Potager (po-tah-jay) aed on prantsuse köögiaed. Nagu paljud teisedki köögiaiad, sisaldab see nii ürte kui ka köögivilju. Erinevalt teistest köögiaedadest sisaldab see ka lilli, nii söödavaid kui ka mittesöödavaid. Potager aedadele on iseloomulikud mõned muud elemendid. Kui olete põhitõed selgeks saanud, võite lasta oma kujutlusvõimel lennata ja kujundada oma!
1
Valige õige asukoht. Ideaalis peaks teie aknast paistma aed, et saaksite seda nautida isegi siseruumides. See peaks olema ka teie kodu lähedal (mitte õue kaugemas otsas), et see oleks mugav ja kergesti ligipääsetav.
2
Veenduge, et asukoht saaks piisavalt päikesevalgust. Enamik taimi vajab õitsemiseks 6–8 tundi päikesevalgust. Kui “ideaalne asukoht” ei saa piisavalt päikesevalgust, peate järgima vähem traditsioonilist aeda ja istutama see mujale. Lõppude lõpuks, kui taimed ei saa palju päikesevalgust, pole teil aeda palju.
3
Kas teil on mingi ümbris. Aedik on potteraia oluline element, kuna see aitab seda valitseda. Teil võib olla looduslik aedik, näiteks pukspuu, ronitaimed või vaarikad. Teil võib olla ka ebaloomulik, näiteks tara või majaseina osa. Samuti aitab tarand hoida näljastel loomadel teie taimi mugimast.
4
Plaanige oma aeda tõsta kõrgendatud peenardesse. Enamikul aedadel pole lillede, ürtide ja köögiviljade kasvatamiseks õiget pinnast, välja arvatud juhul, kui teie mulda on muudetud. Tõstetud aiapeenrad on selleks ideaalne lahendus. Saate luua lihtsaid aiamägesid. Võite ehitada ka puidust või tellistest suuri istutusmasinaid ja täita need siis mullaga. Hoidke tõstetud aiapeenrad mitte suuremad kui 1,2 meetrit. Nii jõuate saagikoristuse ajal hõlpsasti keskele. Peate kõrgendatud aiapeenrad täitma hästi kuivendatud savise mullaga, eriti kui kasvatate köögivilju. Teie aiapeenrad ei pea olema ristkülikukujulised või ruudukujulised. Need võivad olla ovaalsed, ümmargused või isegi L-kujulised.
5
Kindlasti lisage aiapeenarde vahele teed. See võimaldab teil oma aiast läbi minna, ilma puuvilju, ürte ja köögivilju tallata. Ideaalne oleks midagi umbes 3 jalga (0,91 meetrit). Nii saate käru alla lükata, et transportida oma saaki, mulda, multšida jne. Teie radasid saab teha kõigest, mida soovite, sealhulgas: puukoor, tellised, kruus või vahekivid.
6
Kaaluge mõne kaunistuse lisamist. Sellised esemed nagu võred, pingid, aiakerad ja linnuvannid aitavad talvekuudel, mil peaaegu midagi ei kasva, teie aeda värvi anda. Samuti saate oma aeda lisada mõned dekoratiivsed igihaljad taimed, näiteks kunstlikult lõigatud pukspuupõõsad või topiaarid. Nii on teie aias vähemalt midagi rohelist, kui kõik muu on surnud.
7
Olge fookuspunkt. See on koht, kus saate tõeliselt loominguliseks muutuda. Fookuspunkt on teie aia keskpunkt. See võib olla nii lihtne kui neli kõrgendatud aiapeenart või nii ehitud nagu purskkaev või viljapuu.
8
Mõelge üldisele mustrile ja paigutusele. Enamik potager aedu on paigutatud nelja kõrgendatud aiapeenraga ruudukujulise mustriga. Siiski ei pea te oma kujundust sel viisil kujundama; võite olla loominguline. Populaarsete aiamustrite hulka kuuluvad spiraalid ja vagunirattad.
9
Valige erinevaid köögivilju. Köögiviljad on suurepärased mitte ainult kõhu täitmiseks, vaid ka aiale värvi lisamiseks. Alustage köögiviljadest, mida sööte kõige sagedamini, seejärel lisage ka mõned uued. Selle asemel, et eelistada ainult standardseid sorte, kaaluge ka mõne ebastandardse sorti lisamist, näiteks lillat spargelkapsast, valget kõrvitsat või triibulist tomatit. Oad ja herned on vertikaalsed kasvatajad ning sobivad suurepäraselt teie aia kõrguse suurendamiseks. Lihakad puu- ja köögiviljad , nagu paprikad, kõrvitsad, kõrvitsad ja tomatid, sobivad suurepäraselt teie aeda värvipritsmete lisamiseks. Ärge unustage salateid. Salat, lehtkapsas ja spinat lisavad mitte ainult tekstuuri, vaid ka värvi (olenevalt sordist. Juurviljad, nagu porgand, kartul ja redis, ei anna teie aiale palju värvi, kuid on siiski seda väärt). saagikoristuse aeg.
