Õues grillimine on tänapäevase elu üks suuremaid naudinguid. See on lihtne, maitsev ja tervislik. Oma malmist BBQ-grillidest ja -põletitest maksimaalse kasu saamiseks hoolitsege nende eest. Selle artikli näpunäidete järgimine tasub end ära väiksema hoolduse, praktiliselt mittenakkuva pinna ja aastatepikkuse grillitaevaga.
1
Eelsoojendage oma tavaline köögiahi temperatuurini 275–350 ºF (135–175 ºC).
2
Peske ja kuivatage grill nõudepesuvahendiga, et eemaldada kõik tootja jäägid, et see ei küpseks teie grillirestile. Kui teie grill on vanem, eemaldage kindlasti kõik jäägid ja koorikud. Alusta metallkaabitsaga ja lõpeta traatharjaga.
3
Katke oma grillrest täielikult sulatatud searasva, rasvavõi taimeõliga. Kata grillrest fooliumiga.
4
Asetage grillrest ahju. Õlist või õlist tilkuvate tükkide püüdmiseks pange resti alla fooliumiga kaetud küpsiseplaat. Laske sellel küpseda vähemalt 30 minutit, et õlil jääks aega malmi maitsestamiseks.
5
Eemaldage grillrest ja laske sellel jahtuda. Korrake seda protsessi veel vähemalt 2 korda, kuni olete saanud tumeda viimistluse. Iga kordus süvendab maitsestamist, kaitseb metalli ja aitab arendada seda praktiliselt mittenakkuvat pinda.
6
Paigaldage grillrest oma grillile tagasi. Nüüd olete valmis mõneks magusaks grillimiseks!
7
Pärast päevase grillimise lõpetamist laske grillil loomulikult jahtuda. Ärge kunagi jahutage seda külma veega, kuna võite grillresti praguneda.
8
Puhastage see pärast jahtumist. Võtke grillrest kööki ja peske seda väga pehme seebi ja veega. Liiga palju seepi eemaldab maitseaine, kuid te soovite õlid välja puhastada, et need ei rääsuks. Vältige grilliresti leotamist seebivees, kuna eemaldate maitseaine. Loputage hoolikalt. Kuivatage grillrest paberrätikuga või asetage see mõneks minutiks sooja ahju. Seda tehes kuivab see kõigi liigeste vahel täielikult.
9
Pärast selle puhastamist ja põletite väljalülitamist katke oma grillresti uuesti veidi sulatatud searasva või rasvajääkidega.
10
Puhastage hoolikalt. Kui teie grill on roostes või määrdunud ja toit kleepub selle külge nagu superliim, pole toidu valmistamine sugugi lõbus. Lahendus? On aeg see uuesti maitsestada. Alustuseks puhastage see põhjalikult seebiveega ja jäikade harjastega harjaga.
11
Loputama. Soovite veenduda, et eemaldate kõik seebijäägid, ja veenduge, et oleksite puhastanud ka kõik koorikud. Kui ei, siis korrake 1. sammu.
12
Kuivatage täielikult. Tõsta see natukeseks ahju, kuni see on kuiv nagu eelmise aasta puuviljakook.
13
Uuesti hooaega. Järgige jaotises Esialgne maitsestamine kirjeldatud samme ja varsti naudite taas grillimist.