Õppige selles lõbusas teaduslikus eksperimendis õhupalli täis puhuma, kasutades neid tavalisi köögi koostisosi! Sel viisil täispuhutud õhupallid täidetakse süsinikdioksiidiga, mis tekib kahe koostisosa reageerimisel. Need ei sisalda heeliumi, mistõttu nad ei uju.
1
Valage plastpudelisse veidi äädikat. Valige plastikust veepudel või mõni muu kitsa kaelaga pudel. Valage pudelisse 1–2 tolli (2,5–5 cm) äädikat, kasutades lehtrit, kui see on olemas. Parima tulemuse saavutamiseks kasutage valget äädikat, mida nimetatakse ka destilleeritud äädikaks. Võite seda proovida mis tahes tüüpi äädikaga, kuid täitmine võib võtta kauem aega või vajada rohkem äädikat. Ka muud tüüpi äädikas kipuvad olema kallimad. Äädikas võib kahjustada metallanumaid, lisades potentsiaalselt ebameeldiva maitse selles anumas hoitavale toidule ja joogile. Kui teil pole plastpudeleid, kasutage kvaliteetset roostevabast terasest pudelit, et minimeerida selle juhtumise võimalust. Abi võib olla ka äädika nõrgendamisest võrdse koguse veega ja see ei takista õhupalli täitumist.
2
Kasutage lehtrit või kõrt, et panna vedelasse õhupalli veidi söögisoodat. Võite kasutada mis tahes kuju ja värvi õhupalli. Hoidke seda lõdvalt kaelast nii, et õhupalli avatud külg on teie poole. Paigaldage lehter kaela, kui teil see on, seejärel valage õhupalli umbes kaks supilusikatäit (30 ml) söögisoodat või täitke õhupall lihtsalt umbes pooleni. Kui teil lehtrit pole, võite asetada plastkõrre. söögisooda hunnikusse, pane sõrm üle kõrre ülemise augu, siis torka kõrs õhupalli sisse ja tõsta sõrm üles. Koputage kõrt, et söögisooda välja kukuks, ja korrake seda, kuni õhupall on vähemalt 1/3 ulatuses täis.
3
Venitage õhupalli kael üle pudeli ülaosa. Olge selle tegemise ajal ettevaatlik, et söögisoodat ei satuks. Hoidke kahe käega õhupalli kaelast ja sirutage see üle äädikat sisaldava plastpudeli ülaosa. Laske sõbral pudelit paigal hoida, kui laud või pudel kõikub.
4
Tõstke õhupall pudeli kohale ja jälgige reaktsiooni. Söögisooda peaks kukkuma õhupallist läbi pudelikaela ja langema põhjas olevasse äädika sisse. Siin need kaks kemikaali kihisevad ja reageerivad, muutudes teisteks kemikaalideks. Üks neist on süsinikdioksiid, gaas, mis tõuseb üles ja täidab õhupalli. Raputage pudelit õrnalt, et kaks koostisosa seguneks, kui see ei kihise palju.
5
Proovige uuesti, lisades rohkem äädikat või söögisoodat, kui see esimesel korral ei toimi. Kui kihisemine on lakanud ja õhupall pole pärast 100-ni lugemist ikka veel täis täitunud, tühjendage pudel ja proovige uuesti, lisades rohkem äädikat ja söögisoodat. Pudelisse jäänud kraam on muutunud muudeks kemikaalideks, enamasti veeks, nii et seda ei saa uuesti kasutada. Ärge mine üle parda. Pudel ei tohiks kunagi olla rohkem kui 1/3 äädikat täis.
6
Õppige keemiliste reaktsioonide kohta. Peaaegu kõik, mis teid ümbritseb, koosneb molekulidest või erinevat tüüpi ainetest. Sageli reageerivad kahte tüüpi molekulid üksteisega, lagunedes ja moodustades tükkidest erinevaid molekule.
7
Lisateave söögisooda ja äädika kohta. Reagendid või ained, mis reageerisid üksteisega kihiseva reaktsiooni käigus, mida nägite, on söögisooda ja äädikas. Erinevalt paljudest teie köögis kasutatavatest koostisosadest on need mõlemad lihtsad kemikaalid, mitte paljude kemikaalide keerulised segud: Söögisooda on teine sõna naatriumvesinikkarbonaadi molekuli kohta. Valge äädikas on äädikhappe ja vee segu. Söögisoodaga reageerib ainult äädikhape.
8
Lugege reaktsiooni kohta. Söögisooda on teatud tüüpi aine, mida nimetatakse aluseks. Äädikas ehk äädikhape on teatud tüüpi aine, mida nimetatakse happeks. Alused ja happed reageerivad üksteisega, lagunedes osaliselt ja moodustades erinevaid aineid. Seda kirjeldatakse kui “neutraliseerimist”, kuna lõpptulemus ei ole alus ega hape. Sel juhul on uuteks aineteks vesi, mingi sool ja süsihappegaas. Süsinikdioksiid, gaas, lahkub vedelast segust ja paisub läbi pudeli ja õhupalli, täites selle täis. Kuigi happe ja aluse määratlus võib muutuda keeruliseks, saate võrrelda erinevusi algsete ainete ja “neutraliseeritud” tulemuse vahel. on ilmsed muutused. Näiteks äädikas on tugeva lõhnaga ning seda saab kasutada mustuse ja mustuse lahustamiseks. Pärast söögisoodaga segamist lõhnab see palju vähem tugevalt ega ole puhastamisel tõhusam kui vesi.
9
Uurige keemilist valemit. Kui olete mõne keemiaga tuttav või olete huvitatud sellest, kuidas teadlased reaktsioone kirjeldavad, kirjeldab allolev valem naatriumvesinikkarbonaadi NaHCO3 ja äädikhappe HC2H3O2(aq) vahelist reaktsiooni. Kas saate aru saada, kuidas iga molekul laiali laguneb ja reformeerub? NaHCO3 + HC2H3O2(aq) → NaC2H3O2(aq) + H2O(l) + CO2(g) Sulgudes olevad tähed näitavad kemikaalide olekut tsükli ajal ja pärast seda. reaktsioon: (g)naha, (l)vedel või (vesi)lahus. “Vesilahus” tähendab, et kemikaal on vees lahustunud.