Esimene samm restorani investorite meelitamisel algab kindlast äriplaanist ja see dokument ei tohiks absoluutselt midagi juhuse hooleks jätta. Kuigi paljud selles sisalduvad arvud on tulevikuprognooside hinnangud, saab enamiku kuluaspekte eelnevalt kindlaks määrata, et anda eduvõimaluste õiglane hinnang. Kõik alates toodete maksumusest kuni igakuise liisingu ja kommunaalkuludeni tuleks välja arvutada, et teha kindlaks, kus peaks olema igakuine müük, et ettevõte muutuks kasumlikuks, ja seejärel tuleks neid andmeid võrrelda prognoositava turuosaga konkureerivate restoranide seas. ala. Restorani investorid ei näita tõenäoliselt huvi uue ettevõtte vastu, välja arvatud juhul, kui igakuine müügipotentsiaal on palju suurem kui tagasimakse summa.
Teine aspekt, mida restoraninvestorid otsivad, on originaalsus või uus kontseptsioon, mida rakendatakse traditsioonilises äris. See kehtib eriti potentsiaalsete poeomanike kohta, kes soovivad oma restoranis lisada rohkem kui toitu, näiteks komöödiaklubides, spordibaarides ja tantsuklubides leiduvaid kontseptsioone. Kõik need aspektid võivad pakkuda erinevat potentsiaalsete klientide voogu, nii et laenuandjatel on ettevõtte elluviimise suhtes suurem usaldus.
Olemasolevate ettevõtete puhul teevad restoraninvestorid oma otsuse tavaliselt ainult asukoha kasumi- ja kahjumiaruannete ja viimase 24 kuu iga-aastaste maksudeklaratsioonide põhjal. Kui restoran on kasumlik, kuid seda kaalub üleliigne võlg või mitu väiksemat laenu, kaaluvad restorani investorid sageli laenu andmist seni, kuni konsolideerimine on üldise eesmärgi põhiosa. Kuna kommertslaenu aluseks on tegelik müük, on seda tüüpi pakkumised sageli palju edukamad.
Tulevased ettevõtete omanikud peaksid otsima restoranitööstusest riskikapitaliste või ingelinvestoreid ning kui on leitud mitu vastet, peaksid ettevõtte omanikud saatma mitteametliku päringu. Tavaliselt on erafinantslaenuandjatega suhtlemine palju kiirem kui tavapäraste vahenditega ja kuigi edukuse määr on sageli kõrgem, kaasneb sellega tavaliselt palju kõrgem intressimäär. Ettevõtete omanikud peaksid lisaks spetsialiseeritud laenuandjate otsimisele alati taotlema ka traditsioonilist rahastamist pankade ja laenuasutuste kaudu, sest kuigi see on palju nõudlikum protsess, võib see laenu eluea jooksul hõlpsasti säästa tohutult raha või anda pikemat laenu tagasimakse tähtaeg.