Rasvapõlenguid põhjustab liiga kuumaks läinud toiduõli. Järelevalveta õlipoti süttimiseks kulub vaid minuteid, seega ärge kunagi pöörake sellele selga! Kui teie pliidile puhkeb rasvatuli, lülitage kuumus kohe välja. Katke leegid metallkaane või küpsiseplaadiga. Ärge kunagi visake vett rasvatulele. Kui tulekahju tundub käest ära, viige oma pere majast välja ja helistage kiirabi.
1
Hinnake tulekahju raskust. Kui tuli on veel väike ja mahub ühte potti, võib selle ise kustutada. Kui see hakkab levima köögi teistesse osadesse, pange kõik õue kokku ja helistage hädaabiteenistustele. Ärge asetage end kahjustamise teele. Helistage hädaabiteenistustele, kui kardate liiga lähedale minna või ei tea, mida teha. Ärge riskige elu ja jäsemetega köögi päästmiseks.
2
Lülitage pliidil kuumus kohe välja. See on teie esimene prioriteet, arvestades, et rasvapõleng vajab elus püsimiseks soojust. Jätke pott sinna, kus see on, ja ärge proovige seda liigutada, sest võite kogemata põlevat õli endale või köögile pritsida. Kui teil on aega, pange naha kaitsmiseks esmalt kätte ahjukinnas.
3
Katke leegid metallkaanega. Tuli vajab jätkumiseks hapnikku, nii et selle metallkaanega katmine summutab leegi sisuliselt. Asetage tule peale metallist panni kaas või küpsiseplaat. Ärge kasutage klaaskaane; need võivad tulega kokkupuutel puruneda. Samuti vältige sel eesmärgil keraamiliste kaante, kausside ja taldrikute kasutamist. Need võivad plahvatada ja muutuda ohtlikuks šrapnelliks.
4
Valage söögisoodat väikesele tulele. Söögisooda kustutab väikesed rasvapõlengud, kuid ei tööta nii tõhusalt suuremate puhul. Töö tegemiseks kulub palju söögisoodat, nii et haarake kogu kast ja visake see heldelt leekidele, kuni need kustuvad. Töötab ka lauasool. Kui saate selle kiiremini kätte, kasutage soola. Ärge kasutage selleks küpsetuspulbrit, jahu ega midagi muud peale sooda või soola.
5
Viimase abinõuna kasutage keemilist tulekustutit. Kui teil on käepärast B- või K-klassi kuivkeemiline tulekustuti, võib see rasvapõlengu kustutada. Kuna kemikaalid saastavad teie kööki ja neid on raske puhastada, tehke seda ainult viimase abinõuna. Kui aga see on viimane kaitseliin, enne kui tuli kontrolli alt väljub, siis ärge kõhelge!
6
Ärge kunagi visake vett rasvatulele. See on viga number üks, mida paljud inimesed rasvatulega teevad. Vesi ja õli ei segune ning rasvatulele vee viskamine võib isegi põhjustada tule leviku.
7
Ärge lööge lõket rätiku, põlle ega mõne muu kangaga. See õhutab leeki ja levitab tuld. Kangas ise võib samuti süttida. Ärge asetage ka märga rätikut rasvatule kohale, et hapnikku välja tõmmata.
8
Ärge visake muid küpsetustooteid tulele. Jahu ja küpsetuspulber võivad tunduda söögisoodaga sarnased, kuid neil ei ole sama mõju. Ainult söögisooda ja sool on rasvatulel ohutud ja tõhusad.
9
Ärge liigutage potti ega viige seda õue. See on veel üks levinud viga, mida inimesed teevad ja see võib sel ajal tunduda loogiline. Põleva õliga anuma liigutamine võib aga põhjustada selle mahavalgumist, mis võib teid ja muid tuleohtlikke esemeid, millega see kokku puutub, põletada.
10
Ärge kunagi jätke pliiti õliga küpsetades järelevalveta. Kahjuks juhtub enamik rasvapõlenguid siis, kui keegi hetkeks eemale astub. Rasvapõlengud võivad siiski tekkida vähem kui 30 sekundiga. Ärge pöörake selga kuumale rasvale.
11
Kuumuta raskes metallkaanega potis õli. Kaanega küpsetamine sisaldab nii rasva kui ka katkestab selle potentsiaalsest hapnikuvarustusest. Kui õli on piisavalt kuum, võib rasvapõleng siiski puhkeda, kui õli on potil kaanega, kuid selle juhtumine on palju väiksem.
12
Hoidke söögisoodat, soola ja küpsiseplaate läheduses. Võtke harjumuseks tagada, et need esemed oleksid rasvaga küpsetades käeulatuses. Kui tulekahju puhkeb, on teil selle viivitamatuks kustutamiseks vähemalt kolm erinevat viisi.
13
Õli temperatuuri jälgimiseks kinnitage termomeeter küljele. Uurige välja konkreetse kasutatava õli suitsetamispunkt ja kasutage seejärel toiduvalmistamise ajal temperatuuri jälgimiseks klambriga termomeetrit. Kui see jõuab suitsetamiskoha lähedale, lülitage kuumus välja.
14
Jälgige suitsu ja olge teadlik kibedatest lõhnadest. Kui nä