Murulauk (Allium schoenoprasum) on sellised ürdid, millel on lõputud võimalused. Neid saab kasutada salatites, suppides, liharoogades, juustudes…loetelu on tõeliselt lõpmatu. Murulauku ise kasvatamine on suurepärane idee, kuid oluline on ka teada, millal ja kuidas seda koristada. Kerige alla 1. sammuni, et saada teavet murulaugu koristamise kohta.
1
Valige taime õige osa. Otsige pikki, rohelisi, õõnsaid lehti. Need on ümara kujuga. Need on taimeosad, mida soovite oma retseptides kasutada. Murulauku õied on samuti söödavad, kuid neil ei ole sama maitset kui murulauku varrel. Neid on kõige parem kasutada salati või supi lisandina.
2
Tea, millal murulauku koristama hakata. Murulauku saab koristama hakata, kui lehed kasvavad piisavalt suureks, et neid saaks lõigata ja kasutada.
3
Laske korraga kasvada mitu taime. See aitab koristamisel. Kui teil on ainult üks taim, võite selle üle koristada, lõigates lehed enne, kui neil on piisavalt aega kasvada. Kui teil on mitu murulauka taime, võite koristada ühe lehed ja oodata, kuni need lehed tagasi kasvavad, samal ajal kui korjate lehti teiselt taimelt.
4
Koguge lehed kimpu. Kasutage lehtede eemaldamiseks teravaid puhtaid kääre. Ärge lõigake sibulale liiga lähedalt, vastasel juhul rikute murulaugu taaskasvamise võimalust. Soovite jätta sibula külge umbes ½ tolli rohelisi lehti mulla kohale. Kui vajate vaid mõnda murulauku, koristage tüki välisküljelt. Teravad käärid töötavad kõige paremini, kuna need ei rebi taime nagu tuhmid käärid. Ülejäänud jätke kasvama. Kui soovite nende koristamist talvel jätkata, viige murulauk potti. Asetage see päikeselisele aknalauale. Seejärel saate terve talve värsket murulauku.
5
Kasutage murulauku või säilitage seda. Tükeldatud murulauku võib säilitamisel hoida külmkapis suletud kilekotis kuni ühe nädala. Neid on võimalik külmutada ka jääkuubikutes või külmkuivatada. Enne murulauku kasutamist loputage see maha jaheda jooksva vee all, et eemaldada aiast mustus ja praht.Teine hea säilitusviis on murulaukuäädika valmistamine.
6
Kasutage retseptis murulauku. Murulauku võid kasutada salatis. Nendest saab ka suurepärase ahjukartulikatte. Murulauku võimalused on tõesti lõputud!