Taimed liigutavad toitaineid ja vett kogu oma süsteemis spetsiaalsete väikeste torude kaudu, mida nimetatakse ksüleemiks. Kõigil taimedel, alates võimsast puust kuni tagasihoidliku sellerivarteni, on see torusüsteem ühine. Vesi liigub nende torude kaudu üles protsessi, mida nimetatakse kapillaartegevuseks. Kapillaaride toime toimub siis, kui adhesioon (veemolekulide võime kleepuda teiste ainetega) on tugevam kui kohesioon (kalduvus veemolekulidele koos püsida). Selleri varre värvi muutmine on põnev viis näha, kuidas ksüleem ja kapillaartegevus.
1
Koguge kokku vajalikud materjalid. Selle katse tegemiseks vajate 4 sellerivart, toiduvärvi, vett, nuga/kääre ja 4 väikest klaasi. Vajalike klaaside arv sõltub sellest, kui palju värve soovite selleri vahetamiseks kasutada. Veenduge, et sellerivartel oleks ikka lehtedega pealsed. Kui teil on ainult 1 sellerivars, saate selle pikuti mitmeks tükiks .Selle katse jaoks sobivad kõige paremini sinine ja punane toiduvärv, kuid võite kasutada mis tahes värvikombinatsiooni, mida soovite.
2
Täida klaas poolenisti veega ja lisa toiduvärv. Värvide vaheldumiseks kasutage vähemalt kahte erinevat klaasi. Kui teil on rohkem kui 2 klaasi, proovige värve omavahel kombineerida, et saada lilla või oranž. Mida rohkem värvi lisate, seda erksam on sellerivarre värvus, mis on teie lisatud tilkade arvuga suurem. Punase ja sinise kombinatsioon lillat värvi tegema; kollane ja punane kombineeritakse oranžiks.
3
Lõika sellerivarre põhi ära. Soovite kasutada värsket varreosa ja paljastada põhja, et see saaks kõige rohkem vett võtta. Paluge lapsevanemal selles etapis abi. Lõika kääride või noaga varre põhja kumer osa ära. Lehtjas ülaosa jäta varrele. Lehed muudavad ka värvi.
4
Tehke “enne” vaatlusi. Katsele pisut harivamaks lisamiseks esitage enne alustamist mõned küsimused ja tehke selleri kohta mõned tähelepanekud. Mis värvi on seller? Millised näevad välja lehed? Millised on põhja omadused Kas kõik varred näevad välja ühesugused? Tehke ennustusi selle kohta, mis teie arvates aja jooksul selle varre ja lehtedega juhtub. Pange tähele iga varre kohta tehtud tähelepanekuid ja seda, milline neist igale värvile läheb.
5
Asetage igasse tassi 1 tükk sellerit ja laske segamatult seista vähemalt 24 tundi. Pärast iga varre kärpimist asetage 1 vars klaasi kohta värvilisse lahusesse. Kulub aega, enne kui sellerivars võtab vee endasse ja transpordib selle tippu, seega jätke tassid vähemalt 24 tunniks segamata. Saate sellerit iga paari tunni järel kontrollida, et jälgida värvimuutuse edenemist. seller pikema aja jooksul muudab värvi eredamaks.
6
Jälgige katse tulemusi. Aja möödudes liigub värviline vesi mööda sellerivarsi üles lehtedesse. 24 tunni pärast peaksite märkama, et lehtede värvus on muutunud klaasis oleva vee värviga. Kui vaatate varre põhja, peaksite nägema, et see on ka värviline. Murdke vars pooleks ja vaadake, kuidas seest välja näeb. Peaksite nägema värvi kogu varre ulatuses.Kirjutage tulemused üles kui “pärast vaatlust”. Enne alustamist võrrelge neid oma märkmetega. Kui te ei näe värvimuutust, proovige lisada rohkem toiduvärvi või kasutada uut tükki sellerist.
