Jõulu brunch jääb sageli jõuluõhtusöögi varju. Siiski soovite, et teie jõulubrunch tuleks ilma probleemideta. Selleks, et jõulu varahommikul poleks nii krõmpsud, on hea jääda lihtsamate või valmistoodete juurde. Tahad veeta aega oma pere ja sõpradega, mitte olla terve hommiku köögis kinni.
1
Proovige teha hommikusöögi pajaroog. Üks viis stressi vähendamiseks, kui olete ajapuuduses, on kasutada roogasid, mida saate ette valmistada, kas osaliselt või terve roa. Näiteks segage hommikusöögipajaroog eelmisel õhtul ja kõik, mida peate tegema, on see hommikul ahju pista.
2
Looge muid roogasid, mida saate ette valmistada. Teemast kinni pidades proovige mõelda muudele roogadele, mida võiksite ette valmistada. Näiteks kui soovite sinki teha, soojendage seda eelmisel päeval ja seejärel soojendage seda puhkepäeval uuesti. Samuti võiks eelmisel päeval teha midagi quiche-laadset.
3
Valmistage liha ette. Võite ka peekoni ja vorsti ette valmistada. Kui need on nõrutatud, asetage need külmikusse küpsetuspaberi kihtidele. Kui te ei soovi neid enne tähtaega teha, proovige neid ahjus küpsetada, selle asemel et tükke eraldi praadida.
4
Küpseta kiirleivad enne tähtaega. Üks võimalus jõulubrunchi ajal aega säästa on teha oma kiirleivad eelmisel õhtul. Laske neil jahtuda, seejärel keerake need järgmiseks hommikuks tihedalt kinni. Saate neid leibasid isegi kuni kuu aega ette valmistada. Lihtsalt mähkige need hästi ja asetage need sügavkülma. Need sulavad letil hetkega üles. Küpsiseid ja skoone saab ka ette valmistada. Kuid kõige parem on need vormida ja küpsetamata alusel külmutada.
5
Jäta üksikud üksused vahele. See tähendab, et selliste toitude nagu omlett või vahvlid valmistamine jätab teid kogu hommikuks köögis seisma. Selle asemel proovige esemeid, mis toidavad kõiki ühe roaga, näiteks hommikusöögiroog, frittata või isegi küpsetatud munad, mida serveeritakse koos omatehtud kiirleivaga.
6
Proovi kiirelt valmivat rooga. Kui te ei soovi oma sööki enne tähtaega teha, pidage kinni asjadest, mis valmivad kiiremini. Nii ei pea te roa alustamiseks eriti vara ärkama. Näiteks Frittatad tulevad suhteliselt kiiresti kokku ja kui ühendate selle hommikusöögiliha ja kiire leivaga, saate rikkaliku hommikusöögi.
7
Kaasake põhilised toidurühmad. Üldjuhul soovite pearoaks midagi rammusat, näiteks quiche’i, peekonit ja küpsetatud mune või mõnda muud hommikusöögivalku. Värskelt küpsetatud pool, näiteks küpsised (mille tegite ja külmutasite küpsetamata), skoonid või kiirleivad, on hea lisand. Samuti võib olla tore süüa midagi värsket, näiteks puuviljasalatit või helerohelist salatit, kui lähete lõunale.
8
Küpseta põhiroa jaoks pajaroog. Kui küpsetate pajarooga, näiteks vorsti-, muna- ja kartulivormi, võite jätta küljed suhteliselt lihtsaks, näiteks iga inimese jaoks mõne värskelt lõigatud meloni või väikese viinamarjakobara.
9
Pane munaroog või magus roog liha külgedega. Kui soovite, et kesksel kohal oleks munaroog, näiteks spinatis küpsetatud munad, võite selle ümardada singi, peekoni või vorstiga. Samamoodi, kui teil on magus põhiroog, näiteks küpsetatud prantsuse röstsai, võib toidukorra lõpetamiseks vaja minna ainult liha kõrvale.
10
Ärge unustage erinevaid maitseid. Veenduge, et kõik teie külaliste nimekirjas olevad inimesed saaksid süüa. Kui teil on taimetoitlased, võib muna põhiroog olla hea plaan (nii kaua, kui nad mune söövad). Kui teil on nimekirjas diabeetikuid, lisage kindlasti vähem suhkrut sisaldav pool, näiteks värsked puuviljad. Pidage menüü koostamisel meeles oma külaliste nimekirja.
11
Pidage meeles jooke. Saate seda lihtsana hoida kohvi, tee ja mahlaga. Serveerimiseks võib aga võtta ka alkohoolse hommikusöögi kokteili, näiteks mimoosi. Pidage siiski meeles, et mitte kõik ei taha nii varahommikul juua, seega hoidke käepärast ka mittealkohoolseid jooke.
12
Planeerige ette ekstravagantsema eine. Kui soovite, et teie jõuluhiline hommikueine oleks päeva peamine söögikord, peate natuke rohkem planeerima. Proovige kasutada menüüde planeerijat või korraldajat, mille leiate Internetist. Põhimõtteliselt on selles kõik söögiks vajaminevad asjad, nii et saate täita iga pilu, näiteks lihapallid eelroaks, sink pearoaks ja nii edasi, koos koha märkmete tegemiseks.
13
Valige erksad värvid. Kuna plaanite päevast sööki, proovige kasutada tumedamate värvide asemel erksaid värve, näiteks erkpunast ja valget, mida leidub siin-seal roheliste puudutustega. Ärge kartke lisada veidi sära mõne hõbedase või kuldse tooniga.
14
Kata laud eelmisel õhtul. Üks võimalus hommikust stressi leevendada on laotada kõik eelmisel õhtul lauale. Pange välja taldrikud, mahlaklaasid, kruusid, lauahõbe ja salvrätikud. Nii teate, et teil on piisavalt, et kõik tulevad. Kui teil on kass, kellele meeldib teie lauda uurida, sulgege tuba või pange kõik peale mahlaklaaside välja ja katke kogu asi puhta laudlinaga.
15
Lisa lõhn. Kuigi hommikusöögilõhn võib olla piisav, et kesta ka brunchi, ei tee halba panna oma kodu rohkem jõululõhna. Proovige süüdata jõuluteemaline küünal või tehke pott keeva popurriiga, visates apelsiniviilud, vesi ja vürtsid potti, mille keedate pliidil.
16
Ärge unustage taustamüra. Ideaalse atmosfääri loomiseks proovige lisada taustaks vaikset jõulumuusikat. See aitab hoida rõõmsat tuju, kui vestlus jääb maha. Kuid te ei soovi seda liiga valjult, kuna see summutab vestluse.