Spetsiaalne küpsetusala muudab küpsetamise lihtsamaks ja nauditavamaks. Te ei pea koostisosi ja tarvikuid kogu köögist kaasa tassima, sest kõik on seal. Küpsetusjaama loomiseks peate esmalt läbi mõtlema logistika, kuhu see läheb ja mida selle loomiseks ette võtate. Seejärel peate varustama ala küpsetamise alustamiseks vajalike tööriistade ja koostisosadega.
1
Hankige õige kõrgus. Küpsetusjaama puhul võib abi olla tööala leti kõrgusest madalamal, kuna see aitab teil küpsetiste rullimisel ja lõikamisel õiget mõju saada. Kui teil ei saa olla madalamat tööala, proovige lisada alale väike tugev astmelaud, et saaksite end kõrgemale tõsta. Üldiselt on hea kõrgus põrandast 30–36 tolli, kuigi see võib erineda. olenevalt sellest, kui pikk sa oled.
2
Mõelge, kui palju ruumi vajate. Kui mõtlete küpsetusalale, võtke välja kõik oma küpsetustarbed. Te ei saa ruumi kujundada enne, kui teate täpselt, kui palju ruumi vajate kõige hoidmiseks. Visuaalne pilt aitab teil määrata küpsetusjaama suurust.
3
Asetage see ahju lähedusse. Kuna küpsetisi küpsetatakse ahjus, on parem panna küpsetusjaam võimalusel ahju lähedusse. Kui asetate selle ahju lähedale, on kaupade ümberpaigutamine lihtsam enne ja pärast küpsetamist, vähendades sellega õnnetuste võimalust.
4
Proovige seda vähemkasutatud ruumis. Teine võimalus on panna küpsetusala eest ära, et see ei tekitaks teie köögi põhiosas segadust. Näiteks mõned inimesed, kellel on suur sahver, seavad sinna sisse küpsetusala, nii et see poleks teest eemal.
5
Mõelge pinnale. Tasane marmorist ala on ideaalne koht küpsetiste rullimiseks. Isegi kui teil pole marmorist lauaplaate, kaaluge oma küpsetiste jaoks marmorist ala lisamist. Kui see valik on liiga kallis, kaaluge muude võimaluste lisamist, näiteks küpsetiste rullimiseks mõeldud matt. Marmor on hea valik, kuna see on kõva pind ja sobib rullimiseks. See on ka väga puhastatav ja püsib jahedana, mis sobib hästi taignaga töötamiseks.
6
Ärge unustage ladustamist. Ilmselgelt vajate küpsetusala jaoks letiruumi, kuid hoiuruum on sama oluline. Küpsetustööriistade hoidmiseks on vaja ruumi. Kuigi mõned asjad, näiteks koostisosade kanistrid, võivad letile jääda, ei taha, et kõik oleks letti. Pühendage oma küpsetusjaamale natuke kapiruumi.
7
Proovi teisaldatavat käru. Üks võimalus hoida kõike koos, kus vaja, on kasutada väikest veerevat käru koos hoiuruumiga. Saate seda hõlpsasti köögis teisaldada, et saaksite seda kõikjal, kus seda vajate. Nii ei pea te oma tarvikuid ükshaaval kokku koguma ja teisaldama. Seda tüüpi käru saab eest ära lükata, kui te seda ei kasuta, muutes selle mugavaks.
8
Lisa riistad. Kui loote küpsetusala, soovite, et sellesse piirkonda jääksid küpsetamiseks mõeldud nõud. Nii ei raiska te aega nende välja kaevamisele iga kord, kui soovite küpsetada. Vaja läheb näiteks segamiseks lusikaid, küpsiste eemaldamiseks spaatleid ja taigna rullimiseks taignarulli. Ärge unustage ka mõnda teravat nuga ning lisaseadmeid, nagu küpsise- ja küpsiselõikurid.
9
Pange oma segamis- ja mõõteriistad valmis. Teil on vaja ka selliseid esemeid nagu segamiskausid, mõõtetopsid ja mõõtelusikad. Enne tainasse lisamist võib olla mugav hoida käepärast mõned väikesed kausid, kuhu koostisained mahuvad.
10
Hoidke küpsetuspannid selles piirkonnas. Kuigi teil võib tekkida kiusatus hoida kõiki köögis olevaid panne ühes kohas, kaaluge oma peamiste küpsetusvormide ja pirukavormide hoidmist küpsetusalal. Nii saate jõuda üles või alla ja haarata sellest, mida vajate. Selles piirkonnas peaksid teil olema ka jahutusriiulid.
11
Kaasa toitejuhe. Küpsetamiseks on sageli vaja kasutada elektrilisi vidinaid, mis tuleb ühendada vooluvõrku. Näiteks võite küpsetamise ajal kasutada mikserit või köögikombaini. Toiteploki lisamine annab teile vajalikud lisapistikud.
12
Hoidke oma seadmed käepärast. Väikeseid seadmeid, näiteks saumiksereid, on lihtne ära panna. Suured seadmed, nagu mikserid ja köögikombainid, kujutavad endast veidi suuremat väljakutset, kuna need võivad olla rasked ja tülikad teisaldada. Mõnes köögis kasutatakse kappides lükandpõrandaid, mistõttu on neid lihtne ära libistada, kui neid ei kasutata. Teistel on liftid, mis ulatuvad välja alumistest kappidest. Teise võimalusena võite kasutada ilusat riidest katet või hankida disainitud alusmikser ja jätta see täisekraanile, kui teil on letiruumi.
13
Tehke ülevaade sellest, mida vajate. Tehke nimekiri oma enimkasutatud retseptidest ja mõelge seejärel nende retseptide jaoks vajalike koostisosade peale. Võtke oma küpsetustarbed välja ja kontrollige, kas teil juba on. Tõenäoliselt on teil juba jahu, suhkur ja vanill, kuid teil ei pruugi olla selliseid koostisosi nagu maisijahu, maisitärklis, pärm, pruun suhkur ja maisisiirup, mis on mõnes retseptis tavalised.
14
Hankige kanistrid tavaliste koostisosade korrastamiseks. Tõenäoliselt olete näinud kanistrite sarja tavaliste koostisosade hoidmiseks. Te ei pea hankima päris sobivat komplekti, kuid iga koostisosa jaoks on oluline omada kanister. Teil on vaja ühte jahu jaoks, ühte iga kasutatava suhkrutüübi jaoks ja väiksemaid anumaid vürtside, soola, söögisooda ja küpsetuspulbri jaoks. Veenduge, et iga anum oleks märgistatud, et te ei peaks seda avama aru saada, mis see on.
15
Hoidke see organiseeritud. Kui teie küpsetusjaama panipaik on pudelite ja kanistrite sasipundar, ei saa te kunagi teada, mis teil käepärast on ja mida hankida on vaja. Nii saate näiteks mitu kotti pruuni suhkrut. Leidke koht ja konteiner iga kasutatava koostisosa jaoks ning korraldage need selle järgi, kuidas neid kasutate.
16
Muutke see küpsetusainete jaoks eksklusiivseks alaks. Kui hakkate lisama muid esemeid, näiteks juhuslikke majapidamistarbeid või muid köögitarbeid, on kõik segamini ja te ei leia seda, mida vajate. Veenduge, et teie küpsetusjaam oleks mõeldud ainult esemete küpsetamiseks, isegi kui see on ainult väike ala.
17
Vajadusel jagage koostisosad. See tähendab, et kui kasutate teatud esemeid nii küpsetamisel kui ka toiduvalmistamisel, kaaluge nende kasutamist mõlemas piirkonnas. See kehtib selliste koostisosade kohta nagu kaneel, muskaatpähkel ja ingver, kuid see kehtib ka selliste esemete kohta nagu segamislusikad ja visplid.