Kui olete hoidnud ja hooldanud mesilaste taru, on teil hea meel, kui on aeg koristada ja proovida oma taru toodetud mett. Mee kogumine võib tunduda hirmuäratava protsessina, kuid kui võtate õiged ettevaatusabinõud ja järgite hoolikalt juhiseid, on see pingutus end igati väärt.
1
Valige koristamiseks õige aeg. Päikesepaistelisel päeval otsivad enamik mesilasi väljas kella 9.00–16.00. Korjake mett selle aja jooksul, et loomulikult oleks vähem mesilasi, kellega tegelda. Hooaeg, mil koristate, võib samuti oluliselt mõjutada teie mee saagikust ja kvaliteeti. Hilissuvel ja varasügisel lõpetavad mesilased mesilasema toitmiseks mee tootmise, mistõttu jääb suurem osa kobaratest tühjaks. Seetõttu peaksite mett korjama tavaliselt hooajal varem. Korjake kaks kuni kolm nädalat pärast nektari peamist voolu. Võite küsida oma piirkonna professionaalsetelt mesinikelt, millal see on, või saate selle ise kindlaks teha, kaaludes taru igal õhtul kogu suve keskpaigas. Peamine nektarivool tekib siis, kui taru on kõige raskem.
2
Pane selga kaitsevarustus. Kui eemaldate kärje nende tarust, ei ole võimalik täielikult ära hoida mesilaste ründamist. Seetõttu on mesiniku riietus alati soovitatav, kui kavatsete mett korjata. Kindlasti veenduge, et teil on vähemalt paksud küünarnukini ulatuvad kindad, looriga müts ja mesilaskindlad kombinesoonid. Samuti peaksite kandma pikkade varrukatega särki ja pikki pükse. Võite teha omatehtud mesindusülikonna õmblusmustri ja ripstop nailonist. Kui olete mesindusega tõsiselt seotud, võiksite investeerida professionaalsesse mesindusülikonda.
3
Suitseta mesilased õrnalt ära. Süütage suitsuahi ja liikuge taru tagaosa poole. Puhuge suitsu taru sissepääsu ümber, seejärel eemaldage ettevaatlikult ülaosa ja puhuge suitsu avasse. See protsess peaks panema mesilased tarus madalamale ja eemale ülaosa lähedal asuvatest kärgedest. Suitsetaja on sisuliselt purk, mis on täidetud taru ajaleht. Süütage ajaleht suitsu tekitamiseks ja pumbake suits läbi vooliku välja. Kui suits tungib tarusse, reageerivad mesilased nii, nagu oleks taru leekides. Nad topivad end mett ja muutuvad uniseks, mistõttu nad vajuvad taru põhja ja lõpuks peavad nad vähem tüli. Kasutage võimalikult vähe suitsu. Suits võib mõjutada mee maitset, nii et kui uputate taru suitsuga isegi pärast seda, kui enamik mesilasi on settinud, rikute ainult oma lõpptoote maitset.
4
Ava taru. Kasutage tarutööriista, et tõsta sisemine kate taru pealt ära. See tööriist näeb välja nagu väike raudkang. Libistage see katte alla ja lükake tööriista alla, et kaas üles tõsta. Mesilased sulgevad oma taru servad vaigumaterjaliga, mida nimetatakse taruvaiguks. Tihend on üsna tugev, nii et te ei saa sisemist katet eemaldada ilma spetsiaalset tööriista kasutamata.
5
Eemaldage mesilased. Raami ümber, mille kavatsete eemaldada, võib siiski olla mõni mesilane. Üks ohutumaid meetodeid, mida saate nendest mesilastest vabanemiseks kasutada, on väike gaasi- või elektripuhur. Kui teil pole puhurit, võite kasutada spetsiaalset “mesilasharja” ja sõna otseses mõttes harjata mesilased raami küljest lahti. Mesilasharjad võivad siiski olla riskantsed, kuna need kipuvad mesilasi ärritama ja panevad nad tõenäolisemalt ründama teid ja kõiki läheduses asuvaid inimesi. Kui mõni mesilane kukub enne nende eemaldamist mee sisse kinni, peate kinni jäänud mesilased välja valima. mesilased käsitsi.
6
Eemaldage kärgstruktuuri kork. Kärg kaetakse raamile mesilasvahaga. Kasutage vaha eemaldamiseks ja kärje korgi eemaldamiseks raami mõlemalt küljelt korgi eemaldamiseks mõeldud nuga, kahvlit või tuhmi võinuga. Kui teil on varuraamid, võite eemaldada kogu raami ja eemaldada kärje korgi väljaspool taru. Pärast vanade eemaldamist libistage oma varuraamid taru sisse. See on üldiselt soovitatav, kuna see vähendab teie üldist kokkupuudet vihaste mesilastega.
