Toitlustusärisse sissemurdmine nõuab suurepärast planeerimist ja ambitsioonikat turundusplaani. Peate konkureerima teiste turundusettevõtetega ja pakkuma midagi ainulaadset selles valdkonnas, kus te töötate. Enamik inimesi ei saa äri alustades endale lubada turundusmeeskonna palkamist. Kui te ei saa palgata täiskohaga professionaali, peaksite välja töötama kaubamärgi ja turundusplaani, mis jätkub teie esimese paari aasta jooksul. Brändi tuntuse suurendamiseks kaaluge partnerlussuhete loomist ja veebis kohalolekut. Siit saate teada, kuidas oma toitlustusettevõtet turundada.
1
Tehke oma uurimistööd. Turu-uuring on esimene oluline samm turunduses. Kui teil pole kohalikus piirkonnas otsimiseks aega ega oskusi, palgake järgmise teabe saamiseks turunduskonsultant: Uurige välja, kes on teie konkurent. Näidismenüüd ja broneerimisteavet peaksite hankima kõigilt kohalikelt toitlustajatelt. Kategoriseerige need hinnapunktide ja menüüde järgi, et näha, kes pakuvad sarnaseid tooteid. Uurige piirkonna peamisi funktsioone. Peaksite taotlema populaarsete kohtade sündmuste loendit, et teaksite, kellega ühendust võtta, et anda hinnapakkumisi ja oma köögi näidiseid. Uurige võimalikke partnerlussuhteid teiste ürituste teenustega. Teie võime luua suhteid selles valdkonnas suurendab teie eduvõimalusi, nii et õppige ürituste planeerijate, ürituste rentimise agentuuride, fotograafide ja muu kohta.
2
Määrake turunduseelarve. Ärihariduseta inimestele võib tunduda, et tuhandete dollarite kulutamine turundusele oma ettevõtte esimestel aastatel on raha raiskamine; uude valdkonda sissemurdmine nõuab aga nii nimebrändi tuntust kui ka head toitu.
3
Valige hea nimi. Otsustage midagi meeldejäävat, mis tuvastab teid kiiresti toitlustusteenusena. Mõelge, kui hästi see nimi meelde jääb või kui lihtne on seda veebis otsida.
4
Looge erakordne näidismenüü. Peate kutsuma kliente oma ettevõttesse toitu proovima ja osalema messidel, kus nad seda proovivad. Teie menüü peaks olema mitmekülgne, originaalne ja kuluefektiivne.
5
Investeeri fotograafiasse. Palgake professionaalne fotograaf, kes pildistab toitu, üritust toitlustavat ettevõtet ja teie firmaroogasid. Brošüüride, veebisaitide ja jaotusmaterjalide jaoks vajate kvaliteetseid fotosid.
6
Loo märgistus. Teie ettevõtte asukohal peaks olema suur ja meeldejääv silt, mis sobib teie piirkonna inimestega. Palgake graafiline disainer, kes loob teie logo, sildi, visiitkaardid, kaubikukleebised ja flaierid, et saaksite alustada brändi kuvandi loomist.
7
Looge veebisait. Veebisait on esimene koht, kuhu inimesed teie kohta teavet otsivad. Investeerige suurepärasesse veebiprogrammeerimisse koos degustatsioonide ajakava funktsioonide ja sündmuste pakkumise alustamise protsessiga.
