Banketiserverid töötavad meeskonnas, et teenindada külalisi sellistel üritustel nagu pulmad ja konverentsid. Banketiserveri töö on algtaseme ametikoht, mis ei nõua palju kogemusi ega eeldusi. Lisaks on see suurepärane töö neile, kes soovivad elukutset vahetada. Lõppkokkuvõttes, omandades asjakohaseid kogemusi, mõistes põhioskusi, mida vajate, ja leides töö, muudate end konkurentsivõimeliseks ja saate banketiserveri tööd.
1
Seadistage banketisaal, asetades lauad, toolid ja palju muud. Banketiserverina vastutate enne üritust seadistamise eest. See hõlmab laudade, toolide ja isegi kaunistuste paigutamist. Mõnel juhul on teil aega 2 või enam tundi enne külaliste saabumist. Enamik tööandjaid eeldab, et banketiserverid suudavad tõsta vähemalt 25 naela (11,4 kg).
2
Siit saate teada, kuidas lauahõbedat sättida. Asetage suur kahvel plaadist vasakule. Seejärel pange sellest vasakule väike salatikahvel. Asetage lõikenuga plaadist paremale. Selle kõrval on väike lusikas, millele järgneb suur lusikas väljastpoolt. Salvrätiku võib asetada taldrikule, kahvlitest vasakule või isegi taldriku taha. Koha seaded võivad olenevalt piirkonnast, maitsest ja tööandja standarditest erineda. Tõenäoliselt korraldab teie tööandja töökohal koolitust, et saate täiustada oma koha määramise oskusi.
3
Serveeri külalistele toite ja jooke. Olenevalt sündmusest võite võtta vastu tellimusi, tuua külalistele üksikuid taldrikuid või serveerida toite Rootsi lauas. Lisaks võtate vastu tellimusi ja tood külalistele jooke. Kui olete täisealine (üle 18-aastane), saate külalistele alkoholi serveerida.
4
Tühjendage teile määratud tabelid. Lisaks külalistele toitude ja jookide serveerimisele vastutate ka laudade puhastamise eest. See hõlmab plaatide puhastamist pärast iga kursust. Lõppkokkuvõttes, kui külaline on tassi, klaasi või hõbeesemega valmis saanud, peate selle laualt eemaldama.
5
Jälgige head isiklikku hügieeni. Banketiserver peaks olema puhas ja hoolitsetud. Enne tööle tulekut duši all. Lisaks raseerige (vajadusel), kasutage deodoranti, harjake hambaid ja juukseid ning veenduge, et teie riided/vorm on pestud ja pressitud. Lõpuks peske töö ajal kindlasti käsi sooja seebi ja veega.
6
Kuulake inimesi, keda teenite. Kui teie teenindatavad inimesed midagi ütlevad või taotlevad, kuulake neid. Lisaks toidu või joogi nõudmisele võivad nad üritada edastada teavet toiduallergiate või meditsiiniliste probleemide kohta, millest peaksite teadma. Andke inimestele, keda teenite, teada, et olete neid kuulnud. Näiteks öelge “Absoluutselt”, “Jah, proua” või “Jah, härra.” Hoidke väike märkmiku paberileht ja kirjutage üles kõik toiduallergiad või erijuhised, mille võite unustada. banketi käik.
7
Pöörake tähelepanu oma juhendajale. Vaadake ja kuulake oma juhendajat. Nad annavad teile teada, millal ja mida serveerida. Kui te oma juhendajat ei jälgi, võite lõpetada toidu serveerimise valel ajal. Lisaks võite lõpetada vale taldriku serveerimisega valele külalisele.
8
Vaadake, mida teie kaasserverid teevad. Lisaks juhendaja kuulamisele peaksite pöörama tähelepanu ka kaasserveritele. See on oluline, kuna üksikud serverid on vaid osa suurest inimestest, kes teevad koostööd, et konkreetne sündmus toimuks võimalikult sujuvalt. Vaadake, mida teie serverid igal ajahetkel teevad. Kuulake, mida teised serverid teile ütlevad. Kui kaasserver annab teile vihje või soovituse, peaksite seda tõenäoliselt võtma. Lisaks, kui kaasserver palub teilt abi, peaksite seda võimalusel tegema.
9
Ära ole liiga jutukas. Külalistega suheldes ära ole üleliia sõbralik ega tuttav. Lõppkokkuvõttes peaks banketiserver olema viisakas ja tähelepanelik inimeste suhtes, keda nad teenindavad. Kui lähete liiga palju oma külalistega seotuks, ei saa te teenindajakohustusi täita. Vältige külaliste segamist.Püüdke mitte tegeleda väikese jutuga.Ärge esitage külalistele küsimusi, mis ei ole teie tööga seotud, ega kunagi küsige külalistelt isiklikke küsimusi.
10
Uurige, kas teie lähedal asuvad suured hotellid palkavad. Paljudes suurtes hotellides, kus on banketisaal, on ka toitlustusteenus. Selle tulemusena on neil regulaarselt avasid banketiserverite jaoks. Kui soovite teada, kas neil on avatud, külastage hotelli veebisaiti. Otsige praeguste ametikohtade jaoks tööpakkumisi. Helistage hotelli ja uurige, kas nad palkavad.
11
Vaadake konverentsikeskuse töökuulutusi. Nagu suurtel hotellidel, on ka konverentsikeskustel sageli ettevõttesisesed toitlustusteenused. Konverentsikeskuses töö leidmiseks külastage nende veebisaiti ja vaadake nende tööhõivelehte. Lisaks saab ka helistada ja uurida, kas nad palkavad.
12
Võtke ühendust oma piirkonna sõltumatute toitlustajatega. Jookse ja otsi internetist või otsi telefoniraamatust enda lähedal asuvaid toitlustajaid. Helistage neile ja küsige, kas nad palkavad banketiservereid. Olenevalt piirkonnast, kus te elate, on teil tõenäoliselt võimalik leida vähemalt üks toitlustaja, kes praegu palkab.
13
Registreeruge personalifirmas. Võtke ühendust lähima personalifirmaga. Andke neile teada, et olete huvitatud banketiserveri tööst. Nad vaatavad üle saadaolevad ametikohad ja annavad teile teada, kas nad saavad teid banketiserveri ametikohale panna. Personalifirmas töötades võib palk olla mõnevõrra madalam.
14
Vaadake töökohtade veebisaite. Külastage populaarseid töökohtade veebisaite ja otsige sõna “banketiserverid”. Olenevalt teie piirkonnast leiate tõenäoliselt erinevate tööandjate juures mitmesuguseid ametikohti. Mõned veebisaidid, mida võiks otsida, on järgmised: MonsterIndeedZiprecruiterSnagajob
15
Lõpetage keskkool või teenige oma GED. Kuigi ametlik haridus ei pea olema banketiserver, võib keskkooli lõputunnistuse või GED omamine suurendada teie võimalusi tööle saada. Lisaks võib keskkoolikraadi omamine aidata teil teenida rohkem raha ja karjääri jooksul edutada.
16
Töö restorani teenindajana. Restoranis teenindajana töötamise kogemus võib suurendada teie võimalust saada töö banketiserverina. Seda seetõttu, et potentsiaalsed tööandjad teavad, et teil on palju põhioskusi, mis on vajalikud banketiserverina edu saavutamiseks. Lõppkokkuvõttes saate restorani teenindajana töötades lihvida oma tähelepanu detailidele, harjuda töötama kiires keskkonnas ja teil on kogemusi erinevatele klientidele toidu serveerimisel.
17
Omama klienditeeninduse kogemust. Varasem kogemus klienditeeninduse ametikohtadel, nagu jaemüügi või teleturunduse alal, aitab teil lihvida inimestevahelisi oskusi, mida vajate banketiserverina. Lõppkokkuvõttes on banketiserveri töö selline, mis keskendub klientide rahuldamisele.
18
Hankige CPR-sertifikaat. Nagu keskkooli lõputunnistus või eelnev töökogemus, ei pea ka CPR olema banketiserver. Mõned tööandjad võivad siiski eelistada CPR-sertifikaadiga taotlejaid. Seetõttu hankige CPR-sertifikaat, kui soovite suurendada oma võimalusi banketiserveri töökoha leidmiseks ja see ei võta teilt liiga palju aega.