Me kõik teame seda hetke, mil avate sügavkülmiku ja mõni tundmatu ja iidne toit tuleb teile vastu. Muutke oma sügavkülmik katastroofipiirkonnast ruumiks, mis tegelikult aitab teil süüa teha ja süüa, kasutades mõnda lihtsat nippi. Ladustamise tõhususe maksimeerimiseks veenduge, et kõik teie esemed on pakendatud ja märgistatud. Seejärel korraldage intuitiivne sügavkülmiku paigutus prügikastide ja kottide abil. Kui kulutate praegu natukene aega organiseerimisele, säästate tulevikus nii palju aega.
1
Võtke kõik välja ja visake vana toit minema. Toit ei säili igavesti, isegi sügavkülmas. See vana külmutatud burgerite kott, mis on seal olnud viimased kümme aastat, eelmise suve popsikesed – ilmselt ei tea te isegi kõike, mis teie sügavkülmikus on, enne, kui olete kõik letile välja tõstnud. Visake välja toit, mis on liiga sügavkülmas kõrbenud (muutunud ja jääkristallidega kaetud) ja kraam, mida te kunagi ei söö. Kuigi sügavkülmas põletatud toitu on ohutu süüa, ei maitse see hästi. Kui teie sügavkülmik on tühi, on see suurepärane võimalus tilkade või lekete puhastamiseks.
2
Eemaldage esemed nende kastidest, et need võtaksid vähem ruumi. Pole mingit põhjust, miks peate hoidma esemeid karbis, kuhu need ostsite. Kui karp on juba avatud, pakkige toit uuesti õhukindlasse anumasse, et vältida sügavkülma põlemist. Võite kasutada vaakumtihendajat või lihtsalt ettevaatlikult kotist õhku välja pigistada. Jätke toidule umbes 1,3–2,5 cm (1,3–2,5 cm) vaba ruumi, et külmumisel paisuda, et te ei puruneks konteiner.Kui soovite toiduvalmistamise juhiste jaoks kasti, saate juhiste osa alati välja lõigata ja anumale teibiga kinnitada, sildile juhised üles kirjutada või hiljem veebist juhiseid otsida.
3
Külmutage oma esemed tasaseks, et need paremini istuksid. Saate oma esemed galloni- või kvartisuurustes kottides külmutada. Esmalt pange oma toit, näiteks supp või hakkliha, sügavkülmakotti ja eemaldage kogu õhk. Asetage see külmutamiseks tasaseks sügavkülmikusse. Kui need on tasaseks külmunud, saate need vertikaalselt virna laduda ja kasti või ajakirjahoidjatesse viilida. Teie sügavkülmik on täpselt sama organiseeritud kui kapp.
4
Märgistage kõik oma konteinerid sisu ja kuupäevaga. Nii lihtne on midagi sügavkülmiku taha unustada, kuude pärast välja tõmmata ja pole aimugi, mis see on. Päästke oma tulevane mina, märgistades anumad enne külmutamist koos sisuga, külmutamise kuupäeva ja selle, millal peaksite toitu sööma. Võite kasutada spetsiaalset sildivalmistajat või lihtsalt panna anumale natuke sinist teipi. konteinerist väljapoole ja kirjutage püsiva markeriga. Veenduge, et sildid oleksid suunatud väljapoole, et te ei peaks sügavkülmast läbi küünistama, et aru saada, millal midagi süüa.
5
Rühmitage toit prügikastidesse kategooriate kaupa. Sügavkülmiku maksimaalseks kasutamiseks kasutage läbipaistvaid plastikust prügikaste, mis on virnastatud. Pange samasse kategooriasse kuuluvad toiduained samasse prügikasti. Näiteks võib teil olla üks prügikast liha, teine suppide ja teine köögiviljade jaoks. Nii leiate otsitava toidu hõlpsalt üles ja välja tõmbate. Enne prügikastide ostmist võiksite sügavkülmikut mõõta, et veenduda nende sobivuses. Kui teil on sügavkülmik, aitavad avatud prügikastid või kastid sügavkülmikut sektsioonideks jagada. .Kui riiulid jäävad teie uue prügikastisüsteemi teele, võite need lihtsalt välja võtta. Investeerige mitmeukselisesse sügavkülmikusse; mitmeukselises sügavkülmikus on toiduaineid lihtne organiseerida ja külmutada.
6
Pange külmutatud köögiviljad ümbertöötatud piimagallonitesse. Kui kasutate pidevalt köögivilju, näiteks herneid või maisi, saate neid kergesti välja valada, kui hoiate neid pestud piimagallonis. Kõigepealt külmutage köögiviljad küpsiselehtedel ja kui need on külmunud, valage need anumasse. Ärge külmutage neid otse gallonimahutis, vastasel juhul võib teil tekkida raskusi nende uuesti väljavõtmisega. Võite galloni lihtsalt selle käepideme abil sügavkülmast välja tõmmata ja osa välja valada.
7
Külmutage üksikud portsjonid, et vältida tervete anumate sulatamist. Jaotage toidud ja koostisosad enne tähtaega välja ning külmutage need oma kottidesse või konteineritesse. Näiteks terve paki peekoni külmutamise asemel mähkige paar viilu kilesse, et saaksite neid otse külmutatud kujul küpsetada, selle asemel et sulatada terve paki viilude eemaldamiseks. Paljude portsjonite korraga valmistamine ja üksikute portsjonite külmutamine võib säästate hiljem tonni toiduvalmistamisaega.
8
Hoidke oma sügavkülmikus olevate esemete inventuuri. Kui avastate end unustamas, mis teil on ja mida peaksite kõigepealt sööma, hoidke sügavkülmiku välisküljel oma külmutatud esemete loendit. Kuigi tegelikult ei ole võimalik kõigest külmikus olevast inventuuri pidada, on sügavkülmikus olevatel asjadel palju lihtsam silma peal hoida, sest need püsivad seal palju kauem. Kui viskate midagi sügavkülma, lisage see lihtsalt loendisse, ja kraapige see ära, kui see on söödud. See võib olla eriti kasulik, kui teil on väljaspool kööki lisasügavkülmik, kus on toit, mille kipute unustama.