Leedrilill on leedripuust kasvavate lillede nimi, mis hiljem muutuvad leedriks. Seda on selle raviomaduste tõttu kasutatud sajandeid, et ravida kõike alates külmetusest kuni kroonilise valuni. See on populaarne ka kulinaariamaailmas ja seda kasutatakse tavaliselt südamlike leedrilillede valmistamiseks või suvistes magustoitudes. Õppige, millal ja kust leida õitsvaid leedripuid, kuidas õisi tuvastada ja seejärel otsida neid vastutustundlikult, et kasutada neid kodustes vahendites või erinevates retseptides.
1
Otsige vanemaid puid parasvöötme ja subtroopilise kliimaga piirkondadest. Leedripuud, leedriõielised puud, leidub maailma parasvöötme ja subtroopilistes piirkondades, eriti Põhja-Ameerikas ja Euroopas. Alustage leedripuude otsimist, kui elate sellises piirkonnas. Põhja-Ameerikas ja Euroopas on erinevaid lähisuguluses olevaid leedripuid, kuigi Euroopa liike võib kohata ka mõnes Põhja-Ameerika piirkonnas. Mõlemat sorti saab leida ja tuvastada samal viisil.
2
Otsige õitsevaid leedreid, mis algavad mai lõpus või juuni alguses. Vanemad puud õitsevad suve alguses umbes 6 nädalat, tavaliselt mais või juunis. Alustage nende jahtimist selle aja jooksul, kui saate õisi märgata. Leedripuud on eriti levinud kogu Ühendkuningriigis, kus nad hakkavad õitsema mai lõpus ja õitsevad tavaliselt juunis.
3
Kontrollige parke, metsi, metsi, hekke, aedu ja teeservi. Hakake kõndima mööda metsa- ja taimestikualasid, millele teil on juurdepääs, et alustada eakate puude otsimist. Võtke ette reis maale, kui elate linnas, kus te ei leia selliseid piirkondi. Vältige leedripuid, mis asuvad tiheda liiklusega teede ääres, kus on palju liiklusaure. Lilled ei sobi toidu otsimiseks. Kergliiklusega maatee ääres on puud korralikud.
4
Leidke väikeste kreemikate õitega kobaraid puid. Leedrid on tehniliselt põõsad, nii et neil pole ühte peamist tüve nagu puudel. Otsige põõsataolisi puid, millel on mitu maa seest välja tõusvat tüvega, millest igaühel on palju oksi, mis annavad sellele särtsaka välimuse ja millest võrsuvad kreemikasvalgete lillede kobarad. Vanemad puud võivad kasvada kuni umbes 10 m kõrguseks. (33 jalga) pikk, kuigi mõned jäävad nii väikeseks kui 10 m (33 jalga) ja näevad palju rohkem välja nagu põõsad kui puud.
5
Vaadake, kas lehtedel on sakilised servad ja kas lehtedel on 5–7 lehest koosnev kobar. Iga oksa otsas on 1 leht ja selle all 2-3 paari lehti mööda külgi. Loendage lillede all oleva oksa lehti, veendumaks, et neid on kokku 5–7, seejärel vaadake hoolikalt lehtede servi, et näha, kas need on sakilised. Lehtedega oksad hargnevad külgmiselt peamistest vartest õie all. kobarad. Lehtede alumisel küljel võib olla, kuid ei pruugi olla kerge udu.
6
Vaadake lilli tähelepanelikult, et veenduda, et need kasvavad vanemast puust. On mitmeid teisi levinud taimi, millel on sarnased valgete õitega kobarad, mida võib segi ajada leedriõiega. Leedrilill võrsub ainult puu okstest, mitte maa sees olevatest vartest, seega vaadake hoolikalt, kust lillekobarad kasvavad. Lehmpetersell ja lehmapuu on 2 taime, mis kasvavad maapinnas olevatest vartest ja mida võib segi ajada leedriõiega. nende valgete õiekobarate tõttu. Cowbane on väga mürgine.
