamist umbes iga viie tunni järel.
7
Nautige! Kui nad on hakanud tärkama ja näevad välja nagu väikesed V-d, on nad söömiseks valmis. Loputage idud, mida kavatsete süüa, ja hoidke ülejäänud idud külmikusse, et neid hiljem nautida.
8
Hankige oma tarvikud. Teil on vaja mustaõli päevalilleseemneid, klaasist pirukanõusid (vähemalt kahte) ja tervislikku mulda kohalikust aiapoest (eelistatavalt orgaanilist).
9
Tehke oma idanemisala. Võtke üks oma klaasist pirukanõudest ja täitke see mullaga, kuni see jääb kooriku serva alla.
10
Leota oma seemneid. Võtke 1/4 tassi seemneid ja leotage neid 8 tunniks täielikult veega kaetud veekausis.
11
Lisage seemned mulda. Laotage seemned üle pinnase ja seejärel kastke neid põhjalikult.
12
Asetage teine pirukavorm mulla peale. Asetage teise pirukaplaadi alumine pind mulla peale, nagu pesaks taldrikuid. Vajutage alla ja tühjendage liigne vesi.
13
Oota. Hoidke idanevat seemet (teine pirukavorm ikka peal) soojas ja pimedas kohas. Oodake umbes kolm päeva, kuid kontrollige neid iga päev. Kui ülemine plaat on umbes tolli võrra üles tõstetud, eemaldage see pimedast kohast.
14
Asetage need päikese kätte. Eemaldage ülemine plaat ja asetage idud päikesepaistelisse kohta.
15
Sööge neid, kui nad on valmis. Kui need on söömiseks valmis, lõigake idud ja loputage neid, et koortest lahti saada. Alates hetkest, kui need päikese kätte viite, kulub veel umbes kaks päeva, enne kui nad on söömiseks valmis. Lühem, kui teie elukohas on väga soe. Proovige neid salatites, sushis, supis või võileibades. Nautige!
16
Kaaluge roheliste idanemist või kasvatamist. Istutamiseks mõeldud päevalillede idandamiseks sobivad mõlemad meetodid, kuid võite kasutada ka järgnevat traditsioonilist taimede idandamise meetodit. Päevalilli on kurikuulsalt raske oma lõplikus asukohas sirgeks kasvatada ja need on lindude lemmiksuupisted. Nende idandamine enne istutamist võib parandada teie võimalusi neid elus hoida.
17
Leota mõned paberrätikud. Pihustage mitu paberrätikut vees, kuhu on segatud natuke taimset toitu. Rätikud peaksid olema märjad, kuid mitte läbimärjad ja raskesti käsitsetavad.
18
Asetage seemned rätikusse. Asetage paar seemet rätikusse nii, et nende vahele jääks tühik, ja keerake paberrätik üles nii, et need oleksid kaetud.
19
Asetage paberrätik kilekotti. Andke paberrätikule veel paar tilka vett ja asetage see taassuletavasse kilekotti (nt Zip-loc kotti). Tihendage see suurema osa teest nii, et keskel oleks vaid väike, ~1-tolline vahe.
20
Seadke päikesevalguse kätte. Asetage kott päikese kätte ja andke seemnetele aega idaneda.
21
Istutage, kui need on valmis. Istutage, kui nad on tärganud, asetades need kindlasti mulda, mille pH on vahemikus 6,5–7. Päevalilled vajavad kasvamiseks täielikku päikesevalgust. Kaaluge nende istutamist tara või maja äärde või mõne tugeva puu taha, et kaitsta neid tuule eest. Pidage meeles, et pottidesse istutatud päevalilled ei kasva nii suureks kui mulda istutatud päevalilled. Päevalilled taluvad põuda, kuid peaksite tagama, et nad saaksid juurte loomise ajal palju vett. Nad võivad ellu jääda ka märja ja niiske ilmaga, kuid peate veenduma, et nad on istutatud hästi kuivendavasse pinnasesse, näiteks liiva- või savisegusse.