Kardemon on ingveri perekonda kuuluv taim. See on pärit troopilistest piirkondadest ja seemneid kasutatakse sageli India toiduvalmistamisel. Kardemoni kasvatamiseks tuleks selle looduslikku troopilist keskkonda võimalikult täpselt dubleerida. Taim vajab niisket mulda soojas keskkonnas filtreeritud päikesevalgusega. Kardemonitaimed ei jää ellu jahedas keskkonnas, kuid neid on lihtne kohandada kasvama soojadesse kohtadesse paigutatud konteinerites. Spetsiifilised väetised soodustavad ka kasvu.
Need taimed saavad kõige paremini hakkama kohtades, kus temperatuur on konstantne 72 kraadi Fahrenheiti (22 kraadi Celsiuse järgi). Nad võivad ellu jääda veidi soojematel temperatuuridel, kuid nad ei talu jahedamat keskkonda. Kardemoni jahedamates kohtades kasvatamiseks tuleks see istutada anumasse, mida hoitakse siseruumides. Ideaalne asukoht kardemonitaime jaoks on vannituba, kus ta saab kasu soojusest ja kõrgest niiskusest.
Kardemonitaimed võivad kasvada kuni 12 jalga (3.6 meetrit), nii et iga nende kasvatamiseks kasutatav konteiner peab suure taimega hakkama saama. Mahuti tuleks asetada alale, mis saab filtreeritud või kaudset päikesevalgust, kuna kardemonitaimed ei arene otsese päikese käes. Kardemoni õues istutades vajab see kasvukohta, mis oleks pidevalt varjus. Parim pinnas kardemoni kasvatamiseks on rikkalik pinnas, mis hoiab niiskust, kuna nendele taimedele meeldib, kui nende juured on pidevalt märjad. Muld peaks olema nõrgalt kuni tugevalt happeline.
Pistikud või seemikud tuleks istutada mulda samale sügavusele, kus neid varem kasvatati. Seemned tuleks istutada 1.5 tolli (3.8 cm) sügavusele. Pärast istutamist tuleb muld põhjalikult niisutada. Kardemoni seemned idanevad väga aeglaselt ja idanemiseks võib kuluda kuni kaks kuud.
Pärast istutamist tuleb kardemonitaime ümbritsevat mulda sageli kasta. Mullal ei tohi kunagi lasta kuivada. Lehestiku kasvu saab soodustada, kui väetada taime kõrge lämmastiku- ja madala kaaliumisisaldusega väetisega. Toataimi tuleks väetada harvemini kui õuetaimi.
Lehti, mida mõnikord kasutatakse toiduainete pakkimiseks, saab koristada igal ajal. Kardemoni seemneid kasutatakse toiduvalmistamisel vürtsina. Kardemonitaimed peavad olema kolm aastat vanad, enne kui nad hakkavad tootma oma seemnekaunasid. Seemned eemaldatakse kaunadest pärast kaunade kuivamist. Kaunad võib jätta taimele kuivama või eemaldada ja asetada paberrätikutele, et kiiremini kuivada.