Sõprade või sugulaste kutsumine õhtusöögile on suurepärane viis ühenduse loomiseks või tähistamiseks. Tänapäeval on paljudel inimestel gluteenitundlikkus või -talumatus, mistõttu võivad inimesed end õhtusöögil soovimatuna tunda. Gluteenivaba õhtusööki saad aga lihtsalt korraldada! Selleks küsige oma külalistelt nende toitumispiiranguid ja pakkuge kõigile valikuvõimalusi. Väikese ettevalmistusega saate korraldada maitsva ja vapustava õhtusöögi, olenemata toitumispiirangutest.
1
Kutsuge oma õhtusöögile 1-3 nädalat ette 3-10 külalist. Tavaliselt on õhtusöögiürituste arv 8, kuid olenevalt plaanidest võite kutsuda rohkem või vähem inimesi. Kutsuge oma külalisi mitte rohkem kui 3 nädalat enne tähtaega, vastasel juhul võivad nad sündmuse unustada. Külaliste mugavuse tagamiseks on kasulik kutsuda külalisi, kes üksteist juba tunnevad. Kui teie külalised üksteist ei tunne, aidake neid oma õhtusöögil tutvustada, et kõik tunneksid end kaasatuna.
2
Paluge igal oma külalisel austada gluteenivaba toidu eelistust. Külalisi kutsudes mainige, et õhtusöök on täiesti gluteenivaba. See on okei, kui kõik teie külalised ei söö kogu aeg gluteenivaba, kui nad teavad, mida oodata, ja järgivad toidupiiranguid, jättes gluteeni sisaldava toidu kaasa võtmata. Nii saab õhtusöögil hõlpsasti gluteenivaba süüa. külalised.
3
Küsige kõigilt oma külalistelt, kas neil on mõni muu toiduallergia. Lisaks gluteenivabadele toitumispiirangutele võivad teie külalistel olla toiduallergiad, sealhulgas pähklid, mereannid või piimatooted. Mõned külalised võivad pidada ka vegan-, taime- või ketogeenset dieeti. Kõigi külaliste toidueelistuste varane teadmine aitab teil koostada kõikehõlmava menüü. Kui mõned teie külalised on taimetoitlased või veganid, saate siiski liha serveerida. Lihtsalt pange see näiteks eraldi taldrikule. Kui mõnel teie külalisel on tõsine toiduallergia, vältige seda koostisosa sisaldavate menüüelementide valimist. Näiteks kui keegi on pähklite suhtes allergiline ja ta sööb mandlitega salatit, võib tal tekkida allergiline reaktsioon.
4
Paluge oma külalistel igaühel kaasa võtta 1 roog, mida jagatakse potluck-stiilis peoks. Kuigi saate suurema osa toidust ise valmistada, saate korraldada ka potluck õhtusöögi! Selleks paluge igal oma külalisel valmistada 1 piisavalt suur roog, mida rühmaga jagada. Kasulik on mainida ka muid toitumispiiranguid. Seejärel saavad kõik jagada, mida nad lihtsa õhtusöögi jaoks kaasa tõid. See on suurepärane võimalus, kui teil on vähe eelarvet või pole kindel, milliseid roogasid valmistada. Kui kutsusite umbes 10 külalist, paluge oma külalistel valmistada portsjonid 8 inimesele. -10 inimest.
5
Enne serveerimist veenduge, et teie alkohoolsed joogid on gluteenivabad. Paljud liköörid on loomulikult gluteenivabad, kuid mitte kõik. Enne konkreetse alkoholi serveerimist kontrollige etiketti. Lisaks on vein gluteenivaba ja suurepärane valik õhtusöögiks. Valige valge ja punane vein, et teie külalistel oleks valikuvõimalusi. Kui te pole kindel, kas teie likööris on gluteeni või mitte, serveerige selle asemel veini. See on turvaline valik, ükskõik mida. Sangria serveerimiseks võite veini sisse visata ka tükeldatud viinamarju ja õunu! See on suurepärane idee, kui korraldate suvel õhtusööki. Gluteenivaba likööri serveerimisel valige 1 või 2 kokteili, näiteks rummipuntš või Long Islandi jäätee.
