Oregano on ürt, mida tavaliselt kasutatakse Itaalia roogades. See on südamlik taim, mis pakub lisaks köögis kasutamisele ka kauni pinnakatte. Seda saab kasvatada nii kodus kui ka õues, mis tähendab, et ükskõik kus te ka ei ela, võite vähese aja ja hoolitsusega nautida oma värsket pune.
1
Valige seemnete või lõiketükkide vahel. Pune saab kasvatada seemnetest või lõiketükkidest, nii et kui teil on juba mõned pune taimed, võiksite uute seemnete ostmise asemel kasutada lõiketükke. Seemnete kasutamisel võite üldiselt eeldada, et ligikaudu ¼ seemnetest ei kasva, seega võite istutada mitu. Lõiked tuleks võtta ainult väljakujunenud taimedelt. Enne lõikude võtmist peaksite ootama, kuni teie taimede juured on hästi arenenud ja hakkab ilmuma uus kasv.
2
Valige oma istutuskoht. Oregano on taim, mis armastab päikest ja hästi kuivendavat mulda, seega peaksite valima istutuskoha, millel on need kaks omadust. Kui elate maailma külmemas osas, võiksite istutada oma taime siseruumides ja viia see välja, kui ilm soojeneb. Pune kasvab kõige paremini mõõdukalt väetatud pinnases. On ebatõenäoline, et peate selle hästi kasvamiseks lisama komposti või väetist.
3
Planeerige lisaruumi mitme taime jaoks. Täielikult kasvanud pune taim on umbes 2–2 ½ jalga pikk (61–76 cm) ja umbes 2 jalga lai (61 cm). Parimate tulemuste saamiseks aias peaksite jätma pune taimede vahele umbes 25 cm (10 tolli) ruumi. Kui kavatsete pune siseruumides kasvatada, valige pott, mille läbimõõt on umbes 1 jalga (30,5 cm). Nii on teie taimel piisavalt kasvuruumi.
4
Istutage varakult, et saada edumaa. Oregano võite istutada juba 6–10 nädalat enne viimast ennustatud kevadkülma. Külmemates piirkondades või külma ajal võiksite siiski kaitsta oma taimi heinakihiga. Heina asemel võite kasutada ka voodilinu, tekke või kilekatteid. Et vältida tärkavate taimede kahjustamist, võite katte toetamiseks kasutada panuseid. Kui päike on tõusnud ja õhk on soojenenud, peaksite taimedelt katte eemaldama. Heina kasutades tuleks see pärast viimast külma taimede kattelt eemaldada.
5
Istutage oma pune. Soovite istutada seemned umbes 0,64 cm sügavusele ja matta lõiked 1,3 cm sügavusele. Peaksite olema kannatlik, kuni oodate oma taimede maapinnast tärkamist, kuna seemned tärkavad sageli aeglaselt, kuigi siseruumides istutades võivad seemned tärgata ka lühema ajaga. Peaksite vältima katset kasutada seemneid, mida on pikka aega hoitud. Aja möödudes väheneb võimalus, et seemned kasvavad. Ribake nende lehtede pistikud istutamise otsas. Taimedel kulub maapinnast tärkamiseks tavaliselt 5–10 päeva. Kuid teie pune võib võtta rohkem või vähem aega sõltuvalt sellistest teguritest nagu mulla kvaliteet, päikesevalgus ja kastmissagedus.
6
Kastke oreganot mõõdukalt. Esimestel kasvukuudel kastke oma taimi regulaarselt, et neid alustada. Kui need on kindlaks tehtud, saate vee kogust vähendada. Kontrollige, kas teie taim vajab vett või mitte, puudutades seda ümbritsevat mulda. Kui see tundub kuiv, tuleks ala põhjalikult kasta. Konteinerites taimi tuleb kohelda sarnaselt õues kasvatatud punega. Kastmisel tuleks aga taime kasta nii kaua, kuni märkad anuma põhjas olevatest äravooluavadest vett tilkumas.
7
Paksema kasvu jaoks lõigake oma pune. Kärpides või näpistades oma taime lehti ja otsi, saate soodustada tihedamate lehtede kasvu. Oodake, kuni taim on umbes 10,2 cm (4 tolli) kõrgune, ja kasutage kääre või kääre, et õhendada välist kasvu. Kärpimine aitab ka vältida liigset varrekasvu teie taimes. See seisund, mida nimetatakse sääreks, vähendab teie saagikust. Kui te oma taime trimmerdate, peaksite märkama selle hargnemist sel hetkel, kui see kasvab. Need oksad kannavad omakorda rohkem lehti, mis tähendab teie jaoks rohkem pune. Kärpimisel saate värsket punet retseptis kasutada või kuivatada, et seda hiljem kasutada.