7
Koguge kokku vajalikud materjalid. See on algse katse variant, kus te lõikate ühe varre osaliselt pooleks, jättes lehtede ülaosa puutumata. Seejärel asetatakse iga pool erinevat värvi vedelikku, et näha, mis juhtub. Selleks vajate 1 sellerivart, 2 klaasi, vett, kääre ja 2 erinevat värvi toiduvärvi. Veenduge, et selleri ülaosas oleks ikka lehetükid. Selleri lõikamisel on soovitatav kasutada vanemlikku järelevalvet/abi .
8
Kärbi sellerivarre põhja. Selleri ksüleemi paljastamiseks ja parima juurdepääsu tagamiseks veele lõigake varre kumer ots. Pärast kärpimist peaks varre põhi olema tasane ja teil peaks olema näha väikseid täppe. Mis need väikesed täpid teie arvates on?
9
Lõika vars pooleks, kuni 2,5 cm (1 tolli) kaugusel leheosa ülaosast. Lõika sellerivars kääridega pooleks, kuid peatu umbes 1 tolli (2,5 cm) lehepealsest ülaosast. Soovite veenduda, et vars on ülaosas ikka ühendatud ja et lehed saaksid mõlemast varrepoolest vett. Kui lõikate liiga üles, hankige lihtsalt uus vars ja proovige uuesti. Selleks on soovitatav kasutada vanema abi. samm.
10
Täida klaasid poolenisti veega ja lisa toiduvärv. Täitke iga klaas tavalise kraaniveega umbes poolenisti. Lisa igasse klaasi paar tilka erinevat toiduvärvi. Mida rohkem tilka lisate, seda elavamaks muutub selleri vars selle värviga. Kasutage kahte hästi segunevat värvi, näiteks punast ja sinist, et saada lilla või punast ja kollast, et saada oranž.
11
Asetage pool igast varrest eraldi klaasi. Võtke üks pool sellerivarrest ja asetage see esimesse klaasi ja torkake teine pool teise klaasi värvilise veega. Jätke seller värvilises vees vähemalt 24 tunniks seisma. Ootamise ajal tehke selleri kohta ennustusi. Mis värvi teie arvates on ülaosas olevad lehed? Kas pool on ühte värvi ja pool teist või segunevad kaks värvi? Mis värvi on kumbki pool varrest?
12
Jälgige tulemusi. Pärast 24 tunni möödumist kontrollige oma sellerit ja vaadake tulemusi. Mis juhtus? Kirjutage üles oma tähelepanekud selleri kohta. Peaksite märkama, et värvid on ülaosas segunenud ja lehed on seda segatud värvi. Kas teie ennustused olid õiged? Mille poolest erineb see katse sellest, et kogu vars on ühte värvi?
13
Koguge katsetamiseks teisi taimi ja lilli. Kas arvate, et see katse töötab teiste taimedega? Hankige valgeid lilli, näiteks nelke või roose. Lõika lille otsad viltu, et aidata neil rohkem vett imada. Kui kasutate punast lille ja leotage seda sinises vees, kas arvate, et lill muutub lillaks?
14
Täida klaasid värvilise veega. Nii nagu tegite selleriga, täitke iga klaas poolenisti ja lisage veidi toiduvärvi. Kuna kasutate valgeid lilli, peaksite värvimuutust väga hästi nägema. Kasutage oma lillede jaoks erksaid värvikombinatsioone. Mida rohkem toiduvärvi lisate, seda heledam on lill.
15
Asetage igasse veeklaasi 1 lill ja jälgige muutusi. Aja jooksul omandavad kroonlehed klaasis oleva vee värvi. Mida kauem ootate, seda rohkem värvuvad kroonlehed. Proovige lilli segada ja panna need iga päev erinevat värvi klaasi. Mis juhtub kroonlehtede värviga? Saate seda katset korrata mis tahes taimega, mida soovite.