Tassikoogid on maitsev maius, kuid need võivad paksu glasuurkihi all pisut varju jääda. Ärge kunagi kartke! On palju maitsvaid ja loomingulisi viise, kuidas koogikesi kaunistada ilma glasuuri kuhjamata.
1
Vahukoor on kerge, värskendav alternatiiv glasuurile. Kui koogikesed on jahtunud, tõsta peale veidi vahukoort. Kui soovite väga vürtsitada, puistake vahukoorele sidrunikoort, puistasid või hakitud pähkleid. Kui teil pole vahukoore tuju, lisage lusikaga selle asemel kreeka jogurtit.
2
Kasutage paberist šabloone, et pühkida oma koogikestele lõbusaid kujundusi. Lõika paberist pikad vertikaalsed ribad ja aseta need koogi peale. Kühvelge ½ tassi (50 g) tuhksuhkrut sõelale ja katke koogi avatud osad. Seejärel eemaldage šabloonid, et saaksite imetleda oma tuhksuhkru kujundust!Tuhksuhkru asemel võite kasutada ka kakaopulbrit.Kasutage perforeeritud küpsetusplaate, jahutuspatju ja kirjašabloone, et luua koogikestele lõbusaid unikaalseid kujundusi.Saate seda teha igasuguste koogikestega!
3
Glasuur annab härmatise magususe ilma paksuseta. Vahusta lihtne glasuur 1,5 tassi (173 g) tuhksuhkru, 2 USA supilusikatäie (30 ml) piima ja 1 vaniljekaunaga, mille seemned on kaunast eemaldatud. Nirista glasuuri koogikeste peale, et saada lihtne, magus ja mõttetu kate.
4
Puuviljad on värskendav ja tervislikum alternatiiv glasuurile. Haki puuviljad väiksemateks tükkideks või viiludeks ja aseta tükk iga koogikese keskele. Mahlaka magususe lisamiseks määri koogile enne puuviljaviilu paigutamist kiht moosi või tarretist. Näiteks võid koogikesi peale panna mustikaid, viilutatud maasikaid või viilutatud kiivi. Võid määrida ka sulamoosi, tarretist. või hoidised koogikeste peal. See on suurepärane lisand igat tüüpi koogikestele.
5
Karamellglasuur annab teie koogikestele rikkalikuma ja dünaamilisema maitse. Valage 3 supilusikatäit (38 g) tuhksuhkrut kastrulisse koos paari lusikatäie veega ja segage suhkrut, kuni see vees lahustub. Seejärel segage sisse 3 USA supilusikatäit (44 ml) koort, 1 supilusikatäit (15 ml) võid ja näpuotsaga soola. Lülitage kuumus välja ja laske kastmel jahtuda, mis aitab sellel pakseneda. Sel hetkel nirista oma koogikestele karamellkastet.
6
Sulata mikrolaineahjus peotäis valge šokolaadi laaste. Määri sulašokolaad õhukese kihina iga koogi peale. Kui šokolaad on veel märg, kastke koogikesed kookoshelvestega kaussi. Saate seda proovida mitmesuguste maitsvate lisanditega, nagu puistad, kommid või teraviljahelbed. See maitseb šokolaadikoogikestega suurepäraselt.
7
Sega kausis võrdsed kogused Nutellat ja maapähklivõid. Kuumutage segu mikrolaineahjus, kuni see on täielikult sulanud. Seejärel määri maitsev segu iga koogi peale. Sulatuna mõjuvad Nutella ja maapähklivõi rohkem nagu glasuur.
8
Šokolaadi ganache on maitsev asendus glasuurile, mida saate kodus valmistada. Lisage kaussi 9 untsi (261 g) tükeldatud kibemagusat šokolaadi. Keeda kastrulis 1 c (240 ml) koort. Vala koor šokolaadile ja sega ained omavahel ühtlaseks. Laske ganache’il mõni minut jahtuda ja seejärel määrige see oma koogikeste peale. Šokolaadiganache on maitsev lisand šokolaadikoogikestele.
9
Enne küpsetamise lõppu lisage igale koogile vahukomm. Vaadake oma ahju taimerit, kui koogikesi on veel ahjus. Kui aega on jäänud umbes minut, asetage iga koogikese keskele väike vahukomm. Vahukomm sulab ja tekitab kogu teie koogikestele magusa kleepuva glasuuri. Lisalihendusena puistage peale purustatud grahami kreekereid.
10
Lisage oma koogikestele täiendav maitse. Tõsta osa sellest küpsisetainast iga koogi peale, mis on lihtne, kuid maitsev kaunistus. Kontrollige veel kord, kas küpsisetainas on toorelt söömiseks ohutu, või tehke kodus ise söödav küpsisetainas.
11
Määri iga koogi peale õhuke kiht mett. Seejärel kleepige söödavad lilled mee peale, mis aitab neil paigal püsida. Tehke asjad lihtsaks, lisades vaid ühe söödava lille koogi kohta, või lisage mitu lille, et luua värvilisemaid maiustusi. Lihtsama koogi saamiseks määrige koogikestele mett ja jätke see sinnapaika. Mõned söödavad lilled on kurgirohuõied, hibisk, lavendel, pansikad, ja roosid.