7
Kontrollige õiekobarate kuju, et näha, kas need on lamedad ja puhkevad. Leedriõie kobarad näevad välja nagu nad lõhkeksid või pritsiksid peavarrest välja paljudele väiksematele vartele eri suundades. Kobarate tipud on lamedad, mitte ümarad. Kui õied pole täielikult ära õitsenud, on kobaratel õisiku otstes väikesed tihedalt suletud rohelised pungad.
8
Uurige lilli, et näha, kas need on tähekujulised. Lilled ise on 5-haruliste tähtede kujulised. Kroonlehed on väga väikesed ja ümarad, mitte teravad.Pyracantha on teist tüüpi taim, millel on tähekujulised valged õied, mida võib segi ajada leedriõiega. Õied on aga suuremad ja kobarad tihedamalt kobarad. Vaadake nende kahe kohta Internetis mõnda pilti, mis aitavad teil erinevust mõista.
9
Kontrollige, kas õitel on peenikesed helerohelised varred. Lillekobaratel on peenike kahvaturoheline põhivars. Varre ülaosas jaguneb see mitmeks, veelgi õrnemaks õisikuks, millest õitsevad pisikesed valged õied. Pange tähele, et õisiku all olev põhivars võib mõnikord tunduda pisut punakas või lillakas. Õisikute väiksemad varred jäävad siiski heleroheliseks.
10
Nuusutage lilli, et näha, kas neil on magus aroom. Leedriõie lõhna kirjeldatakse sageli kui magusat ja “suvist”. Vältige õisi, mis lõhnavad kopitanud või niisked, kuna need ei ole leedriõied või ei ole värsked õied. Ärge lootke leedriõie tuvastamisel ainult lõhnale. olete õppinud leedrilille visuaalsete omaduste järgi ära tundma, saate oma haistmismeele abil leida kõige värskemad õitsengud.
11
Leidke ala, kus on palju leedrililli, kust toitu otsida. Korja leedriõis rohkete õiekobaratega puult või mitmelt puult. See võimaldab teil jätta palju maha ja mitte eemaldada tervet puud või ala leedrilillest. Kui soovite eramaalt leedrilille otsida, küsige kõigepealt kinnisvaraomanikult, kas see on korras.
12
Korjake ainult neid lilli, mis õitsevad. Vältige lilli, millel on suletud rohelised pungad ja mis pole veel täielikult õitsenud. Ärge korjake pruuniks hakanud lilli, kuna need on oma õitsengust möödas. Vältige madalal rippuvaid lilli kohtades, kus koerad või metsloomad võivad end nende peal kergendada.
13
Võtke igalt puult vaid paar lillepead, et jätta palju loomadele. Leedrimarjad, marjad, milleks leedriõis muutub, on paljudele loomadele oluliseks toiduallikaks. Korjake ainult nii palju, kui kulutate ja võimalusel võtke lillepäid mitmelt erinevalt puult, nii et jätate piisavalt palju nii loomadele kui ka teistele söödaotsijatele. Olge alati teadlik kohalikust ökosüsteemist ja ärge kunagi eemaldage kogu leedrilille ala. toitu otsides. Austage metsloomi ja mõistke, et teised liigid võivad sõltuda leedrilillest kui toiduallikast.
14
Lõika kääridega lillepead ära kohtades, kus väikesed varred puutuvad kokku peamise varrega. Kasutage väikest paari teravaid kääre, et lõigata lillepead otse allpool, kus õisikud kinnituvad peamise varre külge. Põhivars ei ole kasutatav üheski retseptis, nii et võtke seda võimalikult vähe koos lilledega. Parim aeg lillepeade korjamiseks on soe, päikesepaisteline päev, kui need on täielikult avatud ja kuivad.
15
Kandke korjatud leedriõit lahtiselt kandekotis või -korvis. Pange äsja kogutud leedriõiepead lahtiselt kandekotti või korvi. Lillepead on õige laduda üksteise peale, lihtsalt ärge pange õite peale midagi rasket, mis need purustaks. Parima maitse saavutamiseks kasutage leedriõit niipea kui võimalik.