Kastetud äärega kokteilil on rohkem huvi ja tekstuuri kui tavalises klaasis serveeritud kokteilil. Niisutage kokteiliklaasi serva, kastes see vedelikku, näiteks vette või mahla. Seejärel lisage klaasi niisutatud servale kate. Kasutage soola, suhkrut või proovige lõbusaid kondiitritooteid.
1
Kasta klaas vette või soodasse. Kasutage tavalist vett või toonikut. Teise võimalusena jätab suhkrurikas sooda kleepuva jäägi, mis võib aidata teie pealispinnal kleepuda. Otsige heledat soodat, et see lisaks täpselt õige koguse maitset. Proovige lisandina sidruni-laimi soodat sidruni- või laimiviiluga.
2
Kasutage puuvilju või mahla. Lõika puuviljad ja hõõru neid mööda klaasi serva. Või kasta klaas madalasse mahlanõusse. Kasutage kokteili koostisosaga sarnast mahla. Näiteks hõõruge serva ümber kiilu või laimi või sidruniga.
3
Lahjenda siirup. Siirupi lahjendamiseks kasutage vahekorras 1 osa siirupit 1 osa vett. Proovige siirupit, mida tavaliselt kasutatakse kokteilides, näiteks lihtsat siirupit või grenadiini. Või katsetage puuviljade või muude siirupitega. Proovige vahtrasiirupit, mett või agaavi.
4
Kasta klaas alkohoolsesse jooki. Kasutage õlut, valget veini või likööri. Kastke puhas käsn alkoholi sisse ja kasutage seda klaasi ääristamiseks, kui te ei soovi madalasse nõusse valades alkoholi raisata. Liköör on eriti kleepuv ja aitab kattekihil klaasi külge kleepuda. Kasutage õlut. vedelik õlle-soola äärise tegemiseks.
5
Kasutage soola või suhkrut. Valage ääristatud tassile jämedat meresoola, koššersoola või lauasoola. Kui eelistate kasutada suhkrut, võite valida granuleeritud või pulbrilise suhkru. Proovige valget või pruuni suhkrut või toor-roosuhkrut.Pühade maitse saamiseks segage võrdsetes osades suhkrut ja ingverit või muskaatpähklit. Segage soola ja laimikoort, et saada tsitruseline maitse. sega mõõdukalt soola või suhkruga.
6
Tehke kommi velg. Kasutage pulbrilist kommi, näiteks Fun Dip. Teise võimalusena purustage uhmri ja nuia abil midagi ise. Kommid saate purustada ka kokkuvolditud sügavkülmakotis, kasutades haamrit või lihavasarat. Proovige purustada pop-rohkeid, hapukaid komme või miniatuurseid kommikeppe.
7
Määri peale Grahami kreekeripuru. Kasutage toidupoe küpsetustarvikute sektsiooni Grahami kreekeripuru või purustage oma Grahami kreekerid. Teise võimalusena võite kasutada purustatud küpsiseid. Lisage graham-kreekeri koorega ääris igale joogile, mis sobib hästi suhkrustatud servaga.Proovige šokolaadikokteili vahukommi viina ja grahami kreekerikoorega. Proovige kõrvitsa- või laimikookokteili jaoks graham-kreekeri äärist.
8
Kasutage kakaod. Kasta klaas kakaopulbrisse. See sobib hästi šokolaadi- või vanillikokteilidega. Lisage kakaole soolase šokolaadiserva saamiseks veidi soola! Mandlipiim on maitsev vedelik, millesse võite kasta klaasi enne kakaopulbrit. Näiteks proovige seda magusa kokteiliga, milles on kasutatud butterscotch-likööri. Võtke üks või kaks vaarikat ja kaunistage klaas või pange need kokteili sisse.
9
Lisa puistad. Kasutage mitmevärvilisi sprinkle või mängige välja valmistatava kokteili varjund. Hangi ümmargused puistad puhtama välimuse saamiseks. Proovige pritsmetega äärist mis tahes kokteili jaoks, mis sobib hästi suhkruga. Pritsmed sobivad hästi kreemjate kokteilidega, eriti selliste maitsetega nagu suhkruküpsise või koogitainas. Peate klaasi ääristama kleepuvama vedeliku, lihtsa siirupi või likööriga, sest puistad on raskemad.
10
Tehke klaasi äär märjaks. Pöörake klaas tagurpidi ja hoidke seda 45-kraadise nurga all. Kastke vedelikku sisaldavasse tassi ainult välimine serv, umbes veerand tolli sügavusele. Pöörake klaasi, et kogu välisserva niisutada. Teise võimalusena kasutage klaasi serva niisutamiseks vedelikus leotatud puhast käsna. Näiteks kasutage madalat tassi, mis on täis vett või lahjendatud siirupit. Kasutage käsna, kui töötate õlle, likööri või muud tüüpi alkoholiga, et ükski ei läheks raisku. Kasutage umbes kaks supilusikatäit vedelikku klaasi kohta.
11
Kasta klaas katte sisse. Valage 2 supilusikatäit katet (iga klaasi kohta) madalasse nõusse. Hoidke klaasi 45-kraadise nurga all ja kastke see katte sisse. Pöörake klaasi, et katta kogu klaasi välisserv. Proovige klaasi keerata, et lisada servale paksem kattekiht. Ärge sattuge klaasi sisse, kuna need võivad mõjutada teie kokteili üldist tasakaalu.
12
Puhasta üleliigne kate ära. Raputage klaasi kattevormi peale, et kõik halvasti kleepunud kate maha kukuks. Niisutage salvrätik või paberrätik. Pühkige ära kõik kate, mis jäid joonest välja ja näevad räpane välja. Asetage klaas alla, püsti, kõvale pinnale. Pigistage varre ühe käega. Vajutage teise käega niisutatud paber vastu klaasi, kus äärega kate lõpeb. Keerake klaasi varrest 360 kraadi, et üleliigne kate ühe puhta joonega ära pühkida.