See artikkel on mõeldud selleks, et aidata igal võimalikul grilli ostjal või kasutajal teha valik söegrilli või gaasimudeli vahel. Siin tuleb arvestada päris palju, kingituseks ostmisel on ilmselt kõige parem seda kingisaajaga arutada. Kui valite ise, lugege edasi allolevast sammust number 1.
1
Mõelge, kui palju aega soovite ettevalmistusele kulutada. Peaaegu 40 minutit kulub söe esialgsete leekide vaibumiseks, mis annab teile esimese hamburgeri jaoks hädavajaliku valgendatud tuha. Gaas on peaaegu kohene, see ei vaja tegelikku soojenemisaega (viis minutit võib olla abiks, et küpsetusplaat oleks hea ja kuum, kui vajate) ja tõenäoliselt ei põletata te tervet kasti tikke, üritades ahju süüdata. tuulisel päeval. Üks kokkuvõttev kaalutlus on mugavus – kui teil võib olla palju inimesi, kes saabuvad järk-järgult vahetustega, võite üldiselt gaasigrilli peatada ja alustada, samas kui söega on palju problemaatilisem jätkata või taaskäivitada.
2
Kaaluge puhastamist. Määrdunud söed, mis tuleks pärast ära koristada, panevad paljud inimesed kaaluma gaasi, mis on puhtam valik. Keerulisematel gaasigrillidel on aga keerulisi osi, mida pesta, nagu ka nendel tüütutel köögigaasipliitidel, mille pesemist te vihkate.
3
Mõelge, kui palju soovite toiduvalmistamise protsessi kontrollida. Kuigi mõlemat tüüpi saab kasutada kõrgemat resti väiksema kuumuse saavutamiseks, on gaasigrillidel ehtne reguleeritav kuumuse reguleerimine. Gaas on seega palju toidusõbralikum, kuna saate temperatuuri vastavalt oma vajadustele reguleerida ja mitte asju üle küpsetada. Sel põhjusel saab palju keerulisemaid või hapramaid esemeid üldiselt hõlpsalt gaasiga küpsetada. Lisaks on mahukamatel gaasigrillidel üha rohkem põleteid, mis jagavad kogu keeduala eraldi reguleeritavateks tsoonideks. Siiski leiate sageli palju “surnud” kohti odavatel mudelitel, nii et ebavõrdne toiduvalmistamine võib olla väljakutse. Söe puhul olete vastutav isik ja saate söed võrdseks küpsetamiseks laiali laotada, kuid kuhjaga. mitut tüüpi soojuse jaoks on lihtsalt liiga keeruline vaeva näha.
4
Mõelge maitsele. Gaasigrillid põhinevad soojust jaotavatel materjalidel, mis aurustavad tilku ja tekitavad maitsvat suitsu. Gaasihuvilised ütlevad teile, et see annab sama peene maitse kui süsi, kuid see ei selgita, miks inimesed teenivad palju raha, pakkudes pakke, mida lihtsalt gaasigrillil põletate, et luua palju “puisemat”. maitse. Võite leida animeeritud ja vastakaid arvamusi selle kohta, kas saate vahet teha gaasil või söel grillitud lihal, kuid tavaliselt on küsimus selles, kas gaas maitseb sama hästi kui süsi, mitte kunagi vastupidi. Arutelu veereb on ilmselge, et see on tegelikult söegrillimisel avastatud loomulik suitsusus, mida kõik BBQ-d loodavad saavutada.
5
Murra oma numbreid. Gaasigrilli algkulud on tavaliselt tunduvalt suuremad kui söega. Sellegipoolest on iga söekoti hind tunduvalt kõrgem kui teie kasutatava gaasi kogus. Selle tulemusena on see tõeliselt tasakaal grillimise regulaarsuse ja soovitud suuruse vahel. Aeg-ajalt tagasihoidlikud kogused inimesi? Mine süsi. Palju rahvast sageli? Gaas võib teid pikemas perspektiivis palju rohkem säästa.
6
Püüdke vältida liigset mõtlemist ja küsige endalt, mis teil tegelikult olema peab. Kui gaasi sirgjoonelisus ja paindlikkus võib olla kõige ahvatlevam omadus, siis võib-olla polegi vaja grillida ning lihtne köögigrill teeb täpselt sama töö ilma lisatasuta. Teisest küljest, kui juhtute, et olete selle tagaaia grillimisseadmega sisse seatud, peate visualiseerima, kuidas te ise jaama mehitab. Kas peate selle kiiresti põlema, omama hetke kuumuse reguleerimist, et saada veatult küpsenud praad, ja te ei pea söega möllama? Mine gaasi. Siiski kujutavad paljud teist ette vesiseid silmi, valgeid kuumi suitsuseid süsi ja kummaliselt maitsvat üleküpsetatud veiseliha, mida ainult süsi annab. Kui tunnete rõõmu tavapärastest inimestest, kes tunglevad ringi ja ei nõustu grillimise alustamiseks kõige sobivama aja üle, pole gaas lihtsalt lõbus. Lõpuks, kui otsite aeg-ajalt kiiret plahvatust ega hooli kindlasti liigsest kogusest, säästab odav väikesemahuline söegrill teid palju vaeva ja keegi ei karju teie peale, kui te jätke see peaaegu terveks talveks välja, et roostetuks minna.