6
Enne spetsiaalsete koostisosade kasutamist otsige loomulikult gluteenivabasid valikuid. Enne kui lähete välja ja ostate gluteenivabu pastasid või küpsetustarbeid, proovige lisada roogasid, mis on juba gluteenivabad. Nii saate säästa raha, pakkudes samas maitsvaid roogasid. Näiteks praad ja salat on gluteenivaba valik. Maitsva toidu saamiseks võite lisada maisitõlvikut ja ahjukartuleid! Saate serveerida ka selliseid asju nagu köögiviljakandik, grillitud spargel ja krevettide kokteilid.
7
Valmistage mõned kerged, gluteenivabad eelroad. Eelroogade retseptide leidmiseks otsige veebist otsingut “gluteenivabad eelroad”. Kui soovite osta valmistooteid, külastage kohalikku tervisetoidupoodi. Valige 2–4 eelrooga, mida oma külalistega jagada, enne kui hakkate tutvuma põhiroogadega. muidugi.Näiteks gluteenivabad küüslaugusõlmed, gluteenivabad kreekerid ja juust ning gluteenivaba spinatikaste on suurepärased ideed!Teised ideed hõlmavad pühvlikanatiivasid, lehtkapsakrõpse, hummust ja porgandeid ning värsket salsat ja maisikrõpse.
8
Otsustage pearoa ja 2-4 lisandi vahel. Kui olete oma eelroad välja mõelnud, liikuge põhitoidu juurde. Risotto on suurepärane gluteenivaba valik teie pearoaks, kuna see on kõhtu täitev ja maitsev. Lisaks võid serveerida 100% tatra-soba nuudleid pastavalikuna spagettide ja lihapallide või fettuccine alfredo juurde. Seejärel vali mõned köögiviljad, mida serveerida lisandina. Kartul on suurepärane täidis. Korraldage tacoõhtu! Haarake maisitortillasid ja kasutage tacode täidimiseks riisi, ube, salsat, hapukoort ja salatit.Teised pasta alternatiivid hõlmavad pruuni-riisinuudleid või kinoapastat. Lisaks saate teise võimalusena valmistada õhtusöögiks hommikusööki. Muude ideede jaoks , otsige veebist “gluteenivaba õhtusöögi ideid.â€
9
Ärge unustage magustoitu! Valige 1–3 magustoitu, mida pärast õhtusööki oma külalistega jagada. Need võivad olla kerged, värskendavad maiuspalad või dekadentlikud magustoidud. Kui te ei tunne gluteenivaba jahuga küpsetamist, kasutage loomulikult gluteenivabu küpsiseid, näiteks kaerahelbeküpsiseid või sidrunimandlivõiküpsiseid. Otsige veebist, et leida maitsvaid retsepte. Gluteenivaba jahu võib maitseta teraliselt, kui seda ei küpsetata korralikult. Kergete magustoiduvalikute jaoks kaaluge jogurti- ja puuviljaparfee või sidrunitorti. Rikkaliku magustoidu saamiseks lisage šokolaadikook või gluteenivaba juustukook hammustused.Muud valikud hõlmavad magustoidukreppe, maasika-inglitoidukooke ja gluteenivabasid koogikesi.
10
Jagage oma menüüd oma külalistega pärast selle valmimist. Tagamaks, et kõik on samal lehel ja toidupiirangutest teadlikud, saatke otsuste tegemisel külalistele menüü. Kui keegi konkreetset rooga süüa ei taha, võib ta midagi muud süüa tuua. Te ei pea oma menüüd ümber korraldama lihtsalt sellepärast, et 1 inimesele ei meeldi 1 roog. Nii teavad kõik juba varakult, millist toitu oodata ja ei pea pettuma.
11
Puhastage oma potid, nõud ja serveerimisalused enne nende kasutamist. Kui tsöliaakiahaige roa sisse kerkib gluteenipuru, võib ta haigestuda. Selle vältimiseks peske enne kasutamist kõik potid, pannid, segamisriistad ja vaagnad. Hoidke oma eset sooja vee all ja hõõruge seda nõudeseebi ja käsnaga 30–60 sekundit. Seejärel loputage ese hoolikalt. Nii ei jää keegi haigeks!Kui kasutate roa valmistamiseks elektrimikserit, peske see kindlasti põhjalikult. Gluteenivabade roogade jaoks on kõige parem kasutada eraldi segistit. Oma esemete puhastamiseks võite kasutada ka nõudepesumasinat.
