Münt on maitsev, mitmekülgne ürt, millega saab vürtsitada puuviljasalatit, lamba- või kalarooga või isegi klaasi jääteed või kokteili. Mündi on palju erinevaid sorte, millest igaüht on lihtne hooldada ja need kestavad õige hooldamise korral palju aastaid. Taim on siiski üsna invasiivne ja võib piiranguteta kasvada võistelda ümbritsevate taimedega ressursside pärast. Mündi kasvatamiseks peate selle kas istutama konteineritesse või leidma meetodi, kuidas piirata selle juurte kasvu maa all.
1
Võtke pistikud juba olemasolevast piparmünditaimest. Münti on seemnest raske kasvatada ja mõne sordi, näiteks piparmündi puhul on see peaaegu võimatu. Lõika 10 cm (4 tolli) oks umbes ½ tolli (1 cm) ristmiku kohal, et selle asemele kasvaksid uued oksad. Oksal ei pea olema palju lehti ja peaaegu iga oksake sobib. Asetage oks veeklaasi ja eemaldage kõik lehed, mis langevad veepiirist allapoole. Nädala jooksul peaksid vee alla ilmuma väikesed valged juured. Oodake veel paar päeva kuni nädalani, et juured saaksid areneda paraja pikkusega. Vajadusel lisage klaasi vett. Mädanemise vältimiseks vahetage vett iga nelja kuni viie päeva tagant.
2
Ostke piparmündi seemik või väike piparmünditaim. Mündi seemikuid leiate enamikust puukoolidest ja aiapoodidest. Mündi sorte on palju, näiteks magus piparmünt, šokolaadimünt, rohemünt, sidrunimünt, õunamünt ja piparmünt. Rohemünti kasutatakse kõige sagedamini toiduvalmistamiseks. Münt on kiiresti kasvav, kiiresti leviv taim ja sobib suurepäraselt üheks teie esimeseks katseks taimede kasvatamisel.
3
Otsige jooksja praegusest taimest. Jooksjad on pikad varred, mis kasvavad praegusest taimest eemal ja loovad oma juured maasse. Neid saab hoolikalt välja kaevata ja ümber istutada. Kui teil on sõber, kes kasvatab piparmünti, on taimedel jooksjad, mida saab ümber istutada.
4
Valige piparmündi istutamiseks parim aeg. Ideaalis peaksite piparmündi istutama kevadel või sügisel, kui olete külmavabas kliimas. Kuigi piparmünt on vastupidav taim, on kõige parem alustada selle kasvatamist optimaalsetes tingimustes.
5
Istutage seemik või juurdunud oksake konteinerisse. Mündi istutamine on kõige populaarsem viis selle kasvatamiseks, sest nii saate seda hõlpsalt kontrolli all hoida, samuti hoida seda köögi lähedal, et saaksite seda sageli kasutada. Münt levib kiiresti ja selle juured kipuvad teiste taimede juuri välja lämmatama. Seetõttu on sageli kõige parem istutada piparmünt konteinerisse, kus pole muid taimi. Kasutage ühe taime jaoks 12–16-tollist laiust potti. Potimulda tuleks lisada vettpidavat polümeeri, et see jääks niiske ja ei kuivaks. Polümeeri asemel võite kasutada ka perliiti või vermikuliiti.
6
Istutage juurdunud oksake või seemik nii, et juured oleksid vahetult mulla all. Kui istutate mitu seemikut, istutage need üksteisest 6 tolli (15 cm) kaugusele. See annab igale seemikule piisavalt kasvuruumi.
7
Valige piisava päikesevalgusega koht. Kui istutate piparmündi või istutate oma potimünditaime maha, peate valima ala, mis saab hommikupäikese ja osalise pärastlõunase varju. Soovite, et taim saaks valgust ilma seda täielikult kuivatamata. Münt kasvab kõige paremini sügavas ja niiskes pinnases, nii et soovite seda sellisena hoida. Võite panna oma piparmündipoti isegi siseruumidesse aknalauale, kui see on kohas, kus on piisavalt päikesevalgust.
8
Kui istutate maasse, kaaluge asukohta. Kui istutate selle maasse, kasutage niisket ala, kus on täielik päike või osaline varjund. Parimad tingimused piparmündi kasvatamiseks maapinnas nõuavad viljakat mulda, mille pH on vahemikus 6,0–7,0. Kuigi see võib kasvada iseseisvalt ilma probleemideta, ei tee väike kogus väetist iga paari nädala tagant. Veenduge, et muld oleks niiske, asetades taime juurte kaitseks multši.
9
Lillepeenrasse istutamisel kastke konteiner vee alla. Kui lähete seda teed, peaksite oma piparmündi kastma vähemalt 5 tolli (umbes 13 cm) sügavusse anumasse, näiteks potti või võrkkotti. Mahuti äär tuleks jätta maapinnast kõrgemale, et taime juurestik oleks paigas. Kui te seda ei tee, levib piparmünt kiiresti kohtadesse, kus te seda ei soovi. Võite piparmündi istutada ka oma kõrgendatud peenrakonteinerisse, oma aias tühjale kohale, mida soovite täita. või eraldage osa oma aiast telliste või puiduga, et luua piparmündile barjäär.