8
Eemaldage vanemad taimed. Haiged või õhukesed taimed võivad paremaid tõrjuda ja ressursse varastada, mõjutades negatiivselt tervemate taimede potentsiaali. Kolme- või nelja-aastased taimed on pune elutsükli lõpus ja on vähem tootlikud, mistõttu on need peamised eemaldamiskandidaadid. Te ei pruugi mäletada, millised taimed on vanad ja millised noored. Sel juhul peaksite ootama varakevadeni, mil peaksite saama hinnata taime vanust selle esialgse kasvu järgi.
9
Rohige oma taimede ümber. Umbrohud võivad oreganost varastada väärtuslikke toitaineid, varjata nii vajalikku päikest või imada teie taimedele mõeldud vett. Proovige sihtida umbrohtu noorelt, sest sel ajal on neid lihtsam eemaldada. Haarake umbrohust tugeva ja ühtlase survega tugevalt selle alusest kinni ja proovige võimalikult palju juuri üles tõmmata. On palju aiatööriistu, mida saate oma rohimise abistamiseks kasutada. Labidas või juurimistööriist võib teie rohimise vähem vaeva näha.
10
Valige oma pune. Oreganot saab kasutada värskelt aiast, kuigi mustuse, putukate ja bakterite maha loputamiseks peaksite seda kõigepealt pesema. Laske pestud rohul õhu käes kuivada või kuivatage see rätikuga. Nüüd on see valmis kasutamiseks kõigis retseptides, mis nõuavad värsket pune. Pune saavutab maksimaalse tugevuse vahetult enne õitsemist. Õitsemisperiood on tavaliselt juuli alguses, kuigi see võib olenevalt piirkonnast, kus te elate, erineda.
11
Koguge oma pune. Lihtsaim aeg seda teha on hommikul pärast seda, kui päike on tõusnud ja kaste aurutanud. Kasutage kääride või kääride paari, et lõigata lehtkobarad taimest lahti, jättes osa varrest alles. Seejärel koguge kimbud väikesteks kimpudeks ja kinnitage kimbud varte ümber kummipaelaga. Proovige pune mitte liiga tihedalt kokku panna. See võib põhjustada ebaühtlast kuivamist ja tulemuseks võib olla vähem kui soovitav lõpptoode.
12
Katke kimbud. See hoiab ära tolmu kogunemise oreganole, kui see kuivab, ja ei lase päikesel taime värvi pleegitada. Paberkotid sobivad hästi kimpude katmiseks, kuid õhuvoolu soodustamiseks peaksite nendesse kottidesse sisse lõikama pilud, et ürt paremini kuivaks. Kuivamise ajal peaksite punel silma peal hoidma. Otsene päikesevalgus võib mõnikord põhjustada kotti niiskuse kogunemist, mis võib põhjustada hallituse kasvu ja kuivatatud pune rikkuda.
13
Riputage kimbud kuivama. Kuivamiseks kuluv aeg sõltub teie kliimast. Mõnes piirkonnas võib selleks kuluda paar päeva, teistes aga kuni kaks nädalat. Soovite riputada oma taimed soojas ja kuivas kohas, kuid otsese päikesevalguse eest kaitstult. Mõned kohad, mida võiksite pune kuivatamiseks kaaluda, on pööning, veranda, pesunöör või isegi köök. Kui kavatsete kuivatada õues, peaksite ilmale silma peal hoidma. Vihm võib teie raske töö ära rikkuda.
14
Hoidke kuivatatud oreganot. Kui lehed on muutunud rabedaks, on see ladustamiseks valmis. Asetage vahapaberileht välja ja asetage kimbud sellele. Seejärel tuleks taimed murendada ja välja korjata varred, mille võib ära visata. Hoidke kuivatatud pune õhukindlas purgis ja nautige seda aastaringselt. Kuivatatud pune hõlpsaks konteinerisse teisaldamiseks võite võtta vahapaberi kahest nurgast ja moodustada sellega lehter. Asetage lehtri üks ots mahuti suudme kohale ja koputage paberit, et raputada kuivanud lehti sinna.