12
Pühkige oma küpsetuspinnad universaalse desinfektsioonivahendiga. Kui teie köögiletil või laual on gluteenijääke, võib see teie eineid saastada. Selle vältimiseks pihustage oma tööpindadele universaalset puhastusvahendit ja pühkige need puhta rätikuga maha. Võite kasutada ka näiteks desinfitseerivaid salvrätikuid.
13
Kontrollige oma toidu etikettidel gluteeni koostisosi. On väga tavaline, et teie koostisosade loendis on gluteen peidetud. Võimalusel kasutage gluteenilisandite vältimiseks alati värskeid koostisosi. Vaadake oma vürtse, puljongit ja maitseaineid ja veenduge, et need ei sisaldaks gluteeni koostisosi.
14
Enne toidu puudutamist peske käed. Kasutage käte puhastamiseks seebi ja vett umbes 30 sekundit ning loputage neid jaheda veega. Kui olete käsitsenud gluteeni sisaldavaid toiduaineid või puhastanud gluteeni sisaldavat eset, on see eriti vajalik. See aitab vältida saastumist ja desinfitseerida käsi enne toiduvalmistamist.
15
Märgistage iga roog, mis kajastab toitumisprobleeme. Pärast roogade valmistamist kasutage papitüki märgistamiseks, mis see on. Kui roog on taimetoitlane või vegan, tee kaardile märge. Kui roog sisaldab tundlikke toidu koostisosi, nagu pähklid või piimatooted, mainige kindlasti ka seda. Nii teavad kõik, mida taldriku täitmisel jälgida. Kui korraldate roogi, paluge külalistel täita silt, kui nad seda teevad. saabuma.
16
Enne külaliste saabumist rajage söögikoha lähedale joogijaam. Kasutage tasside, karastusjookide, kokteilide, veini ja muude mikserite paigutamiseks väikest lauda. Asetage lauale ka ämber jääd ja kokteilisalvrätikud. Võite panna maha dekoratiivse laudlina, et jaam näeks kena välja.Nii saavad teie külalised lihtsalt jooke uuesti täita või alkohoolseid jooke proovida. Soovi korral paluge külalistel oma klaasid sildistada, et neid hõlpsalt jälgida. Välja võib jätta klaaside jaoks kokteilivõlusid või plasttopsidele püsiva markeri.
17
Serveerige oma jooke ja suupisteid, kui külalised esimest korda saabuvad. Segage oma kokteilid ja valmistage eelroad 1-2 tundi enne külaliste saabumist. Vajadusel hoidke toitu soojas. Nii saate neid tervitada maitsva joogi ja maitsva suupistega.
18
Valmistage oma põhiroog ette ja soojendage seda pärast kokteilide serveerimist uuesti. Et toidu valmistamine oleks võimalikult lihtne, valmista pearoog peopäeva hommikul või eelmisel õhtul. Seejärel soojendage seda ahjus umbes 20 minutit, kui teie esimesed külalised ilmuvad. Nii on see söömiseks valmis, kui kõik kohale jõuavad. Teie valmistamine sõltub sellest, millist rooga serveerite. Näiteks kui pakud pearoana suurt salatit, siis seda ahju ei pane.
19
Korraldage oma toidulaud Rootsi laua stiilis, et igaüks saaks hõlpsasti oma toitu valida. Kui teil on kodus ruumi, seadke üles Rootsi laua laud ja asetage kõik toidud lauale, kui see on valmis. Kui on aeg süüa, paluge oma külalistel end Rootsi lauas serveerida. Nii saab igaüks hõlpsasti valida oma toitumisvajadustele vastavaid roogasid. Võidekatte kaunistamiseks võite lisada laudlina, lauajooki või keskseid esemeid. Kui teil ei ole ruumi Rootsi laua võide jaoks, võite asetada nõud oma lauale. söögitoa laud.
20
Paku magustoitu 20-45 minutit pärast seda, kui kõik on õhtusöögi söönud. Magustoit on suurepärase eine täiuslik viimistlus. Pärast seda, kui kõik on oma taldrikut puhastanud, tooge välja oma magustoiduvalikud. Õhtusöögi ja magustoidu vaheline aeg võib olenevalt teie ja teie külaliste eelistustest erineda. Näiteks võivad teie külalised olla magustoiduks valmis kohe pärast õhtusööki või olla väga täis ja seedimiseks kulub paar minutit.