10
Kastke piparmünt sageli. Esimesel aastal, mil teil piparmünt on, peate seda sageli kastma. Katsetage mulda sõrmega, et teha kindlaks, kui kuiv see on. Hoidke muld niiske, kuid ärge leotage seda. Kui teie piparmünt on otsese päikese käes, kastke seda sagedamini. Kontrollige seda sageli, et veenduda, et see saab piisavalt vett, kuid mitte liiga palju.
11
Kärbi taime ülaosa. See aitab hoida taime kõrgust ja hoida lehed taime külgedel kenad ja täis. See loob ka parema saagi. Kui kontrollite oma taime, et näha, kas see vajab vett, vaadake, kas taim pole liiga kõrgeks muutunud.
12
Kärbi piparmündi õiepungasid, et taim oleks kompaktne. Mündi taime väikesed õied õitsevad tavaliselt juunist septembrini. Peaksite pungad kärpima enne, kui need avanevad, et taim ei kasvaks kontrolli alt välja. Taime õienuppude näppimine nende ilmumisel pikendab ka teie taime koristushooaega.
13
Jagage oma taim iga kahe või kolme aasta järel. Tehke seda ainult siis, kui kasvatate seda potis/anumas. Mõne aasta pärast ühtib teie piparmünt anuma suurusega, mistõttu selle juured muutuvad kitsaks. Eemaldage see potist ja jagage piparmünt ettevaatlikult mitmeks taimeks. Mündi tõstmine ja ümberistutamine iga kahe kuni kolme või isegi kolme kuni nelja aasta tagant aitab piparmündi lõhna ja maitset mõnusa ja tugevana hoida.
14
Töötlege oma piparmünt fungitsiidipihustiga, kui see nakatub roostega. Rooste, seen, mis tekitab taime lehtede alumisele küljele oranžikaspruunid laigud, on üks väheseid haigusi, millele piparmünt on vastuvõtlik.
15
Olge kahjurite ja haiguste eest. Teie taim võib langeda selliste haiguste nagu verticillium wilt või piparmündi antraknoos ohvriks ning see võib olla nakatunud putukatega, nagu kirpmardikad, juurepurud, ämbliklestad või juurekärsakas. See ei ole siiski tõenäoline, kuna piparmündi tugev lõhn peletab enamiku putukaid ja muid kahjureid. Lihtsalt tagage hea õhuringlus ja hästi kuivendatud pinnas, et teie taimed oleksid terved. Kui märkate putukaid, piserdage need aiavoolikuga maha. Samuti võite lehti pesta insektitsiidse seebiga. Kindlasti otsige kahjureid ka taimede lehtede alt. See on koht, kus neile meeldib varjuda.
16
Korjake värskeid rohelisi lehti vastavalt soovile hiliskevadest varasügiseni. Ärge kunagi koristage korraga rohkem kui 1/3 lehtedest ja laske taimel uuesti kasvada, enne kui koristate rohkem. Saate koristada nii palju piparmünti kui korraga vajate. Kui soovite piparmünti õhu käes kuivatada, riputage varred tagurpidi. Eraldage need kimpudeks, mis on kinnitatud mõne nööri või kummipaelaga, või laotage need tasasele pinnale. Kui lehed ja varred tunduvad krõbedad ja kuivad, eemaldage lehed ja asetage need purkidesse, Ziploc-kottidesse või kaanega plastanumatesse.
17
Korjake igal aastal enne külma võimalikult palju piparmünti. Juured elavad üle külma ja kasvavad järgmisel kevadel uuesti, kuid maapealne taim sureb ära. Kaitske oma piparmündi juuri, kattes taimed enne talve multšikihiga. Lehtede koristamiseks tuleks varred ära näpistada. Kui teil on suurem saak, oodake, kuni taim õitseb, ja lõigake kogu taim esimese või teise lehtede kohalt. Tavaliselt saate suurema mündisaagi koristada umbes kolm korda hooajal.
18
Kasutage oma piparmünt. Mündi kasutusvõimalusi on lõputult ja saate sellega teha kõike, mis teile meeldib. Siiski on piparmündi tüüpilisi kasutusviise, mida peaksite teadma. Siin on mõned suurepärased viisid selle kasutamiseks: Serveerige seda kala, kana, lambaliha või mõne muu proteiiniroa komplimendina. Kasutage seda köögiviljade, näiteks porgandite, herneste ja kartulite vürtsitamiseks. Vürtsistage salateid, nagu puuviljasalatid, viigimarjad. ja redisesalatid või kreeka pähkli ja kitsejuustu salatid.Kasutage neid jookides, nagu jäätee, punš või limonaad.Kasutage piparmünti kokteilides, nagu mojito või piparmündi julep.