10
Värvi ja tekstuuri lisamiseks kasutage ürte. Maitsetaimed mitte ainult ei lisa teie toidule maitset, vaid mõned annavad ka ilusaid lilli. Kasvatage maitsetaimi, mida kasutate sageli toiduvalmistamisel. Kui te ei kasuta paljusid, on suurepärased valikud: basiilik, koriander/koriander, piparmünt, pune ja petersell. Proovige ka mõnda suurt põõsast ürti, nagu lavendel ja rosmariin. Mõned maitsetaimed on agressiivsed ja kasvavad kergesti üle. aeda, kui sa ei ole ettevaatlik. Võib olla hea mõte need metallääristega piirata või eraldi istutada.
11
Lisage värvi ja meelitage tolmeldajaid lilledega. Lilled on potteraia põhiomadused. Need lisavad värvi ja meelitavad tolmeldajaid teie puuviljadele, ürtidele ja köögiviljadele. Valige lilled, mis õitsevad aasta jooksul erinevatel aegadel. Nii on teie aias alati värvi. Lisage mõned söödavad lilled, nagu kurgirohi, kummel, lavendel, saialill, roos ja kannike. Kaaluge ka mõnda ronilille. Need on suurepärane võimalus aia seintele värvi lisada. Suurepäraste valikute hulka kuuluvad roosid, hommikused hiilgused ja magusad herned.
12
Ärge unustage lisada mõnda vertikaalset kasvatajat. Aedade kujundamisel keskendub enamik inimesi ainult maapinnale. See viib väga “madala” aiani. Vertikaalseid kasvatajaid lisades saate muuta oma aia suuremaks ja huvitavamaks. Vertikaalsete kasvatajate hulka kuuluvad väikesed viljapuud, ronitaimed ja suured põõsad. Nende hulka kuuluvad ka taimi, mis vajavad tuge, nagu tiivad, tornid ja võred. Suurepärased põõsad hõlmavad marjapõõsaid, nagu mustikas, vaarikas, murakas ja leeder. Väikestes aedades on palju väikeseid puid, sealhulgas sidrun. ja laim.Hommikuhiilgus, roos ja magus hernes on suurepärased ronitaimed.
13
Valige taimed, mis teie kliimavööndis hästi kasvavad. Taimi, mis teie kliimas õitsevad, on lihtsam kasvatada ja need annavad paremat saaki. Enamik kohalikke puukoolid kannavad taimi, mis võivad teie asukohas kasvada, kuid enne taimede või seemnete ostmist uurige kindlasti oma kohalikku kliimat.
14
Alustage vähemalt nelja aiapeenraga. Tüüpilises potager aias on vähemalt neli aiapeenart, mis on paigutatud ruudukujulise mustriga, mille vahel on teed. Visandage paberilehele neli kõrgendatud aiapeenart ja kasutage disainiideede saamiseks alltoodud samme.
15
Lisage äärised ja värvige lilledega. Täitke oma aiapeenra keskosa puu- või köögiviljaga, seejärel istutage nende ümber lilled. Näiteks võite istutada istutusmasina keskele rea kapsaid, lillkapsast ja spargelkapsast, seejärel lisada serva ümber lühikesed, täidisega taimed, nt põldmarjad, kannikesed või pansikad. Te ei pea istutama sirgelt. read. Proovige diagonaale, siksakke, spiraale või rõngaid.
16
Rühmitage asjad värvide järgi. See muudab teie aia korralikumaks ja harmoonilisemaks. Näiteks võite samasse peenrasse istutada oranžid/kollased pärandtomatid ja kollase kõrvitsa koos mõne saialillega. Baklažaani ja lillakapsa kõrvale võiks istutada ka kannikest ja lavendlit.
17
Selle asemel katsetage kontrastsete värvide ja tekstuuridega. Kui harmoonia ja organiseeritus teile ei meeldi, proovige selle asemel kontrastskeeme. Istutage apelsinid ja kollased koos. Mängige ümmarguste ja sakiliste kujunditega, hägusate ja läikivate, volangide ja pitsiliste kujunditega. Näiteks: pitsilised, sulelised porgandilehed sobivad suurepäraselt kõrvuti salati ja lehtkapsa lehtedega. Õhukesed ja sirged murulauk sobivad hästi pehme, ovaalse ja udupehme salvei kõrvale.
18
Pidage silmas aastaaegu. Ärge asetage kõiki juunis õitsevaid taimi ühte istutusmasinasse ja mais õitsevaid taimi teise. Kui te seda teete, on teie aias paljad laigud. Selle asemel pange samasse istutusnõusse erinevat tüüpi taimi kokku. Nii kasvab alati midagi.
19
Kasutage oma aia seintel vertikaalseid taimi. Potader aed vajab aeda. Kui teil pole juba looduslikku aedikust, näiteks põõsast, olete tõenäoliselt tara või majaseinaga kinni. Seda pole eriti huvitav vaadata. Selle asemel istutage oma seina või aia äärde mõned vertikaalsed kasvatajad (nt oad, marjapõõsad, väikesed viljapuud või ronimisroosid). Ärge unustage ruume oma viljapuude aluses. Istutage nende alusele mõned maasikad, ürdid või lilled.