7
Viige kärg kinnisesse ruumi. Kui jätate kärje õue, meelitavad naabruses olevad mesilased lõhna ja hakkavad kogunema sülemidesse. Nad “röövivad” või maiustavad mett, muutes ekstraheerimisprotsessi keerulisemaks ja vähem edukaks. Kärje tuleks töödelda kohe pärast selle tarust eemaldamist. Sel hetkel on mesi veel suhteliselt vedelas olekus. Kui lasete sellel seista, võib see hakata tahenema. Kui mesi hakkab enne töötlemist kõvaks muutuma, laske sellel mõni minut seista soojas, päikesepaistelises kohas, et see õrnalt soojendada ja mesi oma vedelaks muuta. olek.
8
Asetage raam ekstraktorisse. Saadaval on nii elektrilised kui ka käsitsi väntatavad mudelid. Sõltumata kasutatavast tüübist peate kärjeraami või -raamid asetama otse masina silindrisse. Kinnitage või kinnitage raamid oma kohale. Täpne meetod, mida peate raamide kinnitamisel oma masinasse järgima, on mudeliti erinev. Veenduge, et teil on kasutatava mudeli jaoks juhised olemas või mõistate muul viisil, kuidas see peaks töötama.
9
Keerake raame. Käivitage masinat käsitsi või lülitage see sisse ja laske mootoril tööd teha. Kui ekstraktor raame keerutab, surutakse mesi trumli seintele. Sealt imbub see järk-järgult põhja.
10
Kurna mesi läbi marli. Asetage kogumisämbri suu kohale mitu kihti marli ja asetage see ämber ekstraktori põhjas oleva tindi alla. Avage otsik ja laske meel läbi marli kurnata. See kurnamisprotsess eemaldab kõik kärjetükid, vaha või muu praht, mis ekstraheerimise käigus maha kukkus. Ekstraheerimine ja kurnamine võib kesta mitu tundi, seega proovige ole kannatlik.
11
Asetage kärgstruktuuri suurde ämbrisse. Kui te pole seda juba raamist eemaldanud, tehke seda kohe. Murdke kärg nii paljudeks tükkideks, kui on vaja, et see ämbrisse mahuks. Tavaliselt saate selle protsessi osa jaoks kärje käsitsi lahti murda.
12
Haki kärgpudruks. Purusta kärgstruktuuri suure mulguriga, kuni see muutub paksuks pudruks. Kamm peaks olema nii laiali katki, et te ei saa sellest käsitsi ühtegi tükki välja valida.
13
Kurna mesi. Asetage kogumisämbri kohale kurn, nailonist kurnatuskott või mitu kihti marli. Valage purustatud kärg kurnamismehhanismi ja laske mesil järk-järgult eralduda ja all olevasse ämbrisse kurnata. Pange tähele, et selle protsessi lõpuleviimiseks võib kuluda tunde. Kui soovite protsessi kiirendada, võite juba purustatud kärgstruktuuri purustada. käed ja kurnasse. See võib aga olla väga räpane ja protsess võtab siiski veidi aega. Mõni püreestatud kamm ei pruugi iseenesest ettevalmistusämbrist välja tulla. Kui see juhtub, peate kasutama kaabitsat, et kogu kärgstruktuuri puder ikka veel anuma külgede ja põhja külge kleepuks.
14
Steriliseerige oma konteinerid. Peske purgid või pudelid, mida kavatsete kasutada, kuumas seebivees. Loputage hästi, seejärel kuivatage täielikult.Kasutage klaas- või plastnõusid.Isegi kui anumaid pole kunagi varem kasutatud, peaksite need siiski põhjalikult puhastama, et vältida mee saastumist.
15
Pudeli mett. Valage mett lusikaga ettevalmistatud anumatesse või valage need läbi lehtri anumatesse. Sulgege purgid või pudelid õhukindla kaanega. Jälgige oma meepurke paar päeva pärast nende esmakordset pakkimist. Kui mee sisse jääb veel prahti, peaks see kahe-kolme päeva pärast iga anuma pinnale tõusma. Eemaldage praht, seejärel sulgege meepurgid pikaajaliseks säilitamiseks.
16
Hoida ja naudi. Looduslikku orgaanilist mett võib tavaliselt säilitada toatemperatuuril mitu kuud, kui teie anum on hästi suletud. Kogutud mee kogus sõltub teie kärje suurusest, mesilaste tervisest ja hooajast. saagikoristust ja hooaja üldist edu. Ideaalsetes tingimustes saate aga ühest kärjest umbes 3–1/2 naela (1,6 kg) mett.