8
Looge võrgus jälgimine. Veebis kohaloleku arendamine võib aidata teil otsingumootorites esimeste tulemuste seas esile tõsta. Kui teil on töötajaid, kes aitavad teil teie kontosid värskendada, saate kiiresti koguda jälgijaskonda, mis võib tähendada kaubamärgi kõrget tuntust. Registreeruge 1–2 sotsiaalmeediakonto jaoks. Registreeruge ainult nende kontode jaoks, mida regulaarselt värskendate. Enamiku ettevõtete jaoks töötavad Facebook, Pinterest ja Twitter hästi. Pinterest võimaldab teil postitada visuaalselt atraktiivse teadetetahvli, mille saab täita teie veebisaidi sisu ja retseptide või muudest allikatest pärit sündmuste ideedega. Värskendage regulaarselt oma Google’i ja muud veebikataloogi teavet. Peaksite tagama, et teil on õige aadress, ettevõtte kirjeldus ja fotod, mis kuvatakse Google’i otsingufunktsioonides. Proovige tasulist klõpsuturundust, et suurendada oma kohalolekut otsingumootorites. Proovige Google AdWordsi ja Microsoft AdCenterit. Valige alustuseks märksõnad, nagu linna nimi, “toitlustus” ja “ürituste planeerimine”, ja täpsustage neid vastavalt sellele, mis kõige paremini töötab. Alustage ajaveebi või videoblogi pidamist. Saate postitada WordPressis, oma veebisaidil, YouTube’is või Vimeos. Linkige need kontod regulaarselt teiste sotsiaalmeedia kontodega. Postitage teavet hiljutiste sündmuste kohta, sealhulgas pilte oma tööst ja arvustusi. Seejärel kaaluge toiduvalmistamise videoõpetuste tegemist, et meelitada oma veebisaidile rohkem inimesi.
9
Reserviputkad pruutlaatadel. Enamikus keskmistes ja suurtes linnades on igal sügisel ja talvel mitu pulmalaata. Makske putka eest, kus pakute proove potentsiaalsetele pruutidele, peigmeestele ja nende peredele.
10
Helistage kohalikele ürituste korraldajatele, et paluda esitada mõned näidised ja hinnapakkumine. Helistage kindlasti kuni 1 aasta enne sündmust. Kui on liiga vara, leppige kokku aeg nendega kohtumiseks, kui nad plaanivad oma toitlustajat valida. See nõuab mõningast telefonimüüki. Kui te pole varem külmkõnesid teinud, harjutage oma toote müümist töötajate ja sõpradega. Teil on vaja oma ettevõtte kohta liftikõnet, teenuste kirjeldust ja sõbralikku vestlust.
11
Looge lojaalsusprogramm. Andke soovitusboonuseid inimestele, kes soovitavad teid teistele. Tehke naasvatele klientidele allahindlusi, mis aitavad ettevõtetel ja sündmustel teid igal aastal valida.
12
Võtke ühendust piirkonna ettevõtetega. Paljud ettevõtted palkavad toitlustajaid koolitusürituste, ettevõtete mikserite, konverentside ja suurte koosolekute jaoks. Töötage neile välja mitmekülgne toode ja andke neile stiimuleid, et aidata neil teid proovida. Stiimulid ei pea olema allahindlused. Võite kasutada ka “lisandväärtusega” eeliseid, nagu näiteks tasuta eelroa või veini lisamine. Need stiimulid aitavad väärtust suurendada, pakkudes pigem rohkem kui vähem.
13
Võtke ühendust kohalike ravimifirmade esindajatega. Need müüjad palkavad sageli toitlustusettevõtteid, et pakkuda toitu hommiku- või lõunasöögiks. Saate teenida regulaarset tööd vastastikku kasuliku partnerluse abil.
14
Saage osaks kohalikust ettevõttest või vabatahtlikust organisatsioonist. Minge välja ja kohtuge kogukonna inimestega. Kasutage oma aega heategevuseks ürituste korraldamiseks ja võite avastada, et teie suhted teiste äriinimestega toovad kaasa rohkem kõrgetasemelisi toitlustusvõimalusi.
15
Vaadake oma turundustegevus kord kvartalis üle. Täpsustage, mida teete, et korrata asju, mis toimivad hästi, ja lõigata välja kampaaniad, mis ei paista toimivat. Interneti-turunduse tulutoovaks muutumiseks võib kuluda vähemalt aasta, nii et proovige seda ise teha või värvake teid aitama töötaja.