Lühike kasvuperiood ja Kesk-Lääne karmid talved võivad köögiviljaaianduse keeruliseks muuta, kuid see pole tõsi. Planeerimise ja jõupingutuste abil saate siiski luua ohtralt omakasvatatud köögivilju. Valige kindlasti teie piirkonna jaoks sobivad seemned. Kasvatage seemned siseruumides või istutage otse õue. Kui teie taimed kasvavad, hoidke neid hoolikalt ja kaitske neid kahjurite eest. Mõne kuu pärast võivad teil olla maitsvad köögiviljad.
1
Määrake oma USDA tsoon. USDA tsoon näitab, millised taimed teie piirkonnas kliima põhjal kõige paremini kasvavad. Kesk-Lääne osad ulatuvad USDA 3-st kuni tsooni 6-ni. See tähendab, et teie piirkonnas võib kasvada suur hulk taimi. USDA vastupidavuse tsooni kontrollimiseks otsige oma sihtnumbrit siit: http:// planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/.Teie USDA tsoon võib samuti aidata teil määrata istutamise alustamiseks parima aja. Keegi tsoonis 3 peab võib-olla alustama istutamist hiljem kui keegi tsoonis 5.
2
Valige Kesk-Lääne jaoks hästi sobivad köögiviljaseemned. Kuna Kesk-Läänes on palju tsoone ja kliimat, on kõige parem uurida seemneid teie elukoha järgi. Kesk-Lääne mis tahes osas hästi kasvavate taimede hulka kuuluvad porgand, peet, salat, hernes ja kartul. Kui elate tsoonis 2 või 3, valige vastupidavad köögiviljad, nagu spargel, spinat, kaalikas või sibul. Kõrgemad tsoonid, näiteks tsoonid 5–6, saavad hakkama pehmemate köögiviljadega, nagu kurk või kõrvits.
3
Valige oma köögiviljaaia jaoks koht. Enne seemnetega alustamist kaaluge, millist aeda soovite. Valige oma taimede jaoks vaba ala, kus läheduses pole suuri hooneid ega puid. Otsige piirkonda, mis saab päevas vähemalt 6 tundi päikesevalgust, kuna paljud köögiviljad vajavad otsest päikesevalgust. Kui elate madalamates piirkondades või kui teil pole õue, kaaluge konteineraia kasvatamist. Konteineraias jäävad taimed maasse istutamise asemel suurde potti. Kui alles alustate, märkige maha umbes 3,0–3,0 meetri suurune maatükk. . See võimaldab teil kasvatada umbes 3-5 erinevat köögivilja. Kogemuse saades saate oma aeda laiendada.
4
Katsetage oma mulda toitainete ja happesuse osas. Hea pinnase pH on vahemikus 6–7 ja see voolab hästi. Samuti peaks see sisaldama piisavalt toitaineid. Ostke aiapoest mulla testimise komplekt või viige mullaproov kohalikku laiendusbüroosse. Probleemse pinnase parandamiseks on mitu võimalust. Keskmine pH võib Kesk-Läänes varieeruda vahemikus 5, mis on happeline, kuni 7,5, mis on väga aluseline. Kui pH on liiga madal, täiendage mulda lubjaga. Kui see on liiga kõrge, segage mulda väävlit. Kui teie mulla toitainete kvaliteet on halb, segage sõnnikut või komposti pinnasesse. See võib aidata ka drenaaži parandada. Leidke oma kohaliku maakonna laienduskontor siit: http://npic.orst.edu/pest/countyext.htm.
5
Planeerige istutamine esimese ja viimase külma paiku. Lugege oma seemnepaketti, et teha kindlaks, millal peate seemneid alustama või otse kü