Paljud populaarsed karrid, nagu võikana, tavaline kana või kitsekarri, nõuavad sibulate aeglast küpsetamist. See võib olla aeganõudev protsess. Sibulate keetmine kiirkeetjas võib säästa palju ettevalmistusaega. See kiirendab ka toiduvalmistamise protsessi.
1
Külmutage 2–3 naelane sibulakott 15 minutiks. See võimaldab sibulate mahladel külmuda ja tagab, et nende kuubikuteks lõikamine on silmadele kerge.
2
Koori sibulad.
3
Lõika need jämedalt kuubikuteks. Need ei pea olema täiuslikud ega peeneks kuubikuteks lõigatud. Jäme hakk on hea. Asetage need kiirkeedupotti.
4
Küpseta sibulaid keskmisel kuumusel. Kui rõhk on saavutatud, küpseta sibulaid 15 minutit. Iga kiirkeetja on erinev. Mõnel on pidev heli, samas kui teistel kostub vile iga paari sekundi järel. Kui olete heli kuulnud, alustate aega sealt. Kuid parimate juhiste saamiseks lugege oma kiirkeetja kasutusjuhendit.
5
Eemaldage sibul tulelt ja laske rõhul loomulikult langeda. See tähendab, et lasete potil jahtuda, et saaksite kaane avada (olge kiirkeetja avamisel alati ettevaatlik, lugege kasutusjuhendit).
6
Blenderda või aseta sibulad blenderisse, kuni need on ühtlased. Need peaksid oma värvi ja tekstuuri poolest peaaegu sarnanema õunakastmega.
7
Asetage püreestatud sibul jääkuubiku alusele ja külmutage.
8
Tõstke sibulakuubikud välja ja asetage need Ziploci kotti sügavkülma. Nüüd on teil praetud sibul valmis, et seda vajadusel kasutada.
9
Kasutage sibulakuubikuid. Karride valmistamiseks lisage potti madalal ja keskmisel kuumusel väike kogus õli ja lisage 3-4 kuubikut (olenevalt valmistatavast karri kogusest). Lase sibulakuubikutel aeglaselt sulada ja lisa siis ülejäänud ained. Sibul on täielikult küpsenud, nii et te ei pea neid palju rohkem küpsetama. Kasutage kuubikuid muude roogade jaoks, mis nõuavad sibula maitset. See võib hõlmata muid hautisi, tšillit ja suppe.