Veisehakkliha keetmine on suurepärane idee, kui soovite süüa lahjama ja vähem rasvase lihaga. See on lihtne, kiire ja kergesti puhastatav protsess, mille käigus katate liha veega ja pruunistate seda keskmisel kuumusel umbes 3-5 minutit. Keedetud veiseliha kasutatakse sageli ka koerte toitmiseks, kuna see on suurepärane valguvorm. Kui te ei eelista keedetud veiseliha maitset või tekstuuri, võite lisada lihale maitserohelist ja maitseaineid.
1
Pange suurde potti 454-1360 g veisehakkliha. Võite kasutada mis tahes potti, mille seinad on vähemalt 4–6 tolli (10–15 cm) kõrged. Eemaldage veisehakkliha pakend ja asetage kogu liha poti keskele. Kui teie liha on külmunud, asetage see enne küpsetamist mõneks tunniks külmikusse sulama.
2
Kui soovite veisehakkliha maitsestada, lisage maitseaineid vastavalt soovile. Kuigi see on valikuline, võib see aidata teie veiseliha maitset paremaks muuta, kuna keedetud veiseliha võib sageli maitseda üsna maheda. Kasutage 1–2 supilusikatäit (14,8–29,6 ml) (15–30 g) mis tahes maitseaineid, mida soovite! Enne vee lisamist puista lihale maitseaineid. Kui teete oma koerale toitu, on parem maitseaineid mitte kasutada. Kui valmistate tacosid, võite kasutada 1–2 supilusikatäit (14,8–29,6 ml) (15–30 g) taco maitseainet, Näiteks. Maitsvate maitseainete jaoks võite kasutada ka 1 supilusikatäit (14,8 ml) (15 g) küüslauku, rosmariini ja/või tüümiani.
3
Kastke veiseliha 2–3 tolli (5,1–7,6 cm) vette. Kui teie veiseliha ja/või maitseained on potis, valage liha peale vett nii, et see oleks täielikult kaetud. Sõltuvalt teie poti suurusest võite selle sisse valada umbes 2–3 tolli (5,1–7,6 cm) vett. Vee kogus ei pea olema täpne, kui veiseliha on täielikult vee all.
4
Kasutage liha purustamiseks lusikat või spaatlit. Kui liha on vee all, saate selle köögitööriista abil hõlpsalt lahti murda. Sisestage köögilusikas liha keskele ja liigutage seda ringi, et veisehakkliha eraldada. Võite lusika üles tõsta ja pista teiste suurte lihatükkide sisse, kuni see kõik on purunenud. Liha eraldamine aitab küpseda ühtlaselt.
5
Lase vesi keema. Kui liha on tükkideks purustatud, olete valmis seda küpsetama. Vee keetmiseks seadke põleti kõrgele kuumusele. Teie vesi peaks keema umbes 3–5 minutiga. Keemisajad sõltuvad teie ahjust ja potist.
6
Küpseta veiseliha keskmisel kuumusel, kuni liha on täiesti pruun. Kui vesi keeb, keerake kuumus keskmisele tasemele ja jätkake veiseliha segamist, kuni see on pruun. Aeg, mis kulub veisehakkliha pruunistamiseks, sõltub teie pliidiplaadist ja potist. Üldiselt peaks selleks kuluma umbes 3–5 minutit. Veiseliha pidev segamine tagab selle põhjaliku küpsemise.
7
Asetage kurn suure kausi sisse. Kui kurnate oma veiseliha, ei taha te rasva kanalisatsiooni valada, kuna see võib teie torusid ummistada. Selle asemel asetage suur plastikust või metallist kauss oma tööpinnale või valamu sisse. Nii saate kausi sees oleva vedeliku kinni püüda, selle asemel et seda kanalisatsiooni valada.
8
Vala liha ja vedelik sõela. Asetage kausi peale kurn ja valage poti sisu ettevaatlikult, et vältida liha mahavalgumist ega enda vigastamist. Seda tehes veenduge, et vedelik satuks kaussi ja liha jääks kurnasse. Põletuste vältimiseks kandke ahjukinda.
9
Loputage liha kuuma vee all, et eemaldada vajadusel ülejäänud rasv. Kui teie veisehakkliha on eriti rasvane, peske järelejäänud rasv või rasv õrnalt maha. Pange kauss kraanikaussi ja hoidke sõela üleval. Seejärel valage kraanist lihale veidi vett. Võimaluse korral vältige kausi ületäitumist. Kiire loputus aitab maha loputada kogu ülejäänud rasva või jäägid. Pidage meeles, et see on valikuline. Võite liha kasutada kohe pärast kurnamist. Kui kausis pole palju vedelikku, võite kasutada sama, mida kasutati liha kurnamiseks. Kui kauss on täis, hankige teine.
10
Enne äraviskamist jahutage vedelik veidi. Laske rasvavedelikul soojeneda toatemperatuurini ja valage see kausist klaaspurki või plekkpurki. Seejärel oodake, kuni vedelik mahutis tahkub, enne kui selle ära viskate. See on ohutu viis rasva äraviskamiseks ilma kanalisatsiooni ummistamata.
11
Kasutage keedetud veisehakkliha kohe tervislike toitude valmistamiseks. Pärast liha kurnamist saate seda kasutada näiteks tacode või hautiste valmistamiseks. Keedetud veisehakklihas on oluliselt vähem rasva ja rasva kui pannil õliga pruunistades, nii et saate seda kasutada lahja aseainena peaaegu igas roas. Näiteks visake keedetud veisehakkliha tagasi potti ja lisage oma lemmik. tšilli koostisosad, nagu mustad oad, pinto oad ja oad.
12
Sööda oma koera keedetud veiselihaga, olenevalt selle suurusest ja kaalust. Täiskasvanud koer sööb keskmiselt 2,5% oma kehakaalust koera toortoitu. Et määrata, kui palju lahja veisehakkliha oma koerale toita, korrutage oma koera kaal 2,5-ga. Seejärel andke oma koerale iga päev sobiv kogus toitu. Näiteks kui teie koer kaalub 22 naela (10 kg), söödake talle 250 g (8,5 untsi) toitu päevas.
13
Kui kavatsete seda varsti kasutada, hoidke oma liha 1–2 päeva külmikus. Kui soovite veisehakkliha ette valmistada, asetage see pärast kurnamist õhukindlasse anumasse ja laske jahtuda. Seejärel kasutage oma liha alati, kui olete valmis kiireks ja maitsvaks toiduvalikuks. Võite kasutada näiteks Tupperware’i anumat. Kui hoiate keedetud veisehakkliha külmikus üle päeva või kaks, võib see väga halvaks minna. priske.
14
Kui soovite seda külmutada, pakkige liha Ziploci kottidesse. Kui soovite oma keedetud veisehakkliha hilisemaks kasutamiseks alles hoida, laske lihal jahtuda toatemperatuurini. Kasutage lusikaga liha väljavõtmiseks ja asetage see kotti. Täitke kott umbes 3/4 ulatuses ja asetage see sügavkülma. Külmutatud liha saate kasutada hilisemaks küpsetamiseks või tulevikus oma koera toitmiseks. Kui soovite külmutatud liha kasutada, laske sellel 2–4 tundi külmkapis sulada. Parimate tulemuste saamiseks kasutage külmutatud liha. liha 1-3 kuu jooksul.