Jogurt on suhteliselt tervislik, dieedisõbralik toit; aga kõik jogurtid ei ole ühesugused. Mõned jogurtid on täis liigset suhkrut ja muid ebatervislikke lisaaineid. Kui soovite jogurtit süüa, pidage kinni tervislikest sortidest. Otsige jogurteid, milles on minimaalselt koostisosi ja mitte palju suhkrut. Vältige võltsitud puuviljade ja säilitusainetega jogurtit. Valige jogurt, mis sobib teie toitumiskavaga. Jogurtid sisaldavad erinevas koguses vitamiine, toitaineid ja valke.
1
Valige minimaalsete koostisosadega jogurtid. Mida vähem on sildil kirjas, seda parem. Üldiselt on jogurtid, mis ei ole lisatud säilitusainete ja suhkruga, teie tervisele parimad. Kui vaatate koostisosade silti, peaksite nägema vaid mõnda asja. Ainsad kolm koostisosa, mida looduslik jogurt vajab, on piim, Lactobacillus bulgaricus ja Streptococcus thermophilus. Etiketil ei tohiks sellest palju rohkem näha. Mõnele jogurtile võib olla lisatud suhkrut ja puuvilju. Need on tavalised koostisosad; Pikad koostisosade loetelud viitavad aga ebatervislikule jogurtile.
2
Otsige koostisosade loendist elavaid ja aktiivseid kultuure. Probiootikumid, mis on head bakterid, mis aitavad tervist hoida, on jogurti üks peamisi eeliseid. Jogurti etiketti skannides otsige jogurti etiketilt sõnu “elus- ja aktiivsed kultuurid”. See näitab, et jogurt ei olnud kuumtöödeldud, mis eemaldab jogurtist probiootikumid.
3
Valige õige kaltsiumisisaldus. Veel üks jogurti eelis on see, et see on tohutu kaltsiumiallikas; aga mitte kõik jogurtid ei ole nii kõrge kaltsiumisisaldusega kui peaks. Otsige jogurteid, mis sisaldavad vähemalt 15% teie päevasest kaltsiumist. Kogused on jogurtiti erinevad. Mõnel on see koguni 35%, nii et kui proovite saada rohkem kaltsiumi, otsige kaltsiumirikkaid jogurteid.
4
Pöörake tähelepanu lisatud suhkrutele. Jogurt sisaldab natuke looduslikku suhkrut. Väike kogus suhkrut, mis on loetletud koostisosade etiketil, ei tohiks olla üllatav; kunstlikult maitsestatud jogurtid sisaldavad aga suures koguses suhkrut. Kontrollige kindlasti, mitu grammi suhkrut teie jogurt sisaldab. Suure suhkrusisaldusega jogurtid ei ole tervislik toit. Täispiim sisaldab tavaliselt 10–15 grammi laktoosi (looduslikult esinev suhkur) tassi kohta. Kreeka jogurtis on umbes 5–10. Maitsestatud jogurt võib sisaldada rohkem suhkrut, isegi kui see on maitsestatud looduslike puuviljadega. Üldiselt otsige jogurtit, milles on vähem kui 22 grammi suhkrut.
5
Olge võltsitud puuviljade suhtes ettevaatlik. Puuviljad võivad olla tervislik lisand jogurtile; mõned puuviljad jogurtis on aga tõesti segu suhkrust, toiduvärvist ja köögiviljamahlast. Kui jogurt väidetavalt sisaldab puuvilju, kontrollige etiketti. Puuviljad peaksid olema üks esimestest koostisosadest enne suhkrut või säilitusaineid. Kui te sildil puuvilju ei näe, on puu tõenäoliselt võlts.
6
Lähenege rasvavabale jogurtile ettevaatlikult. Rasv jogurtis ei ole alati halb. Teie keha vajab arenemiseks tervislikke rasvu. Üldiselt on tervislik osta jogurtit, mille rasvasisaldus on 1–2%. Olge madala rasvasisaldusega jogurtitega ettevaatlik, sest paljud madala rasvasisaldusega jogurtid lisavad maitset, lisades palju suhkrut. Kontrollige alati etiketti. Kui valite madala rasvasisaldusega jogurti, eelistage jogurtit, mis on maitsestatud värskete puuviljadega, mitte suhkruga.
7
Hoiduge kuumtöödeldud jogurtitest. Kuumtöödeldud jogurtid eemaldavad jogurtist suure osa headest bakteritest. Jogurtis olevad bakterid ei ole halvad ja sellised asjad nagu probiootikumid muudavad jogurti tervislikuks. Kuumtöödeldud jogurt ei ole üldiselt nii tervislik kui teised sordid. Kuskil jogurti sildil peaks olema kirjas, kas see on kuumtöödeldud. Kui te ei talu laktoosi, olge kuumtöödeldud jogurtite puhul eriti ettevaatlik. Laktoositalumatusega inimestel on kuumtöödeldud jogurteid raske seedida.
8
Valgu jaoks vali Kreeka jogurt. Kui kasutate jogurtit valgusisalduse suurendamiseks, on Kreeka jogurt tõenäoliselt teie parim valik. Kreeka jogurtis on tavaliselt rohkem valku ja vähem suhkrut. Samas ei ole Kreeka jogurtis nii palju kaltsiumi. Islandi Skyr jogurtis on nii kõrge valgu- kui ka kaltsiumisisaldus. Kui soovite oma valku ja kaltsiumi suurendada, valige skyr jogurt. Paljudes Kreeka jogurtites on umbes 6 grammi valku 15 untsises mahutis.
9
Kaaluge maitsestamata jogurti eeliseid. Tavaline jogurt on tavaliselt toitumise seisukohast parim. Sellel on ainult kaks koostisosa ja see ei ole magustatud nagu teised jogurtid. Kuigi tavaline jogurt on rohkem hapu kui magus, võite seda segada näiteks puuviljade ja granolaga või kasutada seda smuutides. Mustikad, maasikad, mangod ja muud puuviljad võivad maitsestamata jogurtile lisada maitset. smuuti, lisades jogurtiga smuutile tekstuuri, lisades samal ajal puu- ja rohelisi köögivilju.
10
Maitsesta jogurt ise. Kuigi maitsestatud jogurtitel on rohkem maitset, mis võib olla parem suupiste, võib suhkrusisaldus olla väga kõrge. Kui soovite jogurtile maitset lisada, on tervislikum osta tavalist jogurtit ja maitsestada seda looduslike koostisosadega. Parim variant on lisada jogurtile oma värskeid puuvilju. Nii jääb jogurt naturaalseks ja tervislikuks. Samuti võite seda niristada naturaalse vahtrasiirupi või meega.