Köögiviljade kasvatamisega saate raha teenida mitmel erineval viisil. Näiteks võib teil olla väike maatükk ja soovite müüa tooteid otse oma klientidele teeäärsete stendide, põllumajandustootjate turgude ja kogukonna toetatud põllumajanduse kaudu. Keskkonnateadlikel on võimalus luua talust lauani äri, müües oma tooteid otse kohalikele restoranidele, toidupoodidele ja turgudele. Olenemata sellest, kuidas otsustate oma köögivilju müüa, peate looma produktiivse köögiviljaaia.
1
Istutage oma köögiviljad kõrgendatud aiapeenardesse. Kui soovite oma aiast suuremat saaki saada, peaksite kasvatama põllukultuure kõrgendatud peenardes. Kõrgendatud aiad võivad toota kuni 4 korda rohkem kui tavaline aed ja sobivad suurepäraselt neile, kes soovivad oma köögiviljaaiast raha teenida. Seda seetõttu, et muld on sügav, lahtine ja viljakas. Kõrgendatud peenrad võimaldavad ka istutada rohkem köögivilju väiksemale alale, sest te ei pea jätma ruumi jalutusradadele. Kõrgendatud aiapeenra tegemiseks vajalikke tarvikuid saate osta aiatarvete poest. Tavaliselt müüakse kõrgendatud voodeid komplektidena ja need võivad olla poolkomplektsed (st tarnida alumiiniumvooderdust, aga saematerjali pakute ise) või komplektsed komplektid, mis on valmistatud seedripuust, komposiitpuidust, taaskasutatud plastist jne. Voodi ehitamise juhised sisaldub komplektis. Tõstetud voodite sügavus on umbes 6 tolli. Üldiselt, mida sügavam on peenar, seda paremini ja täidlasemalt taimed kasvavad. Kui plaanite kõrgendatud aiapeenra betoonile panna, peaksite otsima sügavat peenart, mille pikkus on vähemalt 10–12 tolli.
2
Pöörake tähelepanu vahekaugusele. Vältige köögiviljade istutamist ridade või ruudukujuliste mustritena. Selle asemel proovige oma taimi jaotada, istutades need kolmnurka. See strateegia võimaldab teil kasvatada 10–14% rohkem taimi. Sellegipoolest ei tohiks te neid istutada liiga lähestikku, kuna see võib põhjustada taime kasvu peatumist, ei saavuta oma täissuurust ning saagikust kahaneb. Uurige juurvilju, mida kavatsete kasvatada, ja veenduge, et paigutate need piisavalt kaugele. maksimaalse saagi saamiseks eraldi. Lugege seemnepakke. Nad annavad konkreetset teavet istutamise ja vahekauguste kohta.
3
Kasvatage koos sobivaid põllukultuure. Mõned taimed kasvavad kõige paremini, kui istutada teiste põllukultuuride lähedusse. Näiteks maisi, ube ja kõrvitsat peetakse kokkusobivateks põllukultuurideks, kuna maisivarred aitavad ube toetada ja squash võib kasvada maisi all, mis pakub varju ja takistab umbrohtude levikut. Teiste ühilduvate põllukultuuride hulka kuuluvad tomat, basiilik ja sibul .
4
Kastke regulaarselt. Veenduge, et teie köögiviljataimed ei kuivaks. Enne uuesti kastmist peaksite proovima kasta sügavalt ja seejärel laskma neil osaliselt kuivada. Ebajärjekindel kastmine võib enamiku köögiviljade saagikust vähendada ning teatud köögiviljad, nagu kurk ja salat, maitsevad mõrkjalt. Parim viis köögiviljaaia kastmiseks on tilkniisutussüsteemi paigaldamine ja taimeri seadistamine, et taimed saaksid vett iga päev samal kellaajal.
5
Rohige aeda sageli. Umbrohud võistlevad teie köögiviljataimedega vee, päikesevalguse ja ruumi pärast. Kui soovite omada produktiivset aeda, on hea mõte kõrvaldada kõik umbrohud, kui need ilmuvad. See jätab teie köögiviljataimedele rohkem kasvuruumi! Varakevadel, kui köögiviljataimed on veel väikesed, peaksite aeda umbes kord nädalas rohima. Suve kõrguseks ei pea te enam nii sageli rohima. Hea mõte on oma köögiviljaaeda iga päev kontrollida ja umbrohi välja tõmmata, kui need ilmuvad. Umbrohtu on kõige lihtsam välja tõmmata, kui see on veel suhteliselt väike, mistõttu on oluline oma aeda regulaarselt umbrohtude suhtes jälgida.
6
Valige õige taluturg. Üks võimalus köögiviljade kasvatamisega raha teenida on müüa oma toodang otse oma klientidele kohalikul talupidaja turul. Hea mõte on teha sisseoste mitmel erineval turul aasta enne, kui soovite müüki alustada. Nii saate leida turu, mis saab palju kliente ja vajab rohkem müüjaid. Samuti peaksite rääkima turgu juhtivate inimestega, et teada saada, milline on kandideerimisprotsess ja mida peate tegema, et turul müüa saada. Need reeglid on turgudel erinevad, seega on oluline, et räägiksite inimestega ja looksite sidemeid. Igal talupidaja turul on ka erinev õhkkond. Näiteks mõned turud teenindavad kiireid ostlejaid ja teised loovad kogukonna meeleolu muusika ja lastele ja peredele mõeldud mängudega. Valige endale sobiv turg!
7
Müüge oma köögivilju talupidaja turul. Kui olete sobiva talupidaja turu välja valinud, peate oma boksi planeerima, et tagada teie toodangu müük. Klientide oma boksi meelitamiseks ja klientidega suhete arendamiseks saate teha mitmeid erinevaid asju. See aitab julgustada kliente igal nädalal teie boksi tagasi pöörduma. Alustage väikeselt: kui alustate turul müüki, ärge hankige liiga palju tooteid ega investeerige suurde telki. Soovite turgu testida ja teada saada, kui palju vajate, enne kui kulutate palju dekoratsioonidele. Näidake oma köögivilju rühmadesse, et moodustada värviplokke: näiteks erksad köögiviljad, nagu paprika, tõmbavad kliendi pilku ja peaksid olema kokku pandud. Kujundage oma stend: tehke sildid kõigi oma põllukultuuride nimetamiseks ja hinnaks. Katke oma laua peale värviline laudlina, et muuta ekraan visuaalselt atraktiivsemaks ja peita salvestatud esemed laua alla.Jagage välja retsepte, mis kasutavad teie toodangut.Leidke oma nišš: mõnikord aitab see spetsialiseeruda mõnele konkreetsele tootele, näiteks , küüslaugu sorte või pakkige oma köögiviljad ainulaadsel viisil (st vitstest korvikesed). Võtke ühendust klientidega: olge oma klientidega sõbralik. Rääkige neile lugusid sellest, kuidas teie tooteid kasvatatakse, ja näidake pilte talust, et ühendada need kasvatusprotsessiga.
8
Pane püsti teeäärne juurviljaputkas. Kui teie talu asub riigis üsna tiheda liiklusega maantee ääres, võiksite proovida köögivilju müüa teeäärsel müügikohal. Teeäärses stendis müües saate säästa transpordikulusid ja müüa köögivilju kohe pärast koristamist. Tutvuge valitsuse eeskirjadega, mis käsitlevad puu- ja köögiviljade müüki teeäärsetes stendides. Proovige neid näpunäiteid oma teeäärse juurviljaputka kasumlikuks muutmiseks: Veenduge, et teie stend on möödasõidul autodele nähtav. Veenduge, et autodel oleks tee servas ruumi mahatõmbumiseks ja parkimiseks. Asetage stend oma aia lähedusse nii, et et kliendid näevad, kuidas köögiviljad kasvavad. Kaunistage oma stend lillede, hästi märgistatud toodete ja aiatööriistadega. Saate müüa defektidega tooteid soodushinnaga. Põllumeeste turul on sageli raske müüa väiksemate defektidega köögivilju. Teeäärsel stendil võiks aga sooduskasti olla. See on suurepärane viis raskemini müüdavate köögiviljade pealt raha teenida. Kulude kokkuhoiuks töötage teeäärsel stendil koos pereliikmega või kaaluge iseteeninduse kasutamist.
9
Laske klientidel ise köögivilju valida. Mõned kliendid soovivad, et nad saaksid ise köögivilju korjata. Seda tüüpi talu nimetatakse põlluks, kus valite. veenduge, et olete võtnud ühendust kohaliku juhtorganiga, et näha, kas selle talupidamisega on seotud mingeid eeskirju. Näiteks peate võib-olla pakkuma oma klientidele kohapealseid pesuruume ja kätepesupunkte. Proovige avada sügishooajal oma kõrvitsalapp, et meelitada peresid ja suurendada müüki. Seda tüüpi müük võib aidata teil tööjõukulusid kokku hoida, kuna klient korjab aktiivselt oma toodangut, kuid soovite näidata, kuidas köögivilju korjata nii, et kliendid teie taimi ei kahjustaks. Veenduge, et teie klientide jaoks on piisavalt parkimiskohti ja märgistusi.
10
Tegelege kogukonna toetatud põllumajandusega. Ühenduse toetatud põllumajandus (CSA) on termin, mida kasutatakse selle kirjeldamiseks, millal klient ostab talu hooajalise tellimuse. Igal nädalal saavad nad värskelt koristatud köögivilju, mis tarnitakse kindlasse kogumiskohta või tulevad nad otse farmi oma osa saagist järele. Seda tüüpi turundus võimaldab põllumajandustootjal saada ettemaksu ja julgustab kogukonna liiget ostma kohalikke tooteid.Proovige reklaamida oma CSA-d kohalikul talupidaja turul, et võita kliente. Koostage iganädalane uudiskiri, et kirjeldada köögivilju, mida teie kliendid igal nädalal saavad. Saate anda neile teavet põllukultuuride kasvatamise ja värskete põllukultuuride toidukordadesse lisamise kohta. Andke klientidele retseptikaarte, mis annavad neile näiteid, kuidas igal nädalal köögivilju valmistada ja küpsetada.
11
Müüge oma toodang ühistule või toidupoele. Kui teil on suuremahuline tootmistalu, saate oma toodangut hulgi müüa ühistule või toidupoele. See on suurepärane võimalus taludele, mis asuvad tarbijaturust kaugel. Näiteks võib teie talu asuda väga maapiirkonnas, kus on vähe turiste või sõita läbi liikluse. Toidupoe või ühistuga hulgimüügi lähenemisviisi väljatöötamine võimaldab teil keskenduda peamiselt farmi juhtimisele ja jätta individuaalse müügi kolmandale osapoolele. See on suurepärane võimalus, kui te ei tunne end mugavalt klientidega suhtlemisel ja võrgustike loomisel.
12
Looge suhted kohaliku kokaga. Võtke ühendust kokkade ja kohalike restoranidega ning vaadake, kas nad on huvitatud oma ettevõtte jaoks värskete toodete ostmisest. Paljud restoraniomanikud on huvitatud toidu transpordikuludelt raha säästmisest. Piirkonna väiketalunikega tihedat koostööd tehes saavad nad säästa raha ja olla kindlad, et nad serveerivad värsket ja kohalikku toitu. Laske kokal või restoraniomanikul oma köögivilju maitsta ja proovida, et nad teaksid, et saavad kvaliteetset toodet. Kutsuge neid talus ringkäiku tegema, et nad näeksid, kuidas köögivilju kasvatatakse, ja mõistaksid, milliseid kemikaale kasvatamise protsessis kasutatakse (kui üldse). Küsige kokalt, millist tüüpi tooteid nad oleksid huvitatud, ja vaadake, kas teie suudavad nende taotlusi rahuldada.
13
Müüge oma aia köögiviljadest valmistatud moose, tarretisi ja küpsetisi. Paljud kohalikud poed ja turud müüvad kohalikest toodetest ja koostisosadest valmistatud omatehtud toitu. Kontrollige oma osariigi suvilatoiduseadusi, et näha, millised eeskirjad kehtivad teie enda moosi, tarretise ja küpsetiste müümise kohta. Oma osariigi seaduste kohta teabe saamiseks vaadake seda veebisaiti: http://forrager.com/laws/