Granaatõuna söömine võib olla väljakutse, kuna need Aasia puuviljad on kurikuulsad selle poolest, et nad ei soovi anda oma maitsvat ja mahlast interjööri. Granaatõuna söömiseks on mitmeid viise, alustades seemnete korraga ekstraheerimisest kuni üksikult välja valimiseni. Paljudele inimestele meeldib ka oma tehnikaid arendada.
Kui soovite granaatõuna süüa, peate kõigepealt valima hea. Hea granaatõun tundub oma suuruse kohta väga raske, sileda, läikiva nahaga, millel pole kortse ega pragusid. Granaatõuna mõningane värvimuutus on vastuvõetav ja nende puuviljade värvus varieerub peaaegu oranžist kuni sügava tumepunaseni, nii et ärge muretsege värvimuutuste pärast. Hoidke granaatõuna külmkapis kuni kuu aega või letil paar päeva.
Kõige vähem räpane viis granaatõuna söömiseks nõuab mõningaid tööriistu: nuga, kaussi veega, sõela ja loomulikult granaatõuna. Alustuseks lõigake granaatõuna kroon ära, lõigake koor kergelt läbi ja tõmmake see eemale, et te ei eemaldaks kogemata koos krooniga seemneid. Seejärel lõigake koor mitmeks jooneks, mis kulgevad põhjast tipuni, ja uputage granaatõun veekaussi. Tõmmake seda õrnalt mööda poolitusjooni laiali, lastes seemnetel põhja kukkuda, ja nipsake seemned lihavast membraanist välja.
Kuna töötate vee all, ei määri granaatõunamahl teie sõrmi ega rõivaid. Kui olete seemned ekstraheerinud, püüdke membraanid kausist välja ning seejärel valage vesi ja seemned läbi kurna või mõne marli. Patsutage seemned kuivaks ja tarbige vastavalt soovile; seemneid võid ka paar päeva külmkapis hoida.
Mõnele inimesele meeldib granaatõuna süüa hoolikamalt, mille käigus lõigatakse viljad pooleks ning seejärel korjatakse välja lihavad seemned ja süüakse need ükshaaval. See meetod on kindlasti vastuvõetav ja see võib olla lõbus, eriti õues, kus plekkide oht on väiksem. Protsessi kiirendamiseks võite granaatõuna lõigata mitmeks osaks, mis hõlbustab kõigi seemnete väljavõtmist.
Kui sööte granaatõuna, olete osa tuhandeid aastaid vanast traditsioonist. Aasia ja Lähis-Ida inimesed on granaatõuna nautinud juba pikka aega ning neil maitsvatel väikestel puuviljadel on ka tervisele kasulikke omadusi, näiteks antioksüdante. Kui soovite tõeliselt seiklushimuliseks saada, võite mängida granaatõunamahla ja -siirupiga, mis on kaks populaarset Lähis-Ida toidu koostisosa.