Veinigurmaanid võivad tipptasemel jaemüüjalt veini valides järgida paljusid kriteeriume, kuid kui võtate toidupoest õhtusöögi kõrvale pudeli punast või valget, ei pea te olema ekspert, et leia midagi, mis sulle meeldib. Poe veiniosakonna kui terviku hindamine enne alustamist aitab teil kindlaks teha, kas tasub ostleda, ja selles kiiremini liikuda. Oma kõhutunde järgimine ja konkreetse veini etiketil oleva teabe kasutamine aitab teie otsingut kitsendada. Lõpuks aitab välisele abile lootmine tagada, et jääte ostuga rahule.
1
Kõigepealt kontrollige poe veebisaiti. Kui teate, et lähete järgmisele kindlasse poodi minekule veini järele, uurige enne tähtaega. Minge veebi ja vaadake, kas neil on veiniosale pühendatud leht. Saate aimu nende pakutava valikust ja kvaliteedist. Vähendage impulssostu tegemise riski, et saaksite oma ülejäänud ostude juurde liikuda. Saadaolev teave võib kaupluste lõikes erineda, kuid otsige järgmist: TootekirjeldusedKlientide ülevaated Kust leida konkreetseid veine
2
Otsige vaheldust. Ärge laske veini jaoks eraldatud füüsilisel ruumil end petta. Sõltumata sellest, kui suur või väike veiniosa esmapilgul tundub, astuge samm tagasi ja skannige kogu asi, kui esimest korda vahekäiku sisenete. Eelistage poode, kus on palju erinevaid kaubamärke, mitte sama peotäie kaupa. Valiksuse puudumine ei tähenda tingimata, et te ei leia veini, mis teile meeldib. Kuid see tähendab, et teil on järgmisel reisil vähem valikuvõimalusi, kui seekord koju toodud vein ei vasta teie maitsele.
3
Määrake, kuidas jaotis on korraldatud. Pidage meeles, et iga pood võib oma riiulid paigutada vastavalt oma meetodile. Enne kui otsite konkreetse pudeli, mille leiate kohe, kontrollige kategooriaid, mida see konkreetne pood kasutab teatud veinide rühmitamiseks, et te ei jätaks muid võimalusi kahe silma vahele. Nad võisid seda teha vastavalt: Veini tüübile, nagu Chardonnay või Pinot Noir. Piirkond, kus see on valmistatud, nagu California või Austraalia. Nii tüüp kui piirkond, nagu California Chardonnay või Austraalia Pinot Noir Veini iseloom, nagu Fresh. , Rikas, Sujuv või Magus.
4
Mine oma sisetundega. Võib-olla olete seiklushimuline tüüp, kes on valmis proovima midagi täiesti uut, mis on saadaval. Samuti võite soovida oma silmaringi laiendada, kuid olla oma lähenemisviisis ettevaatlikum. Või soovite oma 10 või 20 dollarit arvestada ostuga, mida te ei kahetse. Olenemata sellest, milline on teie temperament, alustage otsingu kitsendamist, kasutades järgmist: pidage kinni mõnest sordist (viinamarjatüüp, millest vein on valmistatud), mida tunnete ja armastate, nagu Riesling või Merlot. Avastage teisi sorte teile tuttavast piirkonnast. nagu Barossa Valley Austraalias või Abruzzo Itaalias.
5
Eelistage 750 ml pudeleid. Kitsendage oma otsingut veelgi, jättes tähelepanuta kannud, suured pudelid ja karbis olevad veinid. Midagi uut otsides pidage alati kinni 750 ml pudelitest. Kui leiate midagi, mis teile selles suuruses meeldib, ja näete, et see on saadaval ka suuremas pudelis, kasutage seda järgmisel korral. Kuid praegu pidage kinni suurusest, mis ei tunduks nii raiskav, kui otsustate pärast ühte lonksu, et ülejäänud on joomatu. See ei tähenda, et te ei leia head veini teisest pakendist, nii et kui te Kui olete muretu ja uudishimulik kannu või karbiveini vastu, siis proovige seda. Kuid pidage meeles, et paljud neist on masstoodetud massitarbimiseks ja tavaliselt ei mõõdeta neid ekspertide hinnangutega väga kõrgel.
6
Kontrollige veini ABV-d. Kui eelistate kergeid, kuivi veine ja julgemaid, otsige veini ABV-d (Alcohol by Volume), mis näitab, kumb on kumb. Rohkem alkoholi sisaldavatelt veinidelt võite oodata rikkalikumat maitset. Kasutage 13% ABV-d eraldusjoonena, et valida vein, mis sobib teie isikliku maitsega. Näiteks: kui teile meeldivad rikkalikud ja julged maitsed, valige 13% või rohkem veini. Kui eelistate kergeid ja kuivi veine, valige vein, mille ABV on 12% või madalam.
7
Lugege degusteerimise märkmeid. Kontrollige nii esi- kui ka tagasiltide kirjeldusi, mis kirjeldavad veini iseloomu lisaks sõnadele “Shiraz” või “Chablis”. Olenemata sellest, kas teil on viietärnikoka maitse või mitte, otsige märksõnu, mis võivad teid häirida , nagu “vanilje”, “magus” või “võine”. Ilmselgelt, kui maitsmisnoodid on teile mittemeeldivad maitsed, pange see riiulile tagasi. Maitsmisnootidest on üldiselt rohkem abi. Pidage meeles, et need on loonud veinitootja, kes soovib veini müüa ja raha teenida. Seetõttu kirjutavad nad selle alati üles viisil, mis kõlab positiivselt. Nii et lihtsalt sellepärast, et Kui märkmed avaldavad maitset, mis teile väga meeldib, ei tähenda see, et see teile meeldiks.
8
Eelista nooremaid veine. Tõenäoliselt olete teadlik, et teatud veinide aastakäigud on hinnatud kaubad, näiteks 1945. aasta Chateau Mouton-Rothschild. Kuigi on väga ebatõenäoline, et leiate selle konkreetse veini oma kohalikust Walmartist, olge üldiselt toidupoes vanemate veinidega ettevaatlik. Pidage meeles, et veinid vajavad eriti hoolt pikaajalise ladustamise puhul, millest toidupoodides puudus. Kontrollige alati aastakäiku ja järgige järgmist: valged veinid, mis on kaks aastat või nooremad. Punased veinid, mis on kolm aastat või nooremad.
9
Otsige poest pakutavaid abivahendeid. Kui te pole kindel, kas te suudate veine ainuüksi etiketi järgi hinnata, vaadake, kas pood pakub lisaks teatud veinide hinnakujundusele täiendavaid üksikasju. Vaadake, kas mõnel või kõigil pudelitel on riiulitel visuaalseid abivahendeid. Meetod ja üksikasjalikkuse tase võivad kaupluste lõikes erineda, kuid need võivad olla järgmiste kujul: kaalud või diagrammid, mis näitavad, kui magus või kuiv on valge vein või kui raske või kerge on punane vein. Veini iseloomu üksikasjalikumad kirjeldused .Eraldi kuvarid esiletõstetud veinide jaoks.
10
Uurige poe enimmüüdud tooteid. Mõned kauplused võivad avaldada oma kõige nõutumad aktsiad kas veebis või poes ise. Vaadake, kas nendele veinidele on pühendatud spetsiaalne sektsioon või väljapanek. Kui ei, siis otsige märke või loendeid, mis võiksid näidata, millised teised kliendid ilmselt armastavad. Pidage meeles, et ühe tootja veini kvaliteet võib aasta-aastalt erineda, seega märkige alati üles konkreetse enimmüüdud veini aastakäik, kui see on kaasas.
11
Küsi abi. Kui olete täiesti kadunud, mida endale valida, vaadake, kas poes on ainult veiniosakonnale pühendunud töötajad. Kõigis toidupoodides ei tööta veinieksperdid, kuid mõned teevad seda lihtsalt selleks, et keegi oleks alati valmis vastama teie küsimustele. Muidugi võib inimene, keda näete riiulitel ladumas, olla lihtsalt laokaupmees, nii et küsige alati, kas nad saavad abi osutada, enne kui asute otse oma teravamate küsimuste juurde.
12
Otsige auhinna võitjaid. Toetuge välisekspertidele, kes on teie eest juba töö ära teinud. Otsige pudeleid, millel on fooliumkleebised, millel on kirjas medalid või muud võidetud auhinnad. Eelistage neid, mis mainivad ka seda, milline aastakäik selle auhinna võitis, et saaksite seda võrrelda sildile trükitud aastakäiguga teie käes olevale pudelile. Aastakäikude kvaliteeti võivad suhteliselt lühikese aja jooksul mõjutada paljud tegurid. Mida pikem on vahe auhinna võitja aastakäigu ja selle konkreetse pudeli vahel, seda suurem on oht, et kvaliteet on sellest ajast alates langenud. Kui kleebis ei maini, milline aastakäik auhinna võitis, kasutage veebis otsimiseks oma nutitelefoni.
13
Võta kaasa nutitelefon või muu seade. Selle asemel, et langeda tagasi katse-eksituse meetodile ja pudeli ostmiseks alles hiljem teada saada, kas see on kasulik, kasutage enne ostmist Internetti oma valikute kitsendamiseks. Iga silmatorkava pudeli puhul otsige kiirelt veebist klientide ja/või ekspertide arvustusi. Selle asemel, et jätta asjad juhuse hooleks, kasutage valiku tegemisel juurdepääsu igasugusele välisele abile. Arvustused leiate sellistelt saitidelt nagu http://www.winemag.com, http://www.winespectator.com, ja http://winereviewonline.com. Veinispetsiifiliste rakenduste hulka kuuluvad Supermarket Wine, 60secondreviews Wine